民以食為天,優(yōu)質(zhì)的品牌農(nóng)產(chǎn)品則為這片天空增添了一道靚麗的彩虹。說(shuō)到農(nóng)業(yè)品牌,可能不少人會(huì)提到陽(yáng)澄湖大閘蟹、五常大米、洛川蘋(píng)果、西湖龍井、贛南臍橙??我國(guó)獨(dú)特的自然環(huán)境、種養(yǎng)方式和農(nóng)耕文明,形成了品類(lèi)豐富的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源。品牌的價(jià)值就在于能夠吸引一批忠實(shí)的“粉絲”,形成穩(wěn)定的市場(chǎng)份額,因此,農(nóng)業(yè)品牌化也是促進(jìn)農(nóng)民增收的迫切需要。隨著生活水平提高以及品牌意識(shí)增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求愈加旺盛,品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)空間逐步擴(kuò)大,數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)已達(dá)240余萬(wàn)件,中國(guó)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)迎來(lái)了黃金時(shí)期。
依托品牌打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品
如今,提起新西蘭很多人就會(huì)想到“奇異果”。其實(shí)這種名為“奇異果”的昂貴水果就是原產(chǎn)自中國(guó)的獼猴桃,據(jù)記載為李時(shí)珍所命名。百年前,兩棵種苗被西方傳教士帶到了新西蘭,經(jīng)過(guò)培育,變成了今天身價(jià)碾壓“始祖”獼猴桃的奇異果。反觀我國(guó)今日的獼猴桃種質(zhì)資源可謂琳瑯滿(mǎn)目,從科研示范到田間種植,紅心、黃心、藍(lán)心等品種應(yīng)有盡有。但現(xiàn)實(shí)很無(wú)奈,進(jìn)口的奇異果論個(gè)賣(mài),國(guó)產(chǎn)的獼猴桃論斤稱(chēng),癥結(jié)在哪里?就在于品牌。好品牌意味著標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定品質(zhì),只有在單果的重量、硬度,VC含量、酸甜度等方面都符合一定的標(biāo)準(zhǔn),才能被稱(chēng)為“奇異果”。
沒(méi)有種不出來(lái)的,只有賣(mài)不出的。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂表示,近些年各地時(shí)不時(shí)就會(huì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)情況,那些賣(mài)不出去的農(nóng)產(chǎn)品,絕大多數(shù)是沒(méi)有品牌的產(chǎn)品。我們的很多特色農(nóng)產(chǎn)品,糧食、蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品從產(chǎn)量上來(lái)看,絕對(duì)是世界第一,有些從質(zhì)量上來(lái)看也是一流的,但沒(méi)名沒(méi)牌的,除了少數(shù)口口相傳打出的老品牌,不少優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品都處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài),農(nóng)業(yè)品牌雜而不名,是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)的集中體現(xiàn)。
為什么沒(méi)品牌,說(shuō)白了就是品牌意識(shí)不夠,很多人認(rèn)為注冊(cè)了商標(biāo)就是有了品牌,在概念上就混淆了品牌和商標(biāo)。將精力和資金投入了生產(chǎn)中,而忽略了品牌的打造,導(dǎo)致“抱著金飯碗沒(méi)飯吃”的局面。中國(guó)是茶葉大國(guó),國(guó)人喜歡飲茶,世界上最好的茶種幾乎都在中國(guó)。而立頓這一世界最賺錢(qián)的茶葉流通品牌卻誕生于幾乎不產(chǎn)茶的英國(guó)。千家茶企不敵一家立頓,癥結(jié)就在于品牌結(jié)構(gòu),因此,必須加快逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)由數(shù)量粗放型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)品牌貫穿農(nóng)業(yè)供給體系全過(guò)程,覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈,已成為農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的核心標(biāo)志。
培育品牌組織引導(dǎo)不缺位
要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌化又快又好的發(fā)展,必須有配套的政策保駕護(hù)航。政府角色不能缺位,強(qiáng)有力的、統(tǒng)一的、系統(tǒng)的規(guī)劃組織和引導(dǎo)不可少。各地通過(guò)積極行動(dòng),結(jié)合實(shí)際開(kāi)展了多種形式的評(píng)比評(píng)選工作,積極培育農(nóng)產(chǎn)品品牌。2018年度農(nóng)業(yè)好品牌的評(píng)選就展現(xiàn)出相關(guān)決策部門(mén)發(fā)揮的規(guī)劃組織和引導(dǎo)的作用。在北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的組織領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)區(qū)級(jí)申報(bào)、專(zhuān)家評(píng)審,遴選出了2018年30個(gè)北京農(nóng)業(yè)好品牌,在房山區(qū)坡峰嶺景區(qū),配合首屆北京農(nóng)民豐收節(jié),組織開(kāi)展了授牌儀式及品牌農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)推介。
