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“你喜歡山還是海?”

“海，看海視野比較寬闊，很美??”

“我喜歡山川和高原，登上頂峰的那刻，視野和心會比看海更加開闊。怎樣?來我這住上幾天，在院兒里感受一下繁星閃爍的夜空美景。”

門頭溝

最佳視角的山景小院

我接受了星夜莊園主人楊興的邀約，橫穿北京城，來到了門頭溝王平鎮(zhèn)，一座無名的山上的農家院——星夜莊園。莊園主打云南、西藏風情食宿，還有著看山的最佳視角。

楊興更多地是把星夜莊園當成志同道合的朋友聚集地，對外商業(yè)性質的宣傳較少，所以至今這里的游客還相對較少，依舊保持著原生態(tài)的自然風貌。莊園就是一處靜謐的院落，不會出現(xiàn)摩肩接踵、吆五喝六的吵鬧景象，有的只是一派寧靜祥和的古樸滇藏風情，算是北京為數(shù)不多的滇藏風情郊游目的地。

從城區(qū)出來，到了王平鎮(zhèn)就已經(jīng)感受到了山路的盤繞，離目的地越近，路就越陡越窄。我們小心謹慎地沿著細細的山路上行，真不愧是主打滇藏特色的莊園，連選址都能讓人感覺到前往山川高原的艱難。星夜莊園依山而建，實在隱秘得很。拾級而上，走過蜿蜒石路下的水塘，便是有著濃郁邊境風情的庭院。門廳里正放著音樂，池塘里的金魚歡迎著客人的到來。

坐在院里，吹著山風，喝著楊興自己炒的桑葉茶，聽他講多年來在西藏、云南、尼泊爾等地自駕冒險的熱血經(jīng)歷，雖是遠方的故事，卻能感受到他對滇藏那股濃濃的喜愛。女兒出生后，楊興慢慢將重心轉移到了家庭，能再出去跟驢友們自駕冒險、騎馬飛車的機會寥寥可數(shù)，即便邀約不斷，楊興也都回絕了。隨著女兒漸漸長大，孩子顯露出了熱愛自然的天性，而楊興也越來越懷念曾經(jīng)的滇藏歲月。于是這座莊園誕生了。談話間，偶爾抬頭往外看，院外白云悠悠縈繞在寂靜的山頭，一行野雁劃空而過。

而這派風光不止于此，坐在露臺，讀一本書，聽著大自然的悄聲細語，呆上一下午，直到繁星閃爍的夜空美景呈現(xiàn)。山，看起來更加深沉又神秘。

主人說

這里是旅行者的歸宿

星夜莊園共二層樓，底層住宿，二層是臺球、麻將和KTV。住宿有6間房，房間按照星級賓館的標準布置，簡潔而溫暖。每個房間都備好了柔軟得恰到好處的拖鞋，精巧易用的茶具，還有舒適的浴巾。只有對這個莊園傾注了全部的熱愛，才能做到如此地細致入微。要說最開心之處，就是所有房間一推開門，門外就是非常純粹的田園，種著蔬菜瓜果，掛著藤椅，兩周前還是菜苗的蘿卜，現(xiàn)在已經(jīng)長得白白胖胖，這種田野之綠是城市里找不到的，非常干凈的綠色。

清晨從被窩里鉆出來，披上外套，坐在屋外享用早餐，帶著綠意和香甜氣息的晨靄縈繞在身邊。閉上眼睛，我能聞到土地里生長著的雜草的味道，還有艾蒿的味道，不覺涌出一種柔軟的親密感。如果用眼睛追尋著草間跳躍的昆蟲，更會感到自己便和他們一樣，也在這片土地上一同生活著。

客人來星夜莊園還可以采摘，種地，撿雞蛋，勞作的間歇，大家就會席地坐下來休息，一邊喝水，一邊閑聊。因為喜歡西藏、云南，而且經(jīng)歷豐富，就算沒有人要求，楊興也想開口述說那里的精彩經(jīng)歷和那片土地的魅力，分享他在滇藏冒險的樂趣和遇到的問題，聊著聊著，就加深了對彼此的了解，那樣的時光，竟十分可愛。

我們每個人把現(xiàn)在的生活稍作調整，重新組裝，期待邂逅新的人和事物，這種生活會給你帶來獨特的風景。

不打飛的

也能嘗到的邊境美味

從滇藏回來后，連味覺都變得挑剔了，楊興甚至會為了心中念念不忘的一口美味買上一張廉價機票跑到當?shù)厝コ裕蠖鄶?shù)人還沒有這種打飛的找美食的時間和物質條件，所以楊興把它們帶回了北京。

一提起西藏吃食，停留在食客們腦中的還是酥油茶、糌粑、風干牛肉，并不稀罕，隨便網(wǎng)購都能買到。如果星夜莊園只停留在這個級別，那就不值得一提了。

來這里，你能嘗到老板從西藏山民那里帶回來的石鍋雞。美味來源于機緣巧合。一次，楊興和驢友們的自駕車隊入藏后選擇了一條少有人走的道路冒險，迷失了方向，怎么也走不出去，天黑的時候才終于碰見一個藏民，這個藏民把大家領去了他家，一掀開簾子，屋里彌漫著食物香味的蒸汽撲面而來，這讓一群又饑又渴在山路里轉了一天的人哪受得了。楊興進屋后才知道，是家里的女主人在燉當?shù)厝藧鄢缘囊环N石鍋雞，女主人熱情地將鍋里的雞肉盛給大家，楊興對這個味道留下了極深的印象。回北京后，楊興花了很多工夫才將石鍋雞的味道留在了星夜莊園。

星夜莊園石鍋雞選用在山上散養(yǎng)3年以上的老母雞，當天宰殺，用西藏帶回來的人工手鑿墨脫石鍋和手掌參燉4個小時以上，味道鮮美，雞肉的味道完美地融入湯中，還能喝出“清新脫俗”的參味。因為反復熬制，湯中的香料得到完美的釋放，雞是鮮活現(xiàn)殺，所以即使經(jīng)過香料“洗禮”，也不失原味的鮮甜，可謂兩者兼得。

喜歡吃辣的朋友一定不可錯過星夜莊園的另一道招牌美食——榮海辣子雞。雞肉、辣椒一齊放進滾燙的油鍋，讓雞肉沉浸在紅椒的懷抱中，慢慢吸取它的精華，鮮嫩麻香，回味無窮。

這是一道吃一口就上癮的炒雞，用足足有半米寬的圓盤才能勉強盛下。辣子雞看似簡單，在用料上卻十分講究，只有經(jīng)一雙有溫度的巧手才能讓蒜、蔥、辣椒、花椒、雞肉充分融合，廚師還在做的時候，雞肉與調料相撞的香氣就縈繞了整個院子。我嚼第一口還沒來得及吞下就和對面的朋友說“這雞肉不錯”。

生活在陽光毫不留情照耀下的都市里，你是否時常想回到綠色的山野里盡情呼吸?我們總以為“田園夢想”退休后才能實現(xiàn)，聽了楊興的故事，看到星夜莊園，才發(fā)現(xiàn)一切并非遙不可及。