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　　山楂小院，隱于深山小村下虎叫，寧?kù)o，祥和，無(wú)世俗打擾，無(wú)案牘勞形。這里一天只有兩趟公交車與外界相連，然而環(huán)繞下虎叫村的公路，卻是北京最美的兩條公路，悠然百余里，風(fēng)光旖旎，四季相宜。

　　從北京城區(qū)出發(fā)，到昌平十三陵，一路向北，便可到達(dá)延慶地界。沿途，一座座帝陵巍然矗立，山路蜿蜒，或盤旋而上或曲折而下。放眼左右，山青柳綠，大自然寫意鋪陳成就了眼前綿延的畫卷。下虎叫村，就是這畫卷中靚麗的一筆。

　　老房石墻成資源

　　下虎叫村隸屬于北京市延慶區(qū)劉斌堡鄉(xiāng)，位于延琉路北山溝中，村莊坐落在四面環(huán)山的山谷。過(guò)去，由于村僻地遠(yuǎn)，農(nóng)業(yè)收入微薄，村里年輕勞動(dòng)力紛紛外出就業(yè)，有能力的家庭舉家搬出山外，村莊“空心化”現(xiàn)象開(kāi)始出現(xiàn)。全村有近半數(shù)宅院閑置，很多由于常年無(wú)人居住逐漸荒蕪廢棄，原本阡陌交通、雞犬相聞的村莊慢慢失去了往日的生氣。

　　而如今，一下車我們就被這里的寧?kù)o淳樸的山村氣息所吸引，裊裊炊煙環(huán)繞村莊上空，透露著這里的無(wú)限生機(jī)。上小坡，紅磚門頭，鐵皮門，石塊、磚塊、土坯壘砌的矮小院墻，是那么的親切，讓人不自覺(jué)地回憶起曾經(jīng)兒時(shí)的歲月。

　　滿地散落的山楂，山楂樹(shù)下古樸的竹凳，這樣的場(chǎng)景可遇而不可求。在推進(jìn)低收入農(nóng)戶增收及低收入村發(fā)展的幫扶工作中，作為結(jié)對(duì)幫扶單位的延慶區(qū)種植業(yè)服務(wù)中心，幫助聯(lián)系和引入社會(huì)資本，盤活閑置農(nóng)宅，發(fā)展特色高端民宿產(chǎn)業(yè)，給村莊發(fā)展注入了新的發(fā)展動(dòng)能。

　　村企合作新民宿

　　山楂小院之所以能吸引城里人，是因?yàn)檫@里很好地保留了一個(gè)鄉(xiāng)村應(yīng)該有的田園氣息。到了秋季，紅彤彤的山楂落一地，滿山的野花、蘑菇豐富著人們的視覺(jué)和味蕾，鋼筋混凝土里的煩惱早就隨著那一縷縷炊煙、一聲聲雞鳴被拋到九霄云外了。城里人喜歡的東西都是這里天然的財(cái)富，而如何讓世世代代生活在下虎叫村民們將這筆財(cái)富實(shí)實(shí)在在地裝進(jìn)兜里脫貧致富呢?原來(lái)山楂小院有它的獨(dú)特法寶。

　　山楂小院和各地精品民宿最大的不同是讓農(nóng)民成為主體，農(nóng)民不僅是資產(chǎn)所有者，同時(shí)也是服務(wù)主體。

　　2015年，下虎叫村與隱居鄉(xiāng)里集團(tuán)合作的鄉(xiāng)村精品度假項(xiàng)目——“隱居鄉(xiāng)里·山楂小院”民宿開(kāi)始了如火如荼的改造工程。

　　企業(yè)牽手村莊，看似簡(jiǎn)單的合作，其中涉及當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)、村集體、村民等等多個(gè)方面，這中間少不了艱難的磨合。

　　在隱居鄉(xiāng)里與當(dāng)?shù)卮逦枚ê献骱?，?dāng)?shù)匾源鍨閱挝怀闪⒑献魃?，將閑置的農(nóng)宅收歸集體所有，為后期升級(jí)改造提供便利;隱居鄉(xiāng)里平臺(tái)作為運(yùn)營(yíng)者，設(shè)計(jì)房屋改造方案，同時(shí)提供管家招募、監(jiān)督管理和旅游接待、餐飲培訓(xùn)等服務(wù);持有房屋產(chǎn)權(quán)的農(nóng)戶，按照設(shè)計(jì)要求改造、維修房屋;招募的管家，負(fù)責(zé)入住客人的飲食起居等住宿服務(wù);當(dāng)?shù)卣?fù)責(zé)維護(hù)村莊秩序、環(huán)境保障和應(yīng)急處理。