同時(shí),為增強(qiáng)北京農(nóng)業(yè)好品牌影響力與知名度,組織專(zhuān)人對(duì)2017-2018年度共計(jì)74個(gè)北京農(nóng)業(yè)好品牌進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)宣傳照的拍攝活動(dòng)。并在第十六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上,面向全國(guó)采購(gòu)商、經(jīng)銷(xiāo)商,組織開(kāi)展了2018年度北京農(nóng)業(yè)好品牌的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布儀式及推介活動(dòng)。
河南、山東、江蘇建立了品牌目錄制度,定期進(jìn)行發(fā)布。吉林編印了《吉林省農(nóng)業(yè)品牌名錄》,集中展示宣傳優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。云南、遼寧、廣東等地組織開(kāi)展了名牌農(nóng)產(chǎn)品的評(píng)選活動(dòng),全國(guó)各省(區(qū)、市)共評(píng)選出名牌產(chǎn)品1000多個(gè)。通過(guò)品牌培育,增加了優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品曝光度,提升了品牌農(nóng)產(chǎn)品的知名度和影響力,引領(lǐng)廣大消費(fèi)者關(guān)注品牌、消費(fèi)品牌。山東制定品牌評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),為各地開(kāi)展品牌創(chuàng)建活動(dòng)提供了專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)書(shū)。青海將品牌建設(shè)與創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)相結(jié)合,打造安全綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌。河北整合品牌機(jī)構(gòu)資源,籌建品牌研究院,開(kāi)展品牌專(zhuān)題培訓(xùn)。
科技要素點(diǎn)亮新農(nóng)業(yè)品牌
2018年北京市面向全國(guó)推介了30個(gè)北京農(nóng)業(yè)好品牌,加上2017年發(fā)布的44家,獲得農(nóng)業(yè)好品牌稱(chēng)號(hào)的一共74家。細(xì)數(shù)這些企業(yè),科技、互聯(lián)網(wǎng)、電商等關(guān)鍵詞頻現(xiàn),體現(xiàn)了農(nóng)企從傳統(tǒng)種養(yǎng)向前沿科技和農(nóng)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。
北京市大興區(qū)的一家農(nóng)企,通過(guò)研發(fā)生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售珍稀菌種和食用菌功能食品,打通了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,申請(qǐng)了“黑雞樅”專(zhuān)利種植技術(shù),自主研發(fā)出50余種高品質(zhì)食用菌深加工產(chǎn)品,填補(bǔ)了多項(xiàng)行業(yè)空白。產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)的同時(shí),還出口韓國(guó)、美國(guó)、德國(guó)等地。
北京豐臺(tái)區(qū)一家芽菜公司在開(kāi)發(fā)紙上芽苗菜種植技術(shù)的基礎(chǔ)上,深度研發(fā)出了一款芽苗菜功能性營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品。10噸芽苗菜磨成粉,生產(chǎn)出1噸的營(yíng)養(yǎng)品,剩余的原料還能做成面膜、護(hù)膚品和手工皂,極大豐富了芽苗菜的產(chǎn)品種類(lèi)和應(yīng)用范圍。像芽苗菜產(chǎn)品深耕一樣,北京昌平區(qū)一家果品合作社通過(guò)催化生長(zhǎng),提升草莓的發(fā)芽分化率,讓昌平草莓做到了一年四季結(jié)果。此外還有生物科技公司的土壤改良技術(shù)、海洋產(chǎn)業(yè)公司的海藻肥、農(nóng)業(yè)科技公司的循環(huán)農(nóng)業(yè)、種業(yè)科技公司的種業(yè)科技,這些以科技為要素的農(nóng)業(yè)企業(yè)依托科技獲得了比其他傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)更廣闊的市場(chǎng)空間。
在北京農(nóng)業(yè)種植面積不斷減少、養(yǎng)殖業(yè)逐漸退出的大背景下,全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展正在經(jīng)歷前所未有的變革,在各類(lèi)資源的限制下通過(guò)科技創(chuàng)新尋求突破,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品增加值。持續(xù)為市民提供豐富、優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品,觀光農(nóng)業(yè)、優(yōu)質(zhì)新品種、農(nóng)業(yè)衍生品等,是具有前沿科技創(chuàng)新理念的品牌農(nóng)企為消費(fèi)者帶來(lái)的深度體驗(yàn)。
