国产亚洲日韩在线播放更多,精品无码成人网站久久久久久,久久亚洲精品中文字幕无码

　　二三十年前，農村的面貌跟現在無法媲比，單論可餐食的水果，只有土生土長的幾種，還受到時令限制。在有數的幾種水果里，葡萄無疑是最讓人垂涎的。那時的葡萄品種雖然沒有什么響亮的名稱，但顆粒均勻、飽滿、水晶般晶瑩透亮，很是誘人。

　　在我的村莊，葡萄藤是稀缺資源，葡萄是稀罕物——全村只有六七戶人家有葡萄架。壽哥家的葡萄架當屬最具規模。他家的葡萄藤有些年頭了，主桿粗如手腕，長近乎10米，像一條蟄伏的巨蟒，所以無論是冬埋，還是春挖，都是大工程。壽哥自然懂得一分耕耘，一分收獲的道理，在侍弄葡萄上，從來是不厭其煩、不懼其苦。葡萄藤自然也不辜負主家的辛勞——如果惡劣天氣不在坐果期作怪，它每年都會結出繁碩的果實。深秋，壽哥將葡萄藤周圍的枯枝敗葉清掃干凈，并在靠近植株的地方挖個深約60公分的坑，填埋些熟好的羊糞。對于他清理落葉的舉動，我曾有些疑惑，都說“落紅不是無情物，化作春泥更護花”，他怎么就反其道而行了呢?壽哥說，這是一個視酒如命的老“園子匠”(園丁)在他付出了兩瓶好酒后教給他的“絕招”;還別說，真些效果。來年，葡萄藤生長的勁頭很足，且鮮有病害纏磨。

　　物以稀為貴，我們自然很饞葡萄。那時節，物流不暢，葡萄只有在鄉上開物資交流會時才有得售賣，一斤葡萄的價格跟好幾斤小麥的價格比肩，如果不是我們巴巴的眼神，父母可舍不得花那錢。兄妹幾個分食一兩串葡萄，并不過癮，反而勾起了肚里的饞蟲。作為農家子弟，我們倒是能體悟一點父母的不易，因此，心愿稍微得以慰藉就好，通常不會胡攪蠻要。

　　自打種子下地，大人們的心思都在大田莊稼上，根本不怎么在意葡萄的變化，孩子們則不然，時刻關注著生長態勢，熱切期盼著它成熟。

　　“七夕”是個被動人故事渲染的日子，河西各地不似隴南，有豐富多彩的活動。聽老人們講過，夜晚躲在葡萄架下，可以聽見牛郎織女說悄悄話。我沒有過那樣的嘗試，并不是因為覺得偷聽不在道德規范允許的范疇內，怕聽到什么少兒不宜的內容引起尷尬。我從來不是個好奇心強烈的人——人家說悄悄話，旁人湊什么熱鬧!再者，在主人看來，葡萄架是重地，即便不是葡萄的成熟期，也不容閑雜人等靠近、逗留。即便有那個心思，苦于沒有合適的場所。

　　我們很想有架自己的葡萄，可聽人說，扦插葡萄這事兒得身體康健的老年人做，否則，會妨害扦插者的壽數。祖父了解了我們的心思，開春，從壽哥家剪來幾根葡萄枝，扦插在菜園里。那幾根葡萄枝倒也爭氣，都成活了，可祖父卻在壓埋后去世了。祖父體弱年長日久，應該與扦壓葡萄沒有什么關系。櫻桃好吃樹難栽。父親從來不是個細致人——心性使然，夏季里，不曉得修枝，藤條長得汪洋恣肆;深秋，總是將它們拋之腦后，不能及時壓埋，所以，今年折損一株，明年折損一株，一來二去，沒有哪棵葡萄樹能挺過抽芽擴莖的初始，踏上開花結果的生命巔峰。

　　說起葡萄，不能不提葡萄酒。在步入職場最初的那幾年，我不飲白酒，哪怕丁點兒。遇到什么高興的事兒，就以葡萄酒應景兒。說實話，我非常喜歡聽高腳杯輕輕碰撞時發出的清脆聲響，總覺得它傳遞著一種美好的寓意。世界美酒美食大獎賽組委會主席愛德華•君度說，品嘗葡萄美酒，要特別注意顏色、香氣、材質、風味，甚至是聲音，這是一種所有感官的全面體驗。我不會品葡萄酒，也不屑模仿他們的舉止，所以，我從沒有得到過人家所說的那種“所有感官的全面體驗”，但我還是記住了一些“哈數”：品酒的最佳時間為上午十點左右，這個時間光線充足，而且人的精神及味覺容易集中;品嘗葡萄酒應該選用杯身薄、無色透明且杯口內縮的郁金香杯，而且一定要有4?5公分長的杯腳，以避免持拿酒杯時，手觸碰杯身，手的溫度間接影響到酒溫……跟不能通過白酒酒液的口感判斷其價格一樣，我同樣不能通過葡萄酒的口感、色澤判斷其價格。

　　民勤大面積栽植釀酒葡萄還是近些年的事。世界范圍內，葡萄品種眾多，除了一些特殊用途的，基本可分為鮮食、釀酒、制干三種。民勤栽植的葡萄基本上是鮮食和釀酒的。葡萄對于生長環境非常敏感，即使是同一地區，葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的細微差異而有明顯不同，尤其是釀酒葡萄。民勤年均日照時數3000小時以上，晝夜溫差達15攝氏度以上，相對濕度低，土質疏松，非常適宜釀酒葡萄生長。這些葡萄扎根戈壁，遠望沙峰，沐浴陽光，吮吸甘露，對于它們孕育的果實的品質，我從不懷疑。

　　岳父岳母經營著幾畝地的釀酒葡萄，雖然他們跟土地打了大半輩子交道，但對于他們，“侍候”葡萄卻是名副其實的新課題。再者，就他們的年紀及身體狀況而言，那冬埋春挖的活計的強度著實不低。葡萄的長勢很好，只要不遭遇反常的天氣狀況和經濟形勢，收入倒也可觀。老兩口自然是在它們身上耗費了不少心思：他們嚴格遵照技術員的指示，時間節點的掌握上不敢有絲毫提前或拖延，肥藥劑量的把控上不敢有絲毫增加或減少。

　　這幾年，每到釀酒葡萄采摘的季節，我都要從岳父那里帶來些許，去蒂、榨壓、過濾、加入少量白糖，盛至玻璃容器，密封后放置在地下室里。玻璃容器是專門從網上購置的。春節期間，拿上來招待來訪的親朋好友。受條件限制，汁液發酵不夠充分，與其說是粗制的葡萄酒，還不如說是略帶酒精味兒的葡萄汁。雖然口味有所欠缺，但就綠色天然這一點，還是可以拍胸脯的。

　　“三分釀造，七分原料”，葡萄酒行業競爭的基礎是原料的競爭，“好酒出自好產區”，這是葡萄酒業界的共識。各地客商瞅準了民勤的區位優勢和光熱資源，看好了民勤釀酒葡萄的品質，蜂擁而來，搶奪先機。我對釀酒葡萄及葡萄酒酒莊的真正了解開始于天馭酒莊，緣起于一次采風活動。時值冬季，我們無法在標準化葡萄種植基地里見證碩果累累，但在寬敞幽靜的恒溫酒窖里，當我撫摸著那些包含著靜靜等待、靜靜蛻變的耐心和韌勁的酒瓶時，我能夠體察到葡萄酒產業的蓬勃朝氣，我堅信，有葡萄酒琥珀色酒液的輝映，民勤綠洲必然有一個光鮮燦爛的明天。