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　　狗吠豐年，豬迎新春，豬年祝福，豬年說豬。轉眼間，12年一個輪回的新豬年來到了，感慨之中讓我想起了20世紀計劃經濟年代，“斤豬斤糧”(金豬金糧)交“任務豬”的往事來。

　　在吃“大鍋飯”的那個年代，糧食奇缺，社員們一年到頭分不到幾斤糧食，大多數家庭窮的揭不開鍋，依靠吃糠咽菜過日子。在那個依靠工分換糧食吃飯的年代，一個整勞力(整勞力就是年輕力壯的男勞力)辛辛苦苦干一天是10分工，一個工日才折合七八分錢。而年老體弱的男勞力以及不滿18歲的男勞力，還有參加農業勞動的婦女勞力都被定格為“半勞力”，忙活一天只能混“半個工”，掙5分工，僅幾分錢。忙忙碌碌地從年頭到年尾，靠工分換來的那點糧食少得可憐，還不如交一頭100多斤的生豬得來的糧食多呢。

　　那時候，養豬最吃香，福利待遇相當高，那叫“交任務豬”，當時就有“搞好養豬支援國家建設，養豬積肥支持農業生產”的標語，以及“多為國家做貢獻”的口號。社員辛苦勞碌一年養一頭上百斤的豬，到公社肉食店交上“任務”后，憑著到手的“票據證明”，不僅可以按所交“任務豬”的斤兩給予“一斤豬一斤糧”的糧食獎勵，還有100斤的飼料糧作為保底添補。而且更讓人欣喜的是，在那個“走集體，大鍋飯，割尾巴”的年代，養豬戶竟然還能享受到三分“飼料地”的扶持補貼，讓養豬戶自由耕種。在那個“憑票買肉、計劃吃肉”的年代，這不能不說是對生產隊社員養豬破例的“高度重視”了。另外，養豬戶還有“工分補貼”，一頭豬可以補貼給二三百分。所以說，家家戶戶自然也就都想方設法、竭盡全力地下決心喂上一頭“救命豬”或“幸福豬”了。鑒于“斤豬斤糧”的金貴，也就把“斤豬斤糧”叫作“金豬金糧”了。因此，莊戶人家總是說“一個棒勞力辛苦干一年，還不如一頭豬掙糧食多。”

　　二十世紀六、七十年代，農村以生產隊為集體核算單位，社員家家戶戶都千方百計地養上一兩頭豬。養豬是農民最主要的家庭副業，春天抓上一兩頭小豬，到年底長大后，若在公社采購站順利地交上“任務”，再給物有所值地劃個好等級，不被壓級壓價，賣上好價錢的話，就可以用做來年的主要花銷，靠養豬換來的收入買布料、買油鹽、買各種生活必需品。豬價錢的界定，一般按照所交“任務豬”的肥瘦程度和總體質量劃分為等級。采購站工作人員對那些排隊挨號等待“驗級”的任務豬，都要逐一“驗身”過關，通過檢驗評測之后，便用剪刀在豬身上絞去豬毛，絞出每頭豬所屬級數的“級差”來。收豬還有“特級豬”劃價，其價格最高，但這個等級的“星級豬”卻是少之又少，幾乎沒有。交豬的社員并不奢望自家豬劃成“特級”或“一級”的等次，能給劃個二級價就不錯了，一般都是三級以下，更多的則是四五級。當時生豬的基本收購價是每斤五六毛錢，“任務豬”劃價的每個級差是五分錢左右。

　　莊稼一枝花，全靠肥當家。豬糞是個寶，莊稼離不了，那時候沒有化肥，種地侍候莊稼以農家肥為主。生產隊里的社員主要農活就是挑糞上山，為農作物備肥運糞。所以，社員養豬除了向國家“交任務”之外，更重要的是為生產隊攢糞增加肥料，支援農業生產。為了多積肥料，多打糧食，鼓勵社員養豬，生產隊專門派社員幫著養豬戶挑土墊欄。由于喂成功一頭豬的苦勞和功勞都很大，所以總是被人另眼相看和稱贊。而且，生產隊里還要特地召開社員大會，對成績突出的養豬戶進行表彰獎勵，大張旗鼓地為養豬功臣披紅戴花，隆重表揚。

　　當年公社和大隊是大力鼓勵農民養豬的，計劃經濟時代農民要向國家交“任務豬”，因為生豬不允許私自出售，必須統一交給國家，再由國家來進行分配。臨近年底到公社采購站交“任務豬”的時候，要小心伺候，生怕歷盡千辛萬苦喂大的“任務豬”有個什么意外和閃失。因為那時候交通不便，須連拉帶拽地用繩子牽著“任務豬”，步行幾十里山路趕到公社采購站(肉食店)。

　　在那個吃糠咽菜的貧窮年代，喂豬確實也不容易，人都沒有什么可吃的好東西，更何況是“二師兄”呢。豬的伙食可憐的無以言表，除了刷鍋水就是麥糠、爛菜葉子、地瓜干兒，一些青綠嫩肥的雜草、野草便是豬享用的美味佳肴了。那時候，喂豬沒有像樣的飼料可言，全靠打豬草，孩子們放學后的主要任務就是上山去拔豬草，去拔豬最愛吃的灰燼菜、蓬蓬菜、馬生菜、營生菜等等。因為沒有什么“美食”可喂，所以生豬出欄特別慢，一頭豬至少要喂上一整年，甚至一年半到兩年才出欄，且也只有100多斤。不像現在一些依靠激素、添加劑、催肥藥、催熟劑、三月肥等“科學養豬法”催肥的“早熟豬”，僅用三四個月就能長到二三百斤快速出欄。不過，雖然那時候豬的生活很清苦，沒什么口福，但畢竟吃的都是些無污染、無公害的原生態“綠色食品”，豬的肉質自然是色香味俱佳，是實打實、百分百的“放心肉”。