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　　我的家鄉(xiāng)在河南省靈寶市朱陽鎮(zhèn)石坡灣村，那里是朱陽山核桃主產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)的山核桃個(gè)大、皮薄、仁飽、味美，相傳是歷代宮廷之貢品，人們品嘗后，紛紛稱之為“優(yōu)雅的山核桃”。

　　石坡灣位于鎮(zhèn)區(qū)弘農(nóng)河南河支流源頭，境內(nèi)是黑砂土壤，濕潤(rùn)肥沃，晝夜溫差大，光照時(shí)間長(zhǎng)，處于季風(fēng)性半干旱性氣候，是山核桃最佳適生區(qū)。

　　石坡灣的每個(gè)自然村，村民大都臨河倚山而居，每一個(gè)自然村大都是山核桃樹三面環(huán)抱。無論是小河邊、道路旁、地畔邊，或者半山坡上，到處都生長(zhǎng)著山核桃樹，樹齡在30年以上的居多，一棵棵、一片片，星羅棋布。羊角崖、金屏山等地生長(zhǎng)的山核桃樹，許多樹齡都在100多年，當(dāng)?shù)卮迕癜牙仙胶颂覙渥鸱Q為“核桃樹王”。谷雨過后，玉米苗剛剛冒出尖兒，山核桃油綠的葉子像一雙雙綠色的小手，在春風(fēng)中向人們飄然招手，一串串綠茸茸的花朵倒掛在綠葉叢中，為春天的田野增添了一道道亮麗的風(fēng)景。

　　“六月六核桃灌小油”、“七月七核桃灌大油”，當(dāng)?shù)卮迕裾J(rèn)為，到了農(nóng)歷六月六，核桃青果仁剛剛灌滿濃漿，稍微能吃;過了農(nóng)歷七月七，山核桃仁漸漸飽滿，可以放開嘴去品嘗。在這個(gè)時(shí)候，一串串又大又圓的山核桃，掛滿了整個(gè)枝頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像掛滿了一串綠色小燈籠。有的樹枝因山核桃結(jié)得太多被壓得趴到地面來，有的掛滿山核桃的枝條伸進(jìn)了明凈的溪水里。到了七月十五，山核桃青果最好吃，從樹上采摘下來，用專制的核桃刀，把白胖胖的核桃仁拔出來，輕輕剝掉仁外邊一層白生生的薄皮，油而甜的核桃仁味道美極了。

　　小時(shí)候，我和村子里幾個(gè)小伙伴在河邊放牛時(shí)，上樹偷摘生產(chǎn)隊(duì)的山核桃青果，不料被從大隊(duì)開會(huì)回來的隊(duì)長(zhǎng)大伯發(fā)現(xiàn)了，我們幾個(gè)慌慌張張地忙從樹上爬下來，飛快鉆進(jìn)深深的玉米林里。隊(duì)長(zhǎng)大伯走到樹下，看見撒落一地的青核桃，指著玉米深處的我們罵道：“你們這群小害人精，看我怎么收拾你們!”躲在玉米林深處的我們聽到外面的罵聲忍不住“嘻嘻哈哈”偷笑。待隊(duì)長(zhǎng)大伯腳步聲遠(yuǎn)去，我們才從玉米林跑出來，坐在河邊青石頭上，用核桃刀撥開吃，或者用小石頭砸著吃。因吃青核桃太多了，山核桃青皮把我們的一雙雙小手染得黑黑的。回家后，遭到大人們好一頓訓(xùn)斥。直到現(xiàn)在，回想起兒時(shí)偷吃山核桃青果的情景，仍覺得非常有趣。

　　農(nóng)歷八月十五前后，前山的山核桃已經(jīng)采摘結(jié)束了，后山石破灣的山核桃才剛剛開始采摘。于是家家戶戶齊上陣，樹上人用木桿在上面打，下面紅男綠女在樹下?lián)欤淮⒁卉囓嚴(yán)貋恚械霓r(nóng)戶的小院子里山核桃已堆成一座座小山。

　　采摘百年“核桃樹王”的山核桃是當(dāng)?shù)卮迕褡盥≈氐氖铝恕４謇锶顺３Ｔ诤颂覙渖舷祾煲粔K紅布，擺上供品、點(diǎn)燃火香、放著鞭炮，只允許男人們上樹打核桃，以示對(duì)“核桃樹王”的尊敬。在朱陽的山坡上，還生長(zhǎng)一種很特殊的山核桃，外殼粗糙，叫文玩核桃，人們放在手中旋轉(zhuǎn)把玩，可防治腦血管病，市場(chǎng)緊俏、價(jià)格不菲。在山核桃收獲的季節(jié)，鄰近的洛南、盧氏、欒川等地客商，開著大車小車爭(zhēng)相來這里收購(gòu)，就像趕集一樣熱鬧。

　　近幾年，山核桃已成為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，山核桃專業(yè)戶、山核桃示范園、山核桃基地如雨后春筍般迅速發(fā)展起來，有的初具規(guī)模，有的已取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。新研發(fā)出的山核桃油、山核桃飲料、山核桃旅游食品等深加工產(chǎn)品，已經(jīng)走進(jìn)前來革命老區(qū)觀光旅游的游客心里。

　　年邁的老父親知道我愛吃家鄉(xiāng)的山核桃，每到八月十五前，總要給我送來一袋家鄉(xiāng)的山核桃，或者托人捎些用核桃餡做成的月餅饃、棗夾核桃、琥珀核桃仁等美味小食品，我給自己留一些然后送給好朋友們一些，朋友們邊吃著山核桃邊稱贊：“還是你們家鄉(xiāng)的山核桃好!”