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　　“深藍的天空中掛著一輪金黃的圓月，下面是海邊的沙地，都種著一望無際的碧綠的西瓜。其間有一個十一二歲的少年，項帶銀圈，手摸一柄鋼叉，向一匹猹盡力地刺去??月亮底下，你聽，啦啦地響了，猹在咬瓜了。你便捏了胡叉，輕輕地走去??”提到一望無際的“水晶球帶輕煙綠”，當屬大興西瓜。

　　北京大興素有“中國西瓜之鄉”的美譽，西瓜早已成為大興區最靚的名片，而大興西瓜也是京城百姓盛夏最青睞的品牌。大興地處北京東南郊，以龐各莊為代表的10個鎮，這里不僅自然條件有利于西瓜生長，而且農技人員和上千名種瓜能手更有豐富的種瓜技術經驗，西瓜種植分布也比較集中，所產西瓜素以沙、甜、脆著稱，在京、津一帶頗負盛名。5月伊始，大興龐各莊，陣陣瓜香。去那里聞聞瓜香、擷取些許盛夏的果實，度過一個寧靜的夏天!

　　大興“最貴的西瓜”——北京老宋瓜果專業合作社

　　老宋西瓜，在北京大興第十四屆西瓜節金街精品拍賣會上以13200元天價拍出，以最昂貴的西瓜載入世界吉尼斯紀錄，一下子就火了。

　　老宋叫宋寶森，瓜園位于中國西瓜第一鄉龐各莊鎮，集科研開發、實驗示范、生產銷售、觀光采摘為一體。走進園區，是一條優美的百米長廊，長廊上方纏繞著葡萄藤，兩側種植了南瓜、葫蘆、絲瓜等，園區內有西瓜樹、茄子樹、巨型南瓜等新奇景觀，令整個園區顯得大氣高端。在2009年5月投資的“老宋瓜藝苑”聯棟溫室是國內目前“主題定位最明確、文化內涵最豐富、藝術手法最精致、科技含量最高”的西瓜主題公園，園內采用西甜瓜水培技術、基質培技術、西瓜、蔬菜樹體栽培技術、形成了南北水果大聚集、蔬菜花卉相映襯的景象。大棚內都是立體栽培的西瓜，供人觀光采摘的以小西瓜為主，它們個頭纖巧、外形可愛、果肉甜脆深受寵愛。園區內，引種的黃晶一號、野生西瓜，單果重在1.5公斤以上，口感比普通西瓜更加清甜爽口。

　　何為最貴的西瓜?據老宋說，“這里的西瓜從選種、育苗、種植到采摘、裝箱都經過了層層把關，嚴格保證了西瓜的品質和口感。”此外，老宋瓜園里種植成功的“西瓜樹”同普通西瓜樹相比，樹上西瓜需要的養分高、生育期長，種植方式采用最新無土栽培技術和網架式管理。原來，西瓜種植模式采用立體栽培，地膜全覆蓋的種植模式，從預防做起，設置了環境監測和疫情監測，并采用物理病蟲害防治方法，有效杜絕了農藥殘留，而肥料則皆采用環保無害的傳統有機肥。“宋寶森”牌西瓜是傳統西瓜種植技術與現代高科技手段的結晶。

　　2007年，北京老宋瓜果專業合作社成立，以“老宋瓜王公司”園區為依托，集科研開發、科技試驗示范、生產銷售、旅游觀光、休閑采摘為一體，借助“老宋瓜王公司”強有力的品牌優勢，不斷發展壯大。合作社現有社員472人，職工45人，土地面積2700畝，其中日光溫室120棟、大棚1200棟、聯棟溫室4000平方米、累計經營收入達9200萬。日前，合作社引進西甜瓜新品種7個、擁有自主品牌4個，其中宋寶森肖像商標成為北京市著名商標，產品實現了一瓜一標、一碼、一追溯、通過綠色履歷、田園街景等技術使消費者買得放心，吃得舒心。

　　怪不得，地道的西瓜，首選大興，品牌西瓜，自然是老宋。

　　乘車路線：公交乘坐937路瓜鄉橋向東500米處，自駕到京開高速瓜鄉橋向東500米處。

　　喝著牛奶長大的西瓜——北京漢良瓜果種植專業合作社

　　新鮮牛奶帶著濃濃的奶香味，被緩慢地注入瓜地里，筆者在北京漢良瓜果種植采摘園看到，溫室大棚里種滿了西瓜，瓜架上的西瓜秧青翠碧綠，每棵秧都結了兩三個雞蛋大小的果實。

　　用牛奶當肥料澆灌出的西瓜，有什么不同呢?王漢良告訴筆者，西瓜品質、口感、甜度都能上一個臺階。采用立體種植、吊秧種植管理相結合的漢良牛奶西瓜，以有機農家肥和麻醬渣為原料，不但賣相好，而且保證了西瓜原有的瓜香味，增加了甜度，口感奇佳。經農科院檢測，漢良牛奶西瓜皮薄，纖維細，蛋白質含量高，心糖與邊糖的差異小，是唯一能夠連皮一起吃的。瓤和皮一起食用，既有西瓜的甘甜也有菜瓜的酥脆、清香、唇齒留香，成為難得的美好體驗。

