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“民以食為天”，我國博大精深的飲食文化突出養助益充的營養攝生論，講究“色、香、味”俱全的境界說。當美食與味蕾碰撞出繽紛的彩虹心情時，食品的安全與健康是否猶如避雷針一般，作美食與人生大廈的守護者。北京大興區融青生態觀光園，融日月精華、匯萬物青翠，千畝的生態園立足傳統農業，以科技作為支撐，為推動農業可持續發展，保護生態環境發起一場“綠色革命”。

一粒大豆一條生態產業鏈

來到融青生態園，放眼望去千畝的園區內滿眼綠色，1500畝的果蔬種植區內，57個高效的聯動設施大棚將綠色從土壤中滋生發芽;園區內歐式與綠色嫁接的建筑風格，將綠色掩映在藍天之下，成為自然之上的另一種神韻。綠色代表生機，代表健康，也是融青生態園的特色。如何做好這份綠?“讓十三億中國人健康起來”是融青的夢想，也是未來發展的終極目標。于是，作為一家科技型農業企業，融青打造出中國第一條生態循環產業鏈——“一粒大豆一條產業鏈”。

豆腐古稱“福黎”，由我國發明、制造，至今已有數千年的歷史。傳統的制作豆腐工序由泡豆、磨豆、過濾、蒸煮、點漿和成型幾部完成，這種用傳統的石膏、鹵水等化學原料點制豆腐的方法會出現味道發澀發苦的弊端。而融青生態豆腐的制作方法利用RK益生菌技術有效解決了古文獻中記載的“老漿”點制方法的弊端，實現了二者的完美結合。用此方法做出的豆腐白、活、細、綿、精、嫩，后味清幽淡遠，略帶甘甜，徹底消除了化學原料、食品添加劑對人體健康的威脅。

RK益生菌群是這條大豆產業鏈的核心，它是利用豆漿、豆水發酵液開發的一種高活性復合RK益生菌群制劑，由光合細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌和發酵型絲狀菌等組成，采用獨特的發酵工藝使這些有益細菌共同生活在一個統一體中，相互促進、相互抑制，共同組成了一個復雜而穩定的微生物生態系統。RK益生菌群被作為微生物土壤改良劑用于水稻、蔬菜和果樹等的栽培，對提高產量和品質發揮了作用。在種植生產實踐中，利用RK益生菌群中的互利作用改善土壤和植物根際微生物生態群，改良土壤的同時增進植物根系營養吸收功能，促進植物的生長和作物品質改善。在禽畜飼養生產中，飼喂RK益生菌群發酵飼料，能改善禽畜腸道微生物群體組合，抑制腸道腐敗性、致病性細菌的生長，促進禽畜營養吸收功能，增進食欲，加速生長并提高抗病能力和提高禽畜產品質量。 RK益生菌群能抑制環境中腐敗性微生物的生長，可以凈化水質和對有機物進行無害化處理，有效的改善人類生活環境和生產環境。

融青通過大豆產業鏈的建立，革命性地改進了現階段大豆制品的生產工藝，提高了豆制品的質量和口感。通過益生菌技術，成功研發出生物制劑、生物肥料等技術含量較高的大豆衍生品，有效地增加了產品的附加值。科技農業作為食品安全的有力保障，融青先后獲得“一種瓜豆發酵液、發酵肥料”、“一種生物光譜殺蟲劑”、“一種新型生態豆腐”等發明專利。

“京南吐魯番”，榮獲基尼斯之最

融青生態園位于大興區采育鎮境內。采育鎮歷史悠久，古為外埠進京要道，今為北京市中心鎮之一，尤其是采育的葡萄產業，已有上百年的種植歷史，在北京乃至全國也小有名氣，有著“中國葡萄之鄉”和“京南吐魯番”的美譽。這里的氣候、水土等自然條件與世界著名的葡萄之鄉——法國波爾多非常相似，因此十分適合葡萄的生長。

采育葡萄品質較好，含糖量高，果形勻稱，口感好，是京郊主要的葡萄產區。融青生態園依托采育地區大環境形成自己獨特的葡萄種植業，并在此基礎上拓展種植其他果蔬品種，且品種較多，在周圍農村推廣種植;農產品自給率高;重視運用新品種和推廣新技術;園區所有果蔬均為無公害綠色有機食品，且通過有機認證。融青生態園作為主打葡萄種植的農業園區，擁有2000余畝的種植面積，其中鮮食葡萄980畝，育有150多個品種，年產量超過196萬斤。2013年，融青生態園獲得上海大世界基尼斯認證的“鮮食葡萄品種最多的種植園——北京融青生態園”基尼斯之最的證書。園區葡萄也在申請地理標志農產品過程中。

走進葡萄大棚內，一串串晶瑩剔透的葡萄掛滿枝頭。巨峰、玫瑰香等在市場中多見的品種如今已經進入成熟采摘期。融青作為北京唯一一家立體種植示范園，游客可以認購葡萄樹，觀光園代為養護，當年即可產出。除了葡萄認養外，園區內還有300畝生態認領農場，供城市農夫過把“開心農場”癮。在這里，可以認養土地，培育個人開心農場，每個季節產出時鮮蔬菜，滿足一家三口日常的有機蔬菜供應。在春天，種下一把種子，體會田間地頭的樂趣與實惠。吃著自己親手栽種的蔬菜瓜果，在美食味道里增添了一抹不可計量的幸福味道。

作為一家科技型的農業園區，融青生態園科學的管理技術，為果品質量保駕護航。他們對食品有著自己的定位，“中國味，健康味”是他們在生態農業上的追求。它為消費者提供一個產品展示的窗口，更是一個體驗消費的平臺。生態旅游、生態生產、生態觀念普及和生態產品銷售在這里完美銜接，讓千萬人融入到生態建設中來。