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“種了十來年的大棚菜，越來越種不成樣子。各種病害變著樣地鬧，大家都說土不行了，沒法弄。”遼寧省沈陽市社甲村的村支書李春江向記者抱怨道。由于土壤利用強度大，連年種植的設(shè)施蔬菜暴露出土壤病害嚴(yán)重、酸化明顯等共性問題。再加上肥藥過量施用，某些地區(qū)甚至出現(xiàn)地下水硝酸鹽淋溶風(fēng)險。社甲村正是這樣一個典型的為全省菜籃子工程貢獻(xiàn)力量，卻面臨土壤嚴(yán)重退化的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地。同時，社甲村周邊地區(qū)養(yǎng)殖場每年產(chǎn)生的大量畜禽糞便，由于處置不當(dāng)，對區(qū)域生態(tài)環(huán)境也造成了巨大的威脅。2014年，社甲村被選為農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。借此契機，社甲村一改往日臭氣熏天的村莊面貌，打通了設(shè)施蔬菜發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重重關(guān)卡，探索出適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)模式。

有機肥廠構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)鏈

走進(jìn)社甲村，整潔的民俗風(fēng)景墻和滿族風(fēng)情農(nóng)舍，讓人無論如何也想不到，就在幾年前，這個以設(shè)施蔬菜為主、輔以畜禽養(yǎng)殖業(yè)的村莊還是臭氣熏天、竹竿菜棚遍布的面貌。如今，百米寬的鋼架大棚中飄出新鮮黃瓜的陣陣清香，絲毫沒有畜禽異味，整齊的農(nóng)房讓村里人想要發(fā)展農(nóng)家樂。這一巨大改變，主要源于村支書李春江的努力。作為社甲蔬菜種植專業(yè)合作社的法人代表，又是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)項目的具體責(zé)任人和執(zhí)行者，他帶頭建設(shè)了一座占地700余平方米的有機肥廠，廠房面積為360平方米。2015年，他又進(jìn)行了改擴建，增加了暖棚、攪拌機等設(shè)施以應(yīng)對冬季低溫。目前的棚菜生產(chǎn)、大田秸稈與畜禽糞便間的物質(zhì)循環(huán)比例為1:3:2，滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)每年可生產(chǎn)10個堆肥周期，有機肥年產(chǎn)量達(dá)到2000噸左右，滿足150座設(shè)施大棚的用肥需求，并可消納周邊600~1000畝耕地的秸稈量。

社甲村被立項為現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)基地后，專家團(tuán)隊根據(jù)其產(chǎn)業(yè)特點，幫其確立了以種養(yǎng)結(jié)合為核心內(nèi)容，推進(jìn)畜禽糞便、秸稈資源等農(nóng)業(yè)固體廢棄物在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)再利用的生態(tài)發(fā)展之路。據(jù)遼寧省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站站長趙鐵成介紹，他們“希望能以此為突破口從根本上解決農(nóng)村臟亂差問題，實現(xiàn)農(nóng)村人居和生態(tài)環(huán)境明顯改善，讓可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強。”事實上，有機肥廠確實在構(gòu)建農(nóng)業(yè)循環(huán)鏈條上發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。“一方面，肥廠吸納消化了尾菜、秸稈和畜禽糞便等固體廢棄物，另一方面有機肥回田，培肥了地力，提高了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。”遼寧省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站副站長史延道告訴記者。

“技術(shù)上有專家?guī)臀野殃P(guān)，做起來就容易多了。”李春江介紹，遼寧省農(nóng)科院專家不僅向他提供秸稈及畜禽糞便的發(fā)酵菌劑，還針對不同發(fā)酵料配比向他提供有針對性的配方，同時針對不同發(fā)酵料填料組成為其制定相應(yīng)的生產(chǎn)流程及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

堆肥時間主要在秋冬季節(jié)運行，李春江利用時間差在秸稈大量出現(xiàn)時開展堆肥工作，這樣不僅原料充足價低，也降低了堆肥物料的運輸成本。“一車的有機肥夠一個大棚使用，售價為500多元，受到菜農(nóng)的搶購。還有的菜農(nóng)非要把沒發(fā)酵充分的肥都拉走。”李春江說，由于當(dāng)?shù)卦县S富，菜農(nóng)需求量大，有機肥廠的運營不成問題。

“以前都是各家在自家棚頭露天漚肥，又臟又臭。現(xiàn)在李書記在肥廠里發(fā)酵環(huán)境是密封的，氣味很小。不僅環(huán)境變好了，我們還省了力氣。”回憶起過去在各自大棚田頭堆漚糞肥的場景，村民們對有機肥廠帶來的環(huán)境改善津津樂道。

