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　　北京的鴨梨，吉林的參;山西的小米，內蒙古的奶;寧夏的枸杞，廣西的柚;福建的枇杷，浙江的筍?? 一方水土養一方人，從農業的角度來看，中國可以稱得上地大物博，三十多個省、直轄市、自治區，各地有各地的特色物產。紅燦燦的辣椒、黃澄澄的柿子、紫不溜丟的葡萄、黑黝黝的栗子??960萬平方公里的國土上生長著各種豐沛的物產，這些物產滋養著生活在那里的人們，孕育出多樣的文化，同時也令這塊塊土地升騰出活色生香的煙火色。

　　紅

　　紅色濃烈、張揚、熱情似火，正如辣椒，它給味蕾帶來了痛感，但卻讓身體釋放出大量的多巴胺，由此給人帶來的感官卻是愉悅、歡暢的。今天的中國人的口味用一個詞可以概括，那就是“無辣不歡”，人們對辣的渴望、喜愛到了寧可食無肉，不可味無辣的地步。火紅的辣椒也就成了人們生活中不可缺少的調味料。

　　辣椒

　　家住重慶石柱縣馬武鎮寶蓮村59歲村民譚定華家里種著10多畝辣椒地，從2014年加入三紅辣椒專業合作社以來，家里的辣椒種植面積一年比一年多，收入更是逐年增加。石柱縣位于重慶東部，素有“中國辣椒之鄉”的美譽。石柱紅辣椒顏色鮮紅、肉厚、味辣、籽少、油氣足，是重慶的名優地方品種。2014年，由石柱培育出的、目前全國辣度最高的“石辣一號”品種已大面積種植，達到了近4萬畝在石柱。像譚定華這樣受益于辣椒產業發展的椒農還有很多。自2010年以來，石柱縣的辣椒種植基地一直保持在30萬畝以上，辣椒種植覆蓋了全縣四分之三的鄉鎮，產業總產值2016年達16.8億元，受益群眾近8萬戶。

　　石柱縣地處武陵山腹地，立體氣候特征明顯，具備辣椒生長所需的光照、水分、土壤質地等自然條件早在民國時期，石柱縣就是重慶地區重要的辣椒產地。此外，以辣椒為底料的重慶火鍋行業遍布海內外，對辣椒及其制品的市場需求量不斷增大。2007年，石柱縣提出“舉全縣之力，做大做強辣椒產業”。通過與西南大學、重慶市農科院等院校開展科研合作，并堅持每年投入100萬元專項科研經費，推動石柱辣椒從傳統種植走向良種、良法并重的標準化生產。

　　產業鏈的延伸是石柱辣椒占領市場的一大舉措。最近幾年，石柱縣不斷培育龍頭企業，推動辣椒產業鏈由初級加工向精深加工、終端產業延伸，并鼓勵企業創立品牌，開拓國內外市場，提升辣椒產業的整體效益。根據石柱縣辣椒產業“十三五”規劃，到2020年，該縣將鞏固、改造現有辣椒基地30萬畝，建成標準化生產基地10萬畝，辣椒產業總產值力爭達到20億元。

　　山楂

　　紅色的味道總是透著極端，不是辣的燒舌，就是酸的倒牙，這倒牙的就是那酸不溜丟的山楂。山楂在我國北方極為常見，以前多為野生，隨著人們對于罐頭、蜜餞等山楂副產品需求的不斷增加，它的栽培也越來越廣，很多鄉村靠著山楂產業越來越紅火。

　　山西聞喜縣郭莊鎮七里坡村，原本就有山楂樹，野生的、栽種的都有，但是因為不能帶來收益，幾乎都被村民砍光了。一個叫王五法的農民從報紙上獲得靈感，想要利用村里的野生山楂資源發展山楂產業。2002年，王五法和村民許青龍的山楂樹第一次掛果，一年確實能賣好幾千元。這樣的收益自然在村中引起轟動。看到王五法他們把真金白銀裝進了口袋，村民們都上門討教，在自家地里栽起了山楂樹來。