　　下虎叫村和隱居鄉(xiāng)里經(jīng)過(guò)磨合，逐漸探索出“農(nóng)戶+集體+企業(yè)”和“農(nóng)戶+企業(yè)”兩種合作模式。不僅讓參與的各方獲利，同時(shí)也形成了穩(wěn)健的民宿之路。

　　特產(chǎn)搭上順風(fēng)車

　　隱居鄉(xiāng)里團(tuán)隊(duì)在不破壞老房子原有的結(jié)構(gòu)和木質(zhì)頂棚的基礎(chǔ)上，將山楂小院原來(lái)靠木柱子、木頂棚支撐、環(huán)繞的幾間土坯房和院西墻養(yǎng)驢的圈欄修葺一新，放置玉米和小農(nóng)具，給孩子們留下鄉(xiāng)村趣味。

　　除了在房屋設(shè)計(jì)改造上保持鄉(xiāng)土元素，在飲食上他們也保持“鄉(xiāng)野味”。在隱居鄉(xiāng)里的各個(gè)度假小院沒(méi)有法國(guó)大餐，沒(méi)有日式料理，有的是升級(jí)版的“農(nóng)家野味”——好吃的火盆鍋豆腐宴、好喝的山楂汁??

　　在山楂小院，賣得最好的就是山楂汁。來(lái)山楂小院的人都喜歡喝自制的山楂汁，回去的時(shí)候總會(huì)帶那么幾瓶。后來(lái)山楂小院通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)供應(yīng)山楂汁，提煉后山楂汁可以賣到50元一瓶，一個(gè)月下來(lái)收入可觀。除了山楂汁還有當(dāng)?shù)氐男∶?、蘋果、柴雞蛋、手工發(fā)面饅頭等農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)售賣，這既解決了農(nóng)產(chǎn)品的銷路，也讓山楂小院增加了新的贏利點(diǎn)。“面食本來(lái)所蘊(yùn)含的麥子的原香味，是我們這一代城市人無(wú)緣體會(huì)的。我們這兒的饅頭有的客人能吃5個(gè)以上，手搟面有的小孩能吃4碗。”山楂小院負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　鄉(xiāng)村到處都是有價(jià)值的東西，只是我們?nèi)鄙侔l(fā)現(xiàn)的眼睛?？头坑玫氖止し试?、木工梳子，刺繡杯墊也是當(dāng)?shù)卮迕袷止ぶ谱?。讓農(nóng)民在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)不僅拉動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，也形成很好的循環(huán)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

　　巧手村婦當(dāng)管家

　　山楂小院每一處院落都配備一位管家，負(fù)責(zé)小院的餐飲、接待、保潔、維護(hù)等日常工作。管家們都是心靈手巧的農(nóng)家婦女，把當(dāng)?shù)剞r(nóng)民培訓(xùn)出來(lái)，讓他們用雙手為客人提供糧食和服務(wù)的同時(shí)，也把美提供給客人。管家收入除了每月工資外，還有獎(jiǎng)勵(lì)收入。農(nóng)民們腰包鼓了，臉上掛著的發(fā)自內(nèi)心的笑容，讓來(lái)到小院的客人又感受到無(wú)比的溫暖，一個(gè)良性循環(huán)就這樣在小院和客人之間流動(dòng)。

　　如今的下虎叫村，有著城里人羨慕的遠(yuǎn)山近水、畫意幽靜，村路干凈整潔，綠樹(shù)成蔭、鳥語(yǔ)花香。日常衛(wèi)生保潔、綠化美化、設(shè)施維護(hù)等工作由合作社組織社員負(fù)責(zé)完成，“山楂小院”銷售收入的5%作為用工支出，直接帶動(dòng)了村里農(nóng)民就業(yè)增收，農(nóng)民真正地守著房子賺了錢，笑容洋溢在他們樸實(shí)的臉上。

　　山楂小院把原來(lái)偏僻、寧?kù)o的山村民居，轉(zhuǎn)換為充滿鄉(xiāng)愁、滿足城市居民“歸園田居”的度假目的地，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村營(yíng)造與現(xiàn)代化居住的完美結(jié)合，帶來(lái)了不一樣的格調(diào)和體驗(yàn)。下虎叫村，一個(gè)偏僻山村已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)充滿希望的山村。