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　　農(nóng)村人一般不需要去市場(chǎng)買(mǎi)菜，菜園子是自己的菜市。往日里，到農(nóng)村一看，幾乎家家門(mén)口都有一塊兒地，菜地里不外乎隨著季節(jié)而栽種的幾種蔬菜。這些蔬菜大多是土著，誰(shuí)也記不得就這幾種蔬菜，伴隨父老鄉(xiāng)親多少年，多少代。從春天起，菜園子里最早是菠菜，這種菜耐寒，當(dāng)然天暖更是求之不得，會(huì)瘋長(zhǎng)。接著，韭菜開(kāi)始發(fā)芽。韭菜的根長(zhǎng)期埋在土下，不斷長(zhǎng)出葉子，葉子長(zhǎng)到拃把長(zhǎng)就貼地割掉，不久又逐漸長(zhǎng)出新芽。有人愛(ài)把一些難以消滅的事物比喻成割韭菜。韭菜的根長(zhǎng)了幾年后，發(fā)芽的勁頭不足，就是墊根了。要徹底拔起，把老根切掉，重新栽上，葉子逐漸開(kāi)始茂盛。三月到來(lái)，家家種菜，小青菜，撒下去種子，幾天就發(fā)芽，不要斷水，再幾天就可以間苗，嫩苗炸湯，很鮮。小青菜最怕糜蟲(chóng)，書(shū)上說(shuō)叫蚜蟲(chóng)。極小，但隊(duì)伍龐大，它們一旦到來(lái)，一片青菜地很快不青了。黃了，葉子紗網(wǎng)一樣。鄉(xiāng)親們有辦法，撒青灰給菜葉子上。蚜蟲(chóng)畏懼青灰，灰溜溜地走了，死了。雖然灑農(nóng)藥來(lái)得徹底痛快，但對(duì)人不痛快。

　　天漸漸暖和，霜凍不再，開(kāi)始栽辣椒、茄子。這兩樣幾乎是家家都有。這兩種蔬菜產(chǎn)量高，味道好。茄子炒辣椒，不知吃了多少代，也沒(méi)人說(shuō)吃膩了、吃夠了。辣椒不僅開(kāi)胃，更是老百姓取暖的好東西。寒天天冷，喝上一碗辣湯，就是添了一件棉衣，每道菜里沒(méi)有辣椒好似缺了激情，缺了靈魂。辣椒老了就紅了，其火辣溢于言表，曬干，掛在屋檐下，隨吃隨揪幾個(gè)下來(lái)。多了，用石磨拐點(diǎn)辣椒醬，下飯。茄子不僅可以炒著吃，可以燒著吃，還可以煮著吃。這煮熟的茄子撈出水，配上麻油、鹽和醋，再加點(diǎn)大蒜糜子，就是美食家也不敢吹牛說(shuō)，他吃遍了天下美味。這兩種蔬菜壽命長(zhǎng)，奉獻(xiàn)時(shí)間長(zhǎng)，能從收麥子一直吃到下霜。到了秋天，白露之前，家家就種蘿卜、大白菜。它們也是深受大伙兒歡迎的蔬菜，產(chǎn)量更高，有水有肥料就不遺余力地生長(zhǎng)。白菜是卷心的好，雪白細(xì)嫩，哪個(gè)女孩不希望自己的肌膚像菜心一樣啊!白菜和肉確實(shí)有淵源，任何肉類(lèi)都和大白菜和諧融洽，錦上添花。肉與大白菜烹調(diào)，往往人們會(huì)青睞大白菜，剩下的往往是肉。

　　白菜鮮吃當(dāng)然好，不懂窖藏的就曬干菜，榨酸菜，腌咸菜，雖說(shuō)不太科學(xué)，但也解決實(shí)際問(wèn)題。蘿卜用項(xiàng)更多，燒豬肉是流行的菜譜，蘿卜切絲做丸子、包餃子、卷餅，還可以腌制蘿卜干子，天下誰(shuí)人不識(shí)?霜凍來(lái)臨，菜園子日漸蕭條，即使不怕寒冬的大蒜、蔥、芫荽，也都青頭紫臉，面目皆非，不是原來(lái)綠油油、郁郁蔥蔥的神情。但是，它們畢竟能堅(jiān)持越冬，都是那種葉爛皮枯心不死的。

　　菜園子各家都有分界線，有的用秫秸扎成籬笆、有的用泥土踩成矮墻，互不侵犯，互相尊重領(lǐng)土主權(quán)。他們?cè)诜N菜時(shí)，既互相借鑒、互相學(xué)習(xí)，也暗暗較勁。菜園在門(mén)前，門(mén)前和菜園之間就是村路，路上就是全村子人的長(zhǎng)安大街，你的菜長(zhǎng)得好壞，就是你家的形象工程的好壞。所以，隊(duì)長(zhǎng)總批評(píng)社員，農(nóng)民要是把種菜園的勁頭拿來(lái)隊(duì)里干活多好。隊(duì)長(zhǎng)顯然不懂計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的奧秘，不懂管理學(xué)。

　　菜園中以茄子、辣椒、白菜、蘿卜為主，邊角地、籬笆上還有一些輔助的蔬菜，藤蔓植物比如絲瓜、茶豆就沿著籬笆發(fā)展、成長(zhǎng)。高干的比如莧菜、刀豆，也都靠邊栽種。至于黃瓜、西紅柿、馬鈴薯、芹菜、西蘭花、甘藍(lán)等也有，但種的人家少，老百姓吃這些東西總覺(jué)得味道來(lái)自遙遠(yuǎn)的地方，有點(diǎn)兒曲高和寡，難以接受，也可有可無(wú)，不是那些通俗易懂的白菜蘿卜、茄子辣椒。那些外來(lái)菜，老百姓不僅不喜歡，還強(qiáng)行把它們的名字都改了，西紅柿叫洋柿子，馬鈴薯叫地蛋??

　　小菜園真方便，這邊燒鍋，那邊去拔、去摘、去割都來(lái)得及;小菜園也真安全，沒(méi)有化肥農(nóng)藥，什么補(bǔ)藥保健品，也沒(méi)有這里的菜養(yǎng)人。小菜園也遵守自然規(guī)律，什么季節(jié)吃什么菜，它們就長(zhǎng)什么菜，反季節(jié)蔬菜把人的胃口都搞反了。現(xiàn)在經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)，這樣沒(méi)味道，那樣沒(méi)有過(guò)去好吃。真是亂了，反了。小菜園，不僅是菜園了，也是我們的精神、生命的家園了，是我們懷念的圣地了。