　　短短幾年時間，七里坡村4000多畝耕地，就有3500多畝栽上了山楂樹。2013年，七里坡山楂獲得了農業部的地理標志認證，山楂產業已成當地的主導產業。

　　今年的山楂地頭收購價格在一塊多，王五法家10畝山楂如今都出手了，賣了4萬多塊錢。

　　如今山楂已經形成完整產業鏈，七里坡村村民靠著山楂掙錢的辦法多種多樣，村民獨立或者合資建設的冷庫有8個，最大的一個冷庫存儲量就高達1000萬斤。

　　政府層面對山楂產業引導和推廣很積極。看到有游客前來，郭莊鎮政府因勢利導，在今年的4月份舉辦山楂花節，納入運城市“花之海，俏運城”整體旅游規劃。開花時山上白如云海，掛果后坡上坡下紅如晚霞。春秋兩季，開車來看花或者采摘的人往來不斷。還有不少人覺得空氣好，景色好，吃的東西沒農藥，放心，要在村里多住幾天。

　　橙

　　橙色最為醒目，耀眼，它比紅色多了一分冷靜，又少了一些極端。橙色給人溫暖的感覺，因而擁有這個特質的物產也繼承了橙色這一特點，柿子、臍橙、蜜橘，無一不是甜味適口，唯美多汁，廣受各地人們的喜愛。

　　柿子

　　金秋颯爽，紅柿遍野，陜西富平縣有“中國柿鄉”的美譽，在日本吉野市世界上唯一的柿子博物館有這樣的記載：“世界上柿子的主產國為中國，柿餅的集散地為青州，柿子的優生區在富平。” 富平柿子種類繁多，有升底尖柿、辣椒 尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重臺柿、五花柿、雞心黃柿、山疙瘩柿、鏡面柿、磨盤柿等十多個品種。

　　此時的富平縣曹村鎮馬家坡村，漫山遍野的柿子分外醒目。馬家坡村一組的村民馬高龍家種植了大約3畝地的柿子，一年能收獲一萬五千多斤柿子，收入也在15000元左右。曹村馬家坡是富平柿子的主產地。據馬家坡的村民們介紹，每年農歷“霜降”之后，柿子就開始成熟，也就意味著一年中最忙碌的季節就要來臨了。

　　“我們的柿子可都是賣給外國人的，最主要的是韓國”村民們說，曹村的柿子都是采摘回來經過7道工序，加工成柿餅再賣給韓國人的，當然也有部分臺灣客商和西安客商前來收購。富平大尖柿最宜制作柿餅，被專家譽為 “制餅珍品”。村民馬新及說，把柿子加工成柿餅7道工序分別是“采摘——打鉤——打柿花——去皮——上架——放水——剪”，每一道工序都必須認真對待，那樣做出的柿餅才好吃。富平柿餅含糖量高、肉質黏軟、營養豐富、纖維少而短、柿霜厚、味極甜、口感好，食之熱量大，壯筋骨，且具有止咳、化痰、除口瘡等療效。

　　“今年可是個豐收年。”馬高龍說，“但是今年的價格還是個未知數，希望到時候能賣個好價錢。”“我們要是能打造一個國內市場就好了，你想要是中國人每人吃一個柿子，我們何愁銷路呢?”一位村民感慨道。

　　蜜橘

　　尋烏位于閩、粵、贛三省交界處江西贛南邊陲，地理位置介于東經115°21'22"至115°54'24"，北緯24°30'40"至25°12'10"之間。尋烏被稱為“中國蜜橘之鄉”、“中國臍橙之鄉”，這里土地肥沃，氣候溫和，晝夜溫差大，冬少嚴寒，夏無酷署，是種植柑橘類果樹的理想之地。

　　30多年實踐證明，這里種植的臍橙、蜜橘、桃等果樹生長快、投產早、產量高。出產的果品具有果大形正、色澤橙黃、皮薄肉厚、油胞細嫩、肉質嫩脆、酸甜適口、汁多味濃、無核化渣的獨特品質，產品暢銷國內外市場，深受消費者歡迎。