清潔生產(chǎn)技術(shù)打出組合拳

記者在大棚里看到，有的黃瓜藤已經(jīng)枯萎，有的還結(jié)果正盛，為何相鄰的大棚竟兩般模樣?在合作社負(fù)責(zé)田間管理的宋殿玉告訴記者，“秘訣就在棚里的土。”

仔細(xì)去看，漲勢較好的黃瓜秧子根部都覆了膜。原來，在專家的指導(dǎo)下，他們嘗試了用有機基質(zhì)進(jìn)行栽培，該基質(zhì)可用三年，正是所謂的“換茬不換土”。“基質(zhì)中含有有機肥和炭草等原料，是沈陽農(nóng)大研發(fā)的配方，能有效改善土壤病蟲害等問題。”遼寧省農(nóng)科院副研究員楊光介紹。用基質(zhì)栽培的黃瓜不僅得病少，還將生長期延長了一倍，極大地提高了生產(chǎn)效率。李春江看到基質(zhì)的好處，正在琢磨借助有機肥廠的力量開展有機基質(zhì)的生產(chǎn)。

今年新上的水肥一體化設(shè)施也讓宋殿玉非常高興。“往年灌溉一個棚是4個多小時的用水量，自從裝上水肥一體化設(shè)施，只需要不到3小時。”采用滴灌施肥技術(shù)的水肥一體化設(shè)施，可以按照作物生長需求，將水分與養(yǎng)分定量、定時，按比例提供給作物。宋殿玉明顯感到了省水省肥省工的好處。

還有一個不得不提的清潔生產(chǎn)技術(shù)是棚內(nèi)的過道上、栽培畦與作業(yè)畦上都覆蓋有地布與地膜。“地布避免土壤裸露，有效降低了棚內(nèi)空氣濕度，有利于保持溫度。”遼寧農(nóng)科院副研究員董環(huán)介紹道，該項技術(shù)與水肥一體化滴灌技術(shù)相結(jié)合，可使棚內(nèi)溫度提高2~3攝氏度，增強了生物活性，改善了微生態(tài)環(huán)境，有利于改善土壤的物理性質(zhì)。“也就是說能夠克服土壤板結(jié)、孔隙度增加等問題，減少了土壤養(yǎng)分流失，減少地下水污染。”

生態(tài)農(nóng)業(yè)帶來持久發(fā)展

社甲村實施的農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)組合，不僅讓生態(tài)環(huán)境得到巨大改善，同時也提高了作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

董環(huán)介紹說，秸稈輕簡化還田技術(shù)和精準(zhǔn)定量施肥等方法能夠減少化肥使用總量，每畝降低成本300元左右。“缺什么就補什么元素，缺多少就補多少，土壤養(yǎng)分平衡供應(yīng)，既節(jié)肥省錢，還能培肥地力，增加產(chǎn)量。”據(jù)李春江介紹，系列農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)讓溫室大棚的產(chǎn)量提高了10%~20%。“以黃瓜為例，目前的新技術(shù)讓畸形瓜減少14%，正常瓜畝增加240公斤，畝產(chǎn)值增加840公斤。”

正在進(jìn)行黃瓜采摘的吳秀琴是合作社成員，她除了務(wù)工創(chuàng)收，自己的一個大棚由合作社托管，年底可分紅3萬~4萬元。她告訴記者，雖然示范項目的效果很明顯，效益也很好，但農(nóng)民并無實力投資幾十萬元購買水肥一體化設(shè)施。

“我們不能給農(nóng)民增加負(fù)擔(dān)，只能是盡量多得提供技術(shù)與資金扶持，讓有能力有意愿轉(zhuǎn)型生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)民走得更順暢。”趙鐵成認(rèn)為，生態(tài)農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)不能急于求成，能讓農(nóng)民看到生態(tài)農(nóng)業(yè)的效益進(jìn)而改變他們的生產(chǎn)理念，已是一種成功。他說，鑒于社甲村農(nóng)民對有機肥的旺盛需求，明年想繼續(xù)扶持李春江擴大規(guī)模，爭取按照科學(xué)配比，消納更多的農(nóng)業(yè)固體廢棄物。

社甲村的改變?yōu)槿珖脑O(shè)施蔬菜轉(zhuǎn)型趟出可行之路，做出示范。“希望通過讓更多的有機肥回田，來改善當(dāng)?shù)赝寥溃M(jìn)而讓設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)獲得持續(xù)發(fā)展能力。”趙鐵成的心愿與農(nóng)業(yè)部生態(tài)總站在全國建設(shè)生態(tài)基地的初衷如出一轍。改良土壤、綠色生產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，不再是設(shè)施農(nóng)業(yè)觸不可及的圖景。