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　　在安徒生的童話故事中，拇指姑娘是個身材小得微不足道、卻懷揣自由與光明、追求崇高理想的美麗女孩。在京西門頭溝清水鎮的深山里，也有一群“拇指姑娘”，但這“拇指姑娘”不是童話中的主角，而是一種叫作奇異莓的水果，學術名為軟棗獼猴桃。

　　打造現代農業 瞄準全新細分行業

　　2012年，把“拇指姑娘”帶進門頭溝清水鎮的廣東小伙兒沈鎮，在一次培訓中，結識了中國農科院技術專家，也是聯想農業獼猴桃行業的創始人、60后老農人陳彬，開啟了“拇指姑娘”落戶之旅。

　　奇異莓這種很少人聽說過的水果，其實是獼猴桃科獼猴桃屬的軟棗獼猴桃，新西蘭人稱之KiwiBerry。它在中國土生土長，北到黑龍江，南到廣西，都有它的身影。據說早在19世紀，人們就開始注意到這個獼猴桃中的“小個子”。個頭只有拇指那么大，熟透后吹彈可破，酸甜適口，無須剝皮，一口一個，味道比普通獼猴桃更純凈，而且一個奇異莓的維C含量高達430mg/100g。這些年，在國內的高端水果超市里，也開始出現奇異莓的身影，大多自新西蘭進口，但價格不菲，一斤要賣到150-180元，貴的可以賣到300多元一斤。

　　“很多人提起獼猴桃，都會想到新西蘭，其實中國才是世界獼猴桃的源產區。憑什么中國就沒有一款產品、一個品牌能叫板這個留洋歸來的奇異果?”2013年，沈鎮和陳彬等人投資創辦了北京清水云峰果業有限公司，致力于打造一個全新的細分農業產業——奇異莓產業及漿果類品牌“拇指姑娘”。

　　當然，除了因為一份情懷之外，其中更多的還是對奇異莓經濟價值的考量。“傳統水果越來越難勾起人們購買的欲望，那些引人注目的新興水果：藍莓、樹莓、黑莓??區別傳統水果的外形和口感，讓帶‘Berry’的漿果類水果異軍突起，被大家追捧。今天的奇異莓，將會像10年前的奇異果，5年前的藍莓一樣，面臨著龐大的市場。”沈鎮說。

　　選中京西深山 建立精品農業基地

　　奇異莓的好處有很多，但也存在先天缺陷，就是對環境和貯藏運輸的要求都非常高。云峰果業走訪了中國最大的奇異莓產區，最后還是決定把基地放在京西的門頭溝。

　　在創業之前，沈鎮和創業伙伴對行業進行了細致的研究，認為北京的消費市場潛力大，非常適合搞精品農業。而奇異莓的先天缺陷恰好十分符合做精品農業的特質。因為奇異莓是集中上市，運輸條件受限，國外的奇異莓想要運輸到國內，就要在六七成熟的時候采摘，口感和在當地自然成熟的果實相比，就會略遜一籌。

　　但這種缺陷恰恰是贏得市場的關鍵。在北京種植蘋果等易儲存、低附加值的水果，很難跟山東等大產地競爭，漿果類是最適合做精品農業的，因為它們普遍存在上市集中、貨架期短、但高附加值的特性，在其他地方種植的奇異莓一定比拼不過當地種植的。

　　選定北京市場之后，沈鎮和創業團隊開始選擇適合建基地的地方。在京郊轉了一個又一個村。終于到2013年，他們在北京西郊深山區——清水鎮門頭溝龍門澗找到1000多畝基地，用于打造云峰果業“拇指姑娘”的第一個奇異莓基地。這里植被豐厚、天藍水清，方圓幾十公里沒有工業污染，從生態環境方面看，是種植奇異莓的首選之地。龍門澗附近有京都第一峰“靈山”景區、百花山景區和京西大峽谷。反復考察后他們發現，基地附近的百花山區域就有野生的奇異莓品種資源，在本地土名為“青棗”、“狗棗”，也說明這塊地完全有適合奇異莓生長的土壤。一下子，做奇異莓最大的障礙解決了，并且這種阻礙反而變成了他們的優勢，不僅每年可以等到奇異莓九成熟、口感最好的時候采摘配送，還可以據此發展旅游，讓大家來到園區新鮮采摘，親身體驗。隨后，整個奇異莓種植，在清水鎮李家莊、梁家莊、臺上村三個自然村開始實施，公司把基地劃分為六個園區，其中五個種植園區，占地超過800畝，另一個為旅游配套園區，約500畝。