　　上世紀九十年代初，縣委、縣政府為了加快尋烏經濟發展的步伐，提出了“希望在山、在山上再造一個高效益新尋烏”的戰略部署，立足縣情，選擇了優質臍橙、特早熟蜜柑等果樹作為“山上再造”的重點，使尋烏的柑橘產業步入第三次發展高潮。1997年在全省率先實現人均一畝果目標。

　　尋烏蜜橘經過30多年的發展，目前面積達100萬畝，果業已成為縣農村經濟及至整縣域經濟中比重最大、分量最重、效益最好的第一大支柱。今年適逢贛南柑橘豐產年，產量比去年增長約20%，達130萬噸。為保證柑橘果品質量，規范了柑橘產業鏈從果園到生產加工、包裝等各環節的管理，確保了出口果品的新鮮。

　　黃

　　在很多人的觀念里，黃色與橙色相近，因為人們常說橙黃，其實，黃色看似燦爛，但并不會用它的色彩去吸引人，反而更多的是一種冷峻，比如冰涼脆生的梨子、堅硬飽滿的玉米、外表充滿棱角的香蕉??

　　梨

　　在北京大興區龐各莊鎮有個著名的梨花村。這個村過去叫南莊，位于永定河東岸，屬沙質土壤，水量豐沛，所產鴨梨個兒大、皮兒薄、色黃、肉脆。據《宛署雜記》記載，明萬歷二十一年，這里的鴨梨就成為皇宮貢品，400多年來一直享譽京城。該村的萬畝梨園是北京種植面積最大、開花最早、品種最多的古梨樹群落。據說，該村共有梨樹40余個品種，樹齡已有417歲的貢梨樹曾被封為“金把黃”。 據傳“金把黃鴨梨”之名為萬歷皇帝所賜，至今流傳著“北村蘿卜蔥心綠、南莊鴨梨金把黃”的佳話。

　　走進村里的梨園，深呼吸，花香淡雅，直沁心脾。雖然風很大，但朵朵梨花借著風勢竟然開滿了梨園。正所謂“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”。你看那梨花開得悠然自得，那萬畝梨園梨花盛開的場景，真是美翻了，暖暖的陽光，和風輕拂，梨園里，鮮花朵朵，漫步在梨園內，老者悠然，少者閑適，別有一番風味。

　　而今梨花村已經成了市民賞梨花必去的地方。為此，村里的民俗旅游也紅火起來。此前該村進行了多戶民宅的翻建工程。通過翻建工程，農宅的廚房、衛生間、臥室以及房子的外觀都有了統一的設計，也讓梨花村更整潔更美了。現在的梨花村正在著力打造梨花新型生態社區，此前已經引進房車營地，另外還有薰衣草莊園可以讓梨園更加生態怡人，同時還新建了 “梨花苑”、“梨花坊”等新民俗院落。

　　枇杷

　　枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效可以治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。每年5到6月間，枇杷成熟，與櫻桃、梅子并稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

　　在浙江德清，每到枇杷上市季節，雷甸就成了熱鬧地。果農忙著采摘、游客絡繹不絕，鎮上還有一年一度的枇杷節??八方來客都在“品”枇杷。說起枇杷，楊墩人個個津津樂道。枇杷在楊墩是“老古董”，早在隋唐時期就是貢品，楊墩枇杷一度成為當地人的“金雞蛋”。

　　上世紀90年代初，德清大力發展農業，楊墩枇杷重新進入雷甸“農業圈”，楊墩村積極響應。楊墩枇杷銷路不愁，但分散的種植使得枇杷質量不一。為保證楊墩枇杷的品質，2006年，村里成立佳珍枇杷專業合作社，建立“佳珍”枇杷品牌。“合作社統籌，統一收購、統一銷售，抱團發展，嚴格把關枇杷質量。 ” 目前全村枇杷種植面積1050畝，畝產值10000多元。“五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃。 ”每年5月，雷甸一年一度的枇杷文化節人潮涌動，至今舉辦十一屆的枇杷節已成為雷甸的一個文化品牌。

　　在楊墩村，優質枇杷香飄滿園，外來養蜂戶每年也聞風而至，利用當地的枇杷花出產優質的枇杷花蜂蜜，延伸枇杷種植的產業鏈，每年每畝可增收2000元。去年全鎮枇杷種植面積2850畝，可產面積1970畝，總產量610噸，銷售收入2100余萬元。