　　為了培育出更好的漢良牛奶西瓜，也為了帶動更多的周邊農戶致富，2007年北京漢良瓜果種植專業合作社成立。漢良瓜果合作社以合作社加農戶的形式統一種植、管理、銷售形成產供銷一條龍服務，現有農戶162戶工作人員15名，西瓜種植面500畝，蔬菜種植面積140畝，其他農產品種植120畝，西瓜年產量600萬斤，人均年增收達到了3500元。這么多年來堅持專家團隊技術指導、采收過程的逐一檢測、挑選上乘的商品出售等原則，讓漢良瓜果合作社在2015年搭上了電商的第一班快車，掘到了第一桶觸網金。

　　“西瓜還在地里生長，但我們已經預定出去了1萬多箱。這一切要歸功于電商強大的網絡銷售平臺。”北京漢良瓜果種植專業合作社理事長王漢良難掩興奮地對筆者說，從去年開始嘗試著“觸網”，從此為社員們開辟了一個新天地。“過去我們主要的銷售渠道是通過‘農超對接’。”王漢良說，互聯網時代給傳統市場帶來巨大沖擊，眼看著一些大型超市倒閉關門，合作社也在思考如何轉變銷售思路。前年，王漢良在微信上開了微店，用他自己的話說，本來是想趕個時髦，但沒想到買西瓜的群體從朋友發展到朋友的朋友，銷量越來越多。“去年用微信就賣了900多箱。今年，預計網上銷售量也會很樂觀。”可見，互聯網帶給農業的，不僅僅是銷售方式的進步，必將重塑整個農業的產業鏈、價值鏈、供應鏈，為農業現代化發展注入新元素、增添新動力。

　　如今，在北京各大高端商場超市都能見到漢良牛奶西瓜，它已然走入尋常百姓家。

　　優惠信息：采摘價格每斤8元，銷售價格6元。采摘漢良牛奶西瓜一次100元以上的，免費送牛奶西紅柿或牛奶黃瓜一份，一次采摘200元以上的可享受9折優惠。

　　乘車路線：京開高速路、過南六環龐各莊出口下，直行見紅綠燈左轉直行1.8公里路的左側見漢良牛奶西瓜采摘園即到。

　　“超越夢想”——世同瓜園

　　在世同園區的一座西瓜大棚里，我們見到了傳說中的“超越夢想”極早熟小型有籽西瓜。只見一個個小西瓜綠油油地垂掛在瓜架上，很是討人喜愛。“這就是我們小西瓜品種，叫‘超越夢想’極早熟小型有籽西瓜。”園區負責人張世同告訴筆者。據北京市農業技術推廣站瓜類室主任曾劍波介紹：“‘超越夢想’極早熟小型有籽西瓜在每年‘五一’前就可以被采摘，這種類型的西瓜皮薄且韌、瓤沙脆、含糖量高、風味極佳。”休閑采摘是北京許多農業園區主打的經營項目之一，世同瓜園也不例外。在園區里，筆者見到不少游客或兩兩結伴，或一家三口在瓜棚中穿梭，他們有的用手機拍照，把西瓜的照片上傳到微信朋友圈分享，有的則與孩子一起采摘西瓜，感受收獲的喜悅。

　　“現在西瓜的采摘價格比市場價略高，但游客在這里可以清楚地了解到我們的西瓜是怎樣種出來，怎樣管理的，特別對孩子來說能學到不少西瓜種植知識，尤其是我們這種瓜節令早，大批采摘還沒下來，所以很受游客歡迎。”張世同告訴筆者。

　　除了通過采摘銷售，園區還通過電商把西瓜賣得火熱。張世同向筆者介紹，世同瓜園是從2013年引進種植“超越夢想”極早熟小型有籽西瓜的，現在有7座大棚，種植示范面積110畝，而通過電商銷售的數量平均每天2000個。為了把西瓜種得更好，同時節約園區的土地資源和水資源，近年來北京市農業技術推廣站在世同瓜園開展西瓜無土栽培示范。據悉，無土栽培可以改善西瓜品質，無土栽培營養配方可根據需要隨時調整，因此對于西瓜品質、營養品質和食用風味的改善有重要意義。

　　“‘超越夢想’，世同帶你一起飛!”

