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　　離開大阪市的鶴見鮮花市場，匆匆趕往柏原縣的柏原紅酒莊，到達酒莊時，晴空萬里的陽光格外刺眼、熱辣!沒有遮擋的地方完全像被烤著，馬不停蹄跟著酒莊第三代傳人頂著烈日奔上小山坡的葡萄園。這里的葡萄種植已有百年歷史，2002年開始進行有機種植及新品種培育，并進行葡萄品牌推廣及相關(guān)產(chǎn)業(yè)拓展。

　　女主人介紹山上很多老房子都空置著，很多人去了大城市，這里的勞動力嚴(yán)重不足，勞力成本也很高，本地最低工資是每小時880日元。一瓶酒需要賣到5000日元才夠成本，所以僅靠賣酒還是不能維持葡萄園的開支，他們通過每年舉辦兩次大型主題品鑒活動來拉動人氣，活動整合周邊傳統(tǒng)料理餐飲機構(gòu)的參與，還有周邊菜農(nóng)的蔬菜銷售。每次活動都有5000多人參與，每人收取2000日元費用，這樣不僅拉動了人氣還促成了葡萄與酒的銷售，同時對品牌進行了有效宣傳，并促進了當(dāng)?shù)卮迕竦暮献髀?lián)動。

　　酒莊老房子有著百年歷史，女主人指著小博物館里的一張古畫娓娓道來，原來這里是不適合種植葡萄的，因為每逢結(jié)果時都會趕上雨多季節(jié)，葡萄果上會染上霉菌。當(dāng)?shù)厝送ㄟ^各種措施降低水對葡萄的傷害，比如用石頭將植株圈起來，利于水的蒸發(fā);用石灰加硫黃研成粉末將果實包裹起來抑制霉菌，總之，這里的人們終于戰(zhàn)勝了先天不足的地理劣勢，培育出了美味的葡萄。

　　100多年前隨著交通的發(fā)達，這里的葡萄可以銷售到更遠的地方，原來的葡萄屬于珍稀水果，價格是水稻的10倍，所以家家戶戶種植葡萄，據(jù)說如果下雨都可以不打傘，這里的葡萄都連成像帶頂?shù)淖呃纫粯印＿@里因葡萄而成為財富聚集地。

　　女主人介紹著古老的制酒器具，她打開身后的庫房大門，讓大家猜百年前是做什么用的，大家不假思索回答是紅酒，其實是儲存當(dāng)年的葡萄鮮果的保鮮庫!里邊的構(gòu)造是兩堵水泥墻之間設(shè)計縫隙，用深井的水進行循環(huán)冷卻，使庫房保持低溫。秋天的葡萄果實可以無憂保存到我們理解的春節(jié)，這樣可以物以稀為貴的賣個好價錢，感受著女主人打開的古老庫門里散出的涼氣，大家好奇現(xiàn)在還是井水降溫么?原來早改成電控溫了，再問現(xiàn)在是儲存什么用的?女主人露出調(diào)皮的笑容答道：是95年前釀造的葡萄酒。大家頓時發(fā)出各種驚嘆，并熱切詢問賣不賣，女主人還是笑答不賣，因為這已經(jīng)成為當(dāng)?shù)睾苤匾?ldquo;文物”了!大家只有抱憾而去了。

　　參訪完已過中午，大家在酒莊餐廳就餐，午餐是配合品嘗葡萄酒的意式西餐，餐廳的環(huán)境還是很日式的，品著冰過的各種葡萄酒，讓人忘卻了剛剛的烈日煩惱。看著餐桌上一張餐單，大家都覺得很暖心，因為手繪風(fēng)格的餐單上特別標(biāo)注了今天的日期。作為一個農(nóng)莊，你是否能做到一頁餐單都可以如此用心的設(shè)計呢?這是一個體驗感為王的時代，能否贏得客戶的心，有時需要的也許就是很小很小一個細(xì)節(jié)。

　　在席間，酒過三巡，大家也是借著微醺跟美麗的女主人距離也是越來越近，有團員熱情建議可以在葡萄架下種些喜陰中草藥或養(yǎng)些散步雞什么的增加收入。女主人還是一臉笑容表示，種好葡萄是她們的根本!我們可能會覺得這日本人挺死心眼，明明可以多種經(jīng)營多賺錢，為什么執(zhí)著于一個產(chǎn)業(yè)呢?但這也許就是日本特有的工匠精神體現(xiàn)吧，他們專注于自己認(rèn)定的事業(yè)，可以上百年的沿襲與繼承發(fā)展。我們也許缺少的正是這種可以拒絕誘惑的“定力”吧?

　　離別的時刻，女主人在大巴車下依然燦爛笑著對我們揮手，年近四十的女人依舊散發(fā)著童真的純美，那美麗的笑容阻擋不住那份堅毅的眼神，她說葡萄園也是近十幾年才得到政府的支持，原來連葡萄架都不讓搭，是在當(dāng)?shù)毓r(nóng)堅持不懈的努力下才得到政府從讓步到支持。但是她看似柔弱卻堅定地一直跟我們強調(diào)：不要寄希望于政府的支持，只有自己是最可靠的!

　　是的，不怨天尤人!這也許對所有成功者才是最重要的!只有你自己是最可靠的!我們游學(xué)真的是想學(xué)習(xí)什么經(jīng)營秘籍?什么制勝之道么?那么這份對農(nóng)業(yè)的情懷，對事業(yè)的執(zhí)著精神又算什么呢?

　　酒莊老房子有著百年歷史，女主人指著小博物館里的一張古畫娓娓道來，原來這里是不適合種植葡萄的，因為每逢結(jié)果時都會趕上雨多季節(jié)，葡萄果上會染上霉菌。當(dāng)?shù)厝送ㄟ^各種措施降低水對葡萄的傷害，比如用石頭將植株圈起來，利于水的蒸發(fā);用石灰加硫黃研成粉末將果實包裹起來抑制霉菌，總之，這里的人們終于戰(zhàn)勝了先天不足的地理劣勢，培育出了美味的葡萄。