　　綠

　　綠色象征著活力和生機，如今，它不單單是春天的顏色，它也是健康的顏色，是今天最受大家歡迎的顏色，它代表純天然、無污染、無添加等一系列正面的含義。

　　茶

　　貓寨村位于貴州省石阡縣龍井鄉南部，居住著159戶612人，村域面積13.7平方千米，耕地面積646畝。過去的貓寨村，地方偏僻、氣候高寒、遍野荒山，是省級一類貧困村，多數家庭依靠傳統農業勉強能夠養家糊口。2011年，貓寨村通過學習、考察、調研，決定利用荒山、殘次林、閑置地等發展茶產業，進行規模化、標準化生態油茶種植，通過“支部+基地+合作社+農戶”發展模式，第一期就發展了5000余畝野生油茶。

　　自貓寨村種植野生油茶以來，老百姓從中逐漸嘗到了甜頭，人均收入也由原來的不足3000元增加到現在的近8000元。農民不但能在家門口就業，還能有可觀的收入。“僅僅靠在這個專業合作社打工，每年就可以增加1.5萬塊錢的收入，到了年底，我還可以參與土地入股的分紅。”貓寨村村民羅忠權高興地說道，到目前為止，他共有20畝土地入股合作社進行有機油茶種植。

　　特別值得一提的是，貓寨村以無公害綠色有機為目標，用良心做放心食品。“我們的油茶種植、加工過程都是綠色無公害有機的。”貓寨村村主任、農林專業合作社負責人羅中樞說，該村的有機油茶只施用農家肥，從不施用化肥;除草都是通過人工，從不使用除草劑;產品加工壓榨，都是采取冷壓榨方式。

　　貓寨村目前已建成了1.6萬余畝高效生態油茶產業示范園區，還建起了占地面積6000余平方米的油茶加工廠，該加工廠可年產200噸優質精煉茶油，實現年產值近4000萬元。

　　除了有機油茶產業，貓寨村還不斷探索林業產業發展新模式，在荒山上發展有機油茶的同時又開辟了核桃種植等生態產業，既為該鄉農旅一體化發展增加了一道新景觀，又為老百姓增收致富開辟了一條新渠道。

　　筍

　　五月的福建仙游仙竹村，漫山的翠竹郁郁蔥蔥，苦竹林中，一根根苦筍破土而出。苦筍又名甘筍、涼筍，野生于崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效。走進村里，每位村民的臉上都寫滿了增收的笑容。深山里的仙竹村民嘗盡了苦筍的苦，從心里盼望著“苦竹”變“甜竹”。

　　仙竹村地處仙游縣最西端，與永春、德化交界。生長于山區蒼山翠嶺中的仙竹苦筍，筍壯色白，鮮嫩脆爽，但正因交通不便，多年來一直藏在深閨人不識，這里的農民只能守著“金山”過窮日子。近年來，當地政府和村兩委干部在實施精準扶貧中，積極引導農民大力發展苦筍產業，成立仙游縣仙竹苦筍專業合作社，注冊“仙竹”生態有機苦筍商標，帶領村民做大做強“竹”文章。

　　陳清山是仙竹村的苦筍種植戶，他家的苦竹種植從最初的一兩畝，發展到現在的十幾畝。“苦筍銷路大，經濟收入好，比發展其他林竹經濟劃算!”與其他村民們一樣， 陳清山今年可出產的五千多斤苦筍還沒有出土都被商販以每公斤20元的價格提前預訂。仙竹村還實行科學種植和規范管理，指導采收、留種、防病防蟲和施肥等技術，要求村民對上市銷售的苦筍絕不能摻假摻雜，保證質量。如今，不少外出村民都紛紛上山種苦筍或對低產林改造，靠精管細作種出的苦筍成為當地100多戶農民增收致富的“搖錢樹”。

