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日本“小孩食堂”家常菜陪伴貧困孩童
時間: 來源:美好生活-中國農村網 作者: 字號:【

聽過“小孩食堂”嗎?

從學校騎著腳踏車就能到的距離,或許是社區服務中心,或許是普通民宅,小孩一個人也能安心上門,一邊享用鄰居媽媽奶奶親手料理、健康營養的家常菜色,一邊閑話家常——這樣的“小孩食堂”,近年以東京為中心迅速增加,至今全日本已有300多間,甚至還舉辦了第一屆“小孩食堂大會”,食堂經營者與有志者齊聚一堂,切磋交流。

“大會的中心議題,是要在位于東京大田區的青果屋開設第一號‘小孩食堂’。”老板近藤博子說。

食堂構想誕生于一次沖擊性的對話。上門買菜的小學老師提到:“我們班上有學生晚餐只有一根香蕉。”近藤感到非常震撼,“在食物多到吃不完、甚至被大量丟棄的日本,竟然有這樣的孩子!”

“如果讓孩子有個可以安心吃晚飯的地方??”2012年8月,近藤試著用店里剩下的蔬菜做晚餐,開始了每周一次的“小孩食堂”。靠著口耳相傳,除了上門吃飯的小孩,也吸引了許多有志開辦食堂的人前來觀摩。

觀摩的人總會問怎么經營,“沒有什么經營啊,就像以前家里腌了蘿卜、多煮了些菜,拿去分給街坊鄰居一樣。”近藤笑笑,“青果屋不缺蔬菜,很多人還會捐米捐魚捐肉,有什么就煮什么。”就著現場食材,近藤和來幫忙的義工三言兩語決定好今天菜單,手腳利索地分頭料理。

四點半,中學模樣的男孩探頭進來。“今天很早嘛,有人拿紅豆饅頭來喔,等會兒帶一點回去吧!”近藤招呼,仿佛來的是自家孫子,“你來削馬鈴薯皮吧,餐費算50日元就好!”男孩握拳歡呼,爽快接下削刀。

有時碰到捏著10日元、5日元硬幣,七七八八湊錢的小孩,近藤就不收錢,還給他包菜回去。“日本每六個兒童就有一人貧困,但外表根本看不出來差別,我們能做的就是好好陪伴,有時候來了幾次,就會愿意講家里的情形。”

近藤出身島根鄉下,在鄰里關照中長大,怎么也無法放任孩子一個人孤單單吃飯,“大家一起熱熱鬧鬧,不覺得更好吃嗎?”

來吃飯的不只是小孩,下班歸途的單親母子、獨居老人、超時工作的夜歸大人??小孩食堂濃縮了日本當前的社會課題,“食堂是個起點,我們該思考的是怎么讓大家更容易生活下去。”

除了食堂,在近藤的店里還可以上課后輔導,包括英語、繪本、越南料理等課程,聽到我來自臺灣,他立刻笑著說:“最近有人中午在我那賣鹵肉飯喔!是個很喜歡臺灣的女生。”

“東西不是不夠,而是分配不均,事實上很多人根本就擁有太多了。”近藤說,“知識、場地、食材、時間和勞力,大家只要各自拿一點點出來,合在一起,就會變得很多很多。”

責任編輯:高曉川
    
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