　　優惠信息：從電商平臺上預定商品即打9折;購物滿500元贈送精品禮盒一個;團隊游客10人以上全場打9折;會員顧客打8折。

　　乘車路線：乘坐937路，瓜鄉橋下車即到;沿京開輔路向南行駛1.8公里，右轉進入瓜鄉路，繼續前行到達龐安路即到。

　　小李瓜王——北京李家巷西瓜產銷專業合作社

　　79.96公斤!在第28屆北京大興西瓜節全國西甜瓜擂臺賽上，龐各莊鎮瓜農李鳳春培育的“京欣6號”超級大西瓜，摘得“重量瓜王”組桂冠。作品問鼎“瓜王”對于李鳳春來說已經不是第一次。從1995年參與西瓜擂臺賽到現在，李鳳春獲得的各類“瓜王”獎項已有15個。其中，“大型西瓜重量瓜王”獎就獲得過10次。屢屢奪冠的他注冊了“小李瓜王”的品牌，并組織158戶瓜農成立了李家巷村西甜瓜產銷專業合作社。憑借“瓜王”的名氣，合作社的客戶量每年增長速度都在10%以上，到去年，年營業收入已達800多萬元。

　　北京小李瓜王西瓜采摘園坐落在龐各莊瓜鄉橋向東3.5公里路南，緊鄰龐安路。園區共占地50畝，擁有40個鋼架大棚。園區以種植西瓜、甜瓜、小番茄為主，年產量在30萬斤。園區每年接待觀光采摘客人達到五萬人次。

　　乘車路線：大興區龐各莊鎮瓜鄉橋向東3.5公里路南即到。

　　爽口西瓜宴——樂平御瓜園

　　酷熱的夏天，僅靠想象著“蘊雪令冰心齒涼，兩團綠玉許分嘗”“涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾傾諸茶”的清涼、爽口、甜蜜就讓你垂涎欲滴、回味無窮。而樂平御瓜園的西瓜宴，滿足了你所有的想象，讓夢想照進了現實。

　　如果說西瓜是解暑佳品，那么冰川西瓜條則是解暑上上品。以西瓜皮為盤，一條條西瓜配上冰塊，猶如一個個冰川一樣，看著就解暑，吃著神清氣爽、香甜可口。錦繡西瓜球則是將西瓜掏成球形，掛蛋糊，裹上面包糠，炸至顏色金黃時盛出，蘸煉乳食用。咬開焦酥的外皮，吃到清甜的西瓜，這絕對是一種全新的體驗。西瓜皮的藥用價值雖然高，但是口感不甚佳，樂平瓜園的大廚們卻是化腐朽為神奇，將其做成了一道道味道細膩豐富的菜品：比如西瓜皮餡餃子、西瓜皮糊塌子、天鵝蛋西瓜皮等，賣相和口感都讓你嘖嘖稱贊。除此之外，還有拔絲西瓜、西瓜羹、西瓜盅等，這一桌的西瓜宴，堪稱制作精美、風味獨特，讓你吃后還總想著這一口，那種體驗讓人難忘。

　　此外，園區內還有國內外品種近百余個，不同的栽培形式，不同的瓜類品種，能使大家以飽眼福。同時還可以實現體驗采摘，瓜園探秘、虛擬漫游、體驗西瓜互動游戲、西瓜防病蟲害知識競猜、了解百年貢瓜的文化歷史，品嘗各種西瓜，包括瓜氨酸含量高的、高番茄紅素、富硒西瓜，拇指西瓜等上百種西瓜品種，還可以把西瓜禮品、旅游紀念品帶回家。

　　乘車路線：乘937路公交車到龐各莊鎮政府下車，龐各莊橋向東3公里，樂平御瓜園即到。自駕走京開高速，從龐各莊出口出，前行第一個紅綠燈龐各莊橋向東3公里，樂平御瓜園即到。

　　據記載，西瓜一詞，最早見于宋歐陽修所撰《新五代史》(四夷附錄)一書。距今1000多年前，河北省已有種植，并傳入北京。大興為著名的西瓜主產地和集散地。大約400年前，明萬歷年間，大興西瓜即有入貢的記載。大興區西瓜種植以龐各莊地區為中心，龐各莊周邊6鎮所轄的200多個村莊均以種植西瓜為業，其中以龐各莊西瓜最為著名。每年西瓜種植面積8萬畝左右，西瓜總產2.6億公斤，面積、產量均居京郊各區之首。長期種植西瓜的歷史，形成了大興獨特的西瓜文化。在大興區每年一屆的西瓜節期間，各鄉瓜農擂臺競賽，吸引了許多中外賓客。如今，大興龐各莊以西瓜為媒，發展品牌經濟，走向世界。