　　眼下，仙竹村正著力謀劃在苦筍包裝、加工上做文章，打響“仙竹苦筍”品牌，為群眾帶來更多的實惠，成為群眾的脫貧項目。

　　紫

　　紫色給人的感覺高貴、典雅，同樣，紫色的物產本身也透著不凡，紫薯、紫甘藍、紫花生、紫米，這些富含花青素的食物天然就比它家族中的同類更被人們所喜愛。

　　紫薯

　　紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。從“空殼村”到如今集體凈收益達30萬元,短短3年多時間,重慶九龍坡區白市驛鎮大河村村域經濟就實現了“華麗轉身”。

　　大河村是一個典型的農業村,全村1070戶、2805人,經濟收入主要靠種植水稻、玉米等。怎樣才能讓村里富起來、讓村民們的腰包鼓起來?經過考察,村兩委在2009年確立了“發展紫色農產品助民增收致富”的目標,并在當年成立了農業科技試驗示范基地,引進紫薯試種。

　　試種成功后,村干部趁勢牽頭注冊成立了重慶滿秋紫薯種植專業合作社,采取“示范基地+黨支部+合作社+農戶”模式,基地試種,黨員垂范,帶動農戶擴大種植。“效果還真好,比我以前幾畝地掙的錢還多。去年我種了1畝,收獲2000多斤,賺了4000多塊錢。”大河村五社村民王家文說。

　　為解決農產品結構單一問題,去年,基地又引進紫色花生、紫色山藥、紫黑玉米等試種,以便擇優選種,為村民致富再開新路。截至去年底,紫色農產品種植面積達500余畝,人均增收約10%,達到近萬元。特別是紫色花生,因營養價值高、產量高受到村民熱捧,今年面積進一步擴大,種植戶達100余戶,播種面積110余畝。“今年,我買了10斤紫花生種子,預計能賺四五千塊錢。”說起搞紫色農業,王家文興致很高。

　　九龍坡區科協有關負責人表示,將幫助大河村做大做強紫色農業,拓寬紫色農產品的銷售渠道,延長農產品產業鏈,并以紫色農產品發展為推手,推進當地特色農家生態旅游。

　　藍莓

　　藍莓雖名為藍色的漿果，但其中富含的花青素給人視覺呈現的色彩卻近似紫色。藍莓果實的花色苷色素對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，具有抗氧化作用，號稱“可以吃的化妝品”，被譽為“21世紀功能性保健漿果”，被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一。

　　黑龍江省樺川縣新勝村是省級貧困村，也是國家級貧困縣樺川縣貧困人口最多的一個村子。全村736戶1889人，其中貧困人口119戶233人。面對這么多的貧困人口，村里通過尋找產業扶貧項目和政策扶持幫助村里的貧困戶脫貧。

　　2015年12月份，由新勝村委會主任王大江等17人發起成立樺川縣百禾漿果種植專業合作社。合作社的經營模式是與企業合作，以農民合作經營為主體吸納當地村民和貧困戶入社，走“公司+聯合社+合作社+貧困戶”的經營模式。合作社的果蔬基地不僅種植了藍莓、藍靛果，還種植了山藥等。王大江說，藍莓、藍靛果到了豐果期，產量還高，山藥等長勢也不錯。這個果蔬基地建設總投資1075萬元，種植面積2000畝，其中，藍莓500畝、藍靛果900畝、樹莓100畝、套種草莓90畝、甜玉米500畝，觀光旅游采摘園2.7萬平方米。

　　王大江算了一筆賬：藍莓畝產1650斤，每斤最低6元，畝均收入9900元，種植成本6400元，盛果期每畝純利潤可達3500元左右。藍靛果畝產2500斤，收購價格每斤最低2.5元，種植成本4200元，每畝純利潤2000元。藍靛果達到盛果期后，預計利潤達到600萬元。“這些小漿果帶來的效益，能讓村里的百余戶貧困戶徹底脫貧，今后的日子會越過越好的。”王大江說。

　　白

　　白色是純潔的顏色，人們往往會對白色懷有一種崇敬之心，仿佛一場飄飄灑灑的冬雪給大地的一片白茫茫的寧靜。

　　牛奶

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。而如今，人們不僅能喝到新鮮的傳統牛奶，更有珍貴可口的藏牦牛奶可供選擇。