　　應用先進技術 實現精細運營管理

　　為了可以種植出口感好的品種，云峰果業特意請中國農科院和中國科學院的專家，挑選出兩個最好的品種進行試種。但所謂萬事開頭難，他們和大多數創業者一樣，也經歷著各種各樣的磨難。

　　“拇指姑娘”的種植技術，一改傳統農業種植方式，實現精細化運營管理。為此還和村民之間鬧了不少笑話。奇異莓在地里出苗后，企業為了給幼苗遮陰，在流轉的土地上又種上了玉米。好多村民都不理解，“怎么拔了玉米又種玉米，你們是不是拿洋水果唬人?”技術員費了好大一番口舌才解釋清楚。“其實我們只是理念不同，老百姓種玉米豆子，是為了賣錢，而我們是尊重自然規律，種的玉米和豆子最后都變成肥料，是一種技術投入。”沈鎮說。

　　現在，整個園區在建設和生產管理上，應用了多項國內外奇異莓生產新技術，借鑒新西蘭奇異莓T型大棚架進行栽培，突破傳統耕作方式，整個園區按照機械化設計，園區里可以跑起拖拉機，不管除草、運送農具、生產資料還是最終的成品果子，全部可以半機械化完成。除此以外，生產還應用到了“滴灌節水、噴灌保濕防災”雙系統灌溉、“水肥一體化”等技術。另外，最核心的中心園區設立于一號園區中心區域，全封閉式管理，攝像頭二十四小時監控，并實現了專人專管。

　　在前3年的時間里，奇異莓的枝椏在生長，但就是結不了果子。在2014年，園區還經歷了一場倒春寒，死了三分之一的苗，導致現在每年“五一”前后，沈鎮就心跳得厲害。好在，一切困難他們都挺了過去。

　　尊重技術人才 打造行業第一品牌

　　沈鎮對于農業投入的舍得，還體現在對團隊的管理，以及對技術和人才的尊重。沈鎮和他的團隊幾乎把獼猴桃行業數一數二的“高手”全都請來了，做企業強大的技術支撐。他們邀請到中國獼猴桃協會理事長、中科院武漢植物園獼猴桃所主任鐘彩虹教授擔任項目總顧問，貴州省獼猴桃協會主席李深先生擔任行業顧問，還聘請有30多年農業種植經驗的黃瑞國老師擔任基地經理。因為“把利益放出去，選擇合適的人來做，這才是最佳的方式。”

　　開創了奇異莓細分種植行業的先河，云峰果業是否會擔心被復制?在沈鎮看來，第一個“吃螃蟹”的人會走很多彎路，但他并不怕其他人跟在他們身后走捷徑，因為加入的人越多，市場培育得會越快。但是云峰果業只要做行業的引領者，永遠保持在行業最前沿就足夠了。

　　“把產品做好，是所有一切的根本。農業創業尤其不能本末倒置。”去年八月，一號園區成熟了第一批果子，開始試果和上市銷售。和預想的一樣，這個帶著靈氣的小家伙果然受歡迎，被大家搶購一空。公司的銷售渠道也開始覆蓋線上生鮮電商和線下高端零售，為“拇指姑娘”奇異莓全新設計的包裝也新鮮出爐。“現在取勝是靠產品，未來取勝更多的是靠品牌和質量。”在沈鎮看來，酒香也怕巷子深。因為現在大家對奇異莓的認知度還不高，所以宣傳推廣也十分的重要。他們希望把“拇指姑娘”奇異莓這款超明星級水果帶上越來越多人的餐桌，用這片樹葉下的小精靈，打造中國奇異莓第一品牌。在不久的將來，也許“拇指姑娘”也能走出國門，這個神奇的“小個子”，也能成為國家的驕傲。