以國(guó)家戰(zhàn)略推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化
品牌是國(guó)家形象的代表,品牌化是提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需要。美國(guó)大豆、日本金槍魚(yú)、哥倫比亞咖啡、荷蘭牛奶、泰國(guó)大米等都是我們耳熟能詳?shù)拇韲?guó)家形象的品牌產(chǎn)品。我國(guó)是世界農(nóng)業(yè)大國(guó),從數(shù)量上看,農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)量居世界第一,一些有傳統(tǒng)出口優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品,在國(guó)際上占據(jù)的也不是高端市場(chǎng),在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中常常矮人一頭,缺少在國(guó)際市場(chǎng)上具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品品牌,所以尋求國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)同是品牌化建設(shè)很重要的意義。
與工業(yè)品牌不同,農(nóng)業(yè)品牌大多是地理標(biāo)志產(chǎn)品,作為整體呈現(xiàn)在人們面前,稱(chēng)為區(qū)域公用品牌。一些本來(lái)具有優(yōu)勢(shì)的公用品牌,由于保護(hù)機(jī)制不健全,無(wú)法持續(xù)保持影響力。一些農(nóng)企搭上區(qū)域公用品牌的“順風(fēng)車(chē)”后便不思進(jìn)取,即便是金字招牌也難免被透支。而一些有影響力的品牌又常常假貨充斥,最為著名的就是近年來(lái)被大量假冒產(chǎn)品沖擊嚴(yán)重沖擊的五常大米,因此才有了那句令人五味雜陳的“天下大米假五常”。
加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)已經(jīng)成為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上雖然各有各的路徑,但相同的是,他們都把品牌建設(shè)上升到參與全球農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)家戰(zhàn)略高度。這些國(guó)家品牌化的基本經(jīng)驗(yàn)是科學(xué)規(guī)劃品牌發(fā)展戰(zhàn)略,制定國(guó)際化品牌認(rèn)證體系和質(zhì)量安全體系,加強(qiáng)品牌的創(chuàng)新與保護(hù),加大政府扶持并完善社會(huì)化服務(wù)體系。這是國(guó)家品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本經(jīng)驗(yàn)。
日本2003年出臺(tái)了“日本品牌戰(zhàn)略”,成立了專(zhuān)門(mén)的推行知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略部,實(shí)行品牌發(fā)展支持事業(yè),并且把品牌作為知識(shí)產(chǎn)權(quán)一個(gè)重要部分加以保護(hù)。美國(guó)對(duì)品牌農(nóng)業(yè)進(jìn)行減稅、資金支持、貸款等政策,2007年對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼總額就達(dá)到了1180億美元。荷蘭郁金香在國(guó)際市場(chǎng)占比65%,是國(guó)際知名品牌,它的鮮果蔬菜的促銷(xiāo)都是由綠色產(chǎn)品國(guó)際組織來(lái)進(jìn)行,這個(gè)組織占有荷蘭農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)銷(xiāo)售75%以上的份額,而且它的經(jīng)費(fèi)來(lái)自于各拍賣(mài)會(huì)上對(duì)生產(chǎn)人的征稅,是一個(gè)完整的市場(chǎng)體系。實(shí)施品牌戰(zhàn)略是市場(chǎng)國(guó)際化所決定的,已是大勢(shì)所趨,需要提快腳步。
【手記】
如今,品牌農(nóng)業(yè)已經(jīng)漸入人心。很多地方都把農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)作為深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的有效途徑,創(chuàng)新思維,勇于嘗試,農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作開(kāi)創(chuàng)了新局面。從“吃飯農(nóng)業(yè)”到品牌農(nóng)業(yè)的號(hào)角已經(jīng)吹響。相信未來(lái)10年在中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展壯大的黃金時(shí)期,會(huì)有越來(lái)越多的中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌閃亮登場(chǎng),向世界展示中國(guó)農(nóng)業(yè)的力量。農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)未來(lái)定能再上新臺(tái)階,為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施作出更大貢獻(xiàn)。
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