　　牦牛與企鵝、北極熊并稱為“全球僅存三大源種動物”。 簡單來說就是這些動物未基因改良，也不能被改良，至今還以最原始的生理狀態生存在這個世界上，人類現有科技無法對牦牛基因進行改良。

　　一頭頭體格健壯、毛光色亮的黑牦牛，高大威猛，算得上是牛中的高富帥。牦牛是青藏高寒地區的特有牛種，適應高寒生態條件抗病力強、抗逆性強、合群性強、食性廣、耐饑渴、耐粗放的飼養管理條件。牦牛奶口感濃香醇厚，凝固性好，營養價值高，被稱為天然綠色濃縮奶;它的乳制品是一種獨特的、高營養價值、稀缺的高端綠色食品。

　　“以前養殖過青海毛驢和藏細羊，沒想到在青藏牦牛養殖上找到了農牧民特色養殖的新路子。”青海省德令哈市紅光村蘇海峰說，2008年買了幾十頭牦牛，試著養了幾年后，發現牦牛比自己養的傳統牛更加好養，耐旱、耐寒，省內外銷路方面有很大的市場潛力。

　　“今年合作社準備再貸一些款，繼續發展合作社的牦牛養殖，我們打算再過一兩年，合作社開始注冊商標品牌。”蘇海峰說，通過幾年的養殖，2017年已出欄400頭牦牛，2017年預計出欄800頭，純利潤有160余萬元，帶動農戶30余戶。

　　通過青藏牦牛特色養殖，蘇海峰漸漸走上了自己獨有特色的致富路。現如今，紅光村合作社的農牧民已不再滿足于傳統的畜牧業養殖模式，他們立足特色養殖，將眼光瞄向了省外市場，走出了通過發展青藏牦牛養殖拓寬農牧民收入的新路子。

　　羊毛

　　西藏種綿羊的羊毛，屬異質毛類型，是中國的主要粗羊毛品種之一。原產于中國青藏高原，故稱藏羊毛。這里的羊毛非常適合織造服飾、地毯。在西藏拉孜縣的錫欽村有一位年輕能干的姑娘，名叫次央。2011年大學畢業，在做了三年的石油公司會計后，2014年辭職回鄉創業。在職期間她每次回到家鄉都會收購鄉親們純手工制作的氆氌、邦典、藏式毛毯、藏式卡墊等民族特色羊毛制品，然后通過網絡和實體店在拉薩進行售賣，由于家鄉的羊毛制品都是純手工制作，又是無污染純天然礦物質顏料染色，所以很受廣大消費者的喜愛，每年光是利潤就能達到十萬元。

　　2014年，次央辭職回到家鄉，成立了“羊毛制品專業合作社”，發動村里的留守婦女、貧困婦女作為社員加工羊毛制品，以制作銷售后藏民族服飾為主。經過三個月的運營，合作社進行了首次分紅，每人分得4000元左右。這就為貧困戶家庭解決了就業和溫飽問題，由于大家多少都有點功底，很快都上手了。

　　現如今，合作社已吸納貧困“雙聯戶”95人，擁有504平方米的作業產房，主要生產協瑪、氆氌、邦典、藏裝、藏靴、藏被、藏式毛毯、藏式卡墊、旅游紀念品等民族特色產品，這些產品不僅深受區內人民的喜愛，在援藏干部的幫助下還銷往上海、山東等地。2015年3月~2016年3月，合作社總收入251萬元，帶動貧困“雙聯戶”95人一年創收150萬元，平均每人一年間增收了1.5萬余元。

　　黑

　　黑色是夜空的顏色，它空冷、寂寥，像一個無人可以看透的洞，吸納著身邊一切顏色，但同時，黑色也是大地的顏色，黑土地代表著富饒、豐沛，其中富含的養料滋養著大地上的一切物產。

　　栗子

　　栗子的顏色說確切些并不是黑色，而是深棕色，而這深就有黑的意味。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。河北承德寬城地區板栗、河北唐山遷西地區皆含有機成分鐵，因此特以有機板栗著稱。

　　剛剛進入初秋，栗鄉河北遷西就已是一派繁忙景象：盡管這里的板栗開秤價格比起全國多數地區價格要高出很多，但仍然讓國內外的客商趨之若鶩，板栗尚未落地就已被訂購過半，板栗產業產值達12億元;各個采摘園人頭攢動，今年以來到遷西縣旅游觀光的客人已超過百萬人次，“農家樂”真正讓農民笑開了花。農民深有感觸地說：“遷西的綠水青山，真的就是咱老百姓的金山銀山!”

