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南瓜臥秋遍地黃
時間: 來源:美好生活-中國農村網 作者:董國賓 字號:【

  秋一點頭,田野的夢紛紛落地,莊稼人走到田間開始拾秋了。

  一粒粒種子從春天就在風雨里往前跑,鉆過熾夏的通道,一到秋天,一個個笑臉便捧出來。金谷笑彎了腰,大豆從豆莢里跳出來,玉米金燦燦的影子染滿了坡。棉朵灑下一地白,高粱美得如秋陽,微紅的蘆花搖曳秀姿哼秋歌。這秋之美,美在盈實和喜悅,美在秋思彌漫與快樂。

  到秋里去,撲眼的金色步履迅疾,只一個轉身,四野便燦若夕陽了。田地里,滾圓的南瓜好像有個約定,一個個臥在秋的光影里,翹盼莊稼人來拾秋。斜日西墜,我家那塊南瓜地,橫在無邊的夕陽里,散發著秋的金黃和暖意,這是我家的菜園。那個時候,我家的菜園里見不到南瓜,那年夏天,母親在籬笆墻邊隨意埋下幾粒南瓜的種子,不經意間,便長出嫩嫩的兩片葉子,沒多久,小院的一角牽出藤蔓來,細看,藤蔓上長滿了毛茸茸的小刺兒。南瓜嫩苗一點點長大,等葉片能遮住陽光了,南瓜藤也就爬滿了大半個院子。南瓜藤長得隨意又率性,它們在空地上爬,還沿籬笆墻攀援直上,給籬笆墻織成一件肥厚的綠衫。南瓜青葉蓬蓬,茂密的葉片間,閃爍著一朵朵黃色的花朵,形似喇叭,這喇叭狀的花朵開得真抓心,我一看見就抬腳走過去,瞪直眼睛端詳一番,然后摘下幾朵,握在手里變著法兒玩個夠。南瓜花的小喇叭里,藏著一些針一樣的花蕊,我伸出小手輕輕一捏,小花蕊遂成了細粉,黃黃的沾滿了我的小手指。陽光潑潑灑灑,南瓜藤在籬笆院肆意行走,不知什么時候,南瓜花下面冒出圓圓的小南瓜。小南瓜小如細粒,眨眼間長成了小拳頭。小鳥從枝頭上撲下來,在纏纏繞繞的藤蔓間撒歡,白雞在旁邊啄食,一晃小南瓜便快樂地走進秋天,秋風中,闖進視野的是一個個滾圓的大南瓜。大南瓜不急不躁,樣子沉穩,黃燦燦地臥在秋色里,笑盈盈地走進了我們的生活中。

  忽一天,我家的籬笆院里再也見不到南瓜花,每到季節,南瓜花全跑到我家的菜園里去了。我家的菜園距我家隔著幾戶人家,在村子的最南端,母親走過去施肥、澆水,精心管理著南瓜地,一到秋天,南瓜花走掉了,一片碩大的南瓜臥在園子里。南瓜豐收了,一片金色和喜氣,全家人喜悅地把一個個惹人的南瓜抱回家。

  南瓜可是美味,可去瓤取子,或切塊煮著吃,還可用大米煮南瓜稀飯,每次我都吃得小肚子圓鼓鼓的。那天,母親給我做了特好吃的南瓜餅,南瓜餅像薄薄的月餅,輕輕一咬,酥酥的,甜甜的,真是一道鄉間美餐。其實,南瓜藤和南瓜花也可采來食用,鄉下人誰不喜歡種南瓜呢?炒南瓜藤時,先將藤上絨毛去掉,洗凈,掰成小段,蒜切片,朝天椒切丁。然后往鍋里加油燒熱,放入蒜片和朝天椒丁爆香,再倒入掰成段的南瓜藤不斷翻炒,調入鹽和適量胡椒粉,炒熟起鍋。南瓜藤隨便入鍋一炒,便是可口的菜肴,這南瓜菜和南瓜飯最常見的吃食,給我們家送來了濃濃的秋意和色彩。

  秋天又明晃晃地走過來,看到一個個如陀的南瓜臥在秋陽中,散發著遍地金黃和笑意,我的思想又跑到曾經的歲月里了。那時日子雖簡樸,但一片薄土中,臥秋的南瓜卻給鄉下人帶來了微笑和暖意。

責任編輯:霍然
    
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