　　遷西縣是唐山市范圍內唯一的純山區縣，境內山嶺縱橫，耕地稀少。上世紀七八十年代，全縣吃糧靠返銷，花錢靠救濟，是全市唯一的國家級貧困縣。就是在那個時代，部分農民為了吃飽肚子，經反復試驗，摸索出在山區中緩坡開挖“水平溝”(后被命名為“圍山轉”)栽植板栗樹的成功模式，不僅綠化了荒山，涵養了水源，度過了饑荒，而且隨著板栗出口的擴大，經濟效益越來越高。

　　近幾年，隨著鄉村游、生態游的興起，遷西縣著眼打造“京津唐”的后花園，圍繞板栗園區春綠(芽)、夏白(花)、秋紅(果)、冬黃(葉)四大看點，將板栗園由生態園、經濟園進一步打造成風景園，在碧海森林中繪出最美的旅游圖畫。目前，該縣北部率先集約建成的楊家峪、尖山峪、太陽峪、石梯子等板栗田園游覽區連片成線，總面積達到30萬畝，農民人均純收入超3萬元。

　　螃蟹

　　我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。國人對食螃蟹的鐘愛自古有之，不僅很多古詩中有描述，就連《紅樓夢》中都專門有一章“螃蟹詠”。說到螃蟹大家最耳熟能詳的恐怕要數陽澄湖的大閘蟹。而隨著陽澄湖大閘蟹的品牌效應，陽澄湖生態美景和富饒物產也被越來越多的人認可，本地村民也順勢在陽澄湖“美人腿”和蓮花島上開出了482家漁家樂，其中，常年經營漁家樂的本村村民就有200多戶，占到全村村戶的20%，因此，清水村也成為了不折不扣的漁家樂專業村。近三年漁家樂井噴，規模大的年收入500萬

　　春天看菜花，夏天賞彩稻，秋天品蟹，冬天捕魚??隨著漁家樂的知名度逐漸打響，慕名而來的游客越來越多。與農村年輕人老愛往外跑不同，清水村的中青年很少外流，還有的摸爬滾打了幾年又回鄉開店。47歲的村民孫明，前年花了100多萬改造了老宅。他說，以前就是單一地賣蟹，一年到頭賺不了幾個錢，有了漁家樂螃蟹多了條銷售渠道，去年蟹季開業，一個蟹季就做了200多桌生意，有了盈利。現在孫明一家老小都在漁家樂幫忙，還外聘了廚師。“我也沒有什么社會關系，但清水村漁家樂的名氣還是給我帶來了好生意。”他說。

　　靠著一家帶一家的聯動效應，清水村成為了江蘇省漁家樂專業村。去年清水村的漁家樂接待游客50多萬人，漁家樂產業不僅成為村級經濟中流砥柱，而且還帶動了1000多個本村勞動力就業，以及水產、種植、養殖產業的發展，去年村民人均年收入達到3.4萬元。

　　這一種種物產的背后是一個個富裕的新農村，一個個富裕的新農村背后是我們日漸強盛的偉大祖國。習總書記在十九大報告里講到七大戰略，鄉村振興戰略就是其中之一，要堅持農業農村優先發展，這是決勝全面建成小康社會，全面建設社會主義強國的一項重大戰略任務。隨著農村現代化建設的不斷推進，農村的道路越來越好，互聯網越來越普及、現代物流體系也深入農村，在農村的覆蓋面也越來越廣，這些都為鄉村的振興奠定了強有力的保障基礎。我們希望在不久的將來，鄉村富饒的物產能給越來越多的鄉村帶來新的氣象，給越來越多的農民帶來新的生活。