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進口大豆激增，是遲早會發(fā)生的事。首先，這跟我國人多地少的國情有關(guān)：生產(chǎn)一噸大豆比生產(chǎn)一噸玉米多用三倍土地。世界大豆主產(chǎn)地巴西，全國有2.3億公頃荒地，用1億公頃放牛，剩下還能有19.5億畝，是我國耕地的全部。其次，這跟人們富裕起來有關(guān)：從吃飽到吃好。吃好的主要標(biāo)準(zhǔn)就是優(yōu)質(zhì)蛋白加植物油。我國人均大豆消費量已達66.9公斤，為發(fā)達國家水平;人均植物油消費量88.7公斤，也很高。“如此大的消費量，必須進口”。第三，這跟產(chǎn)業(yè)化有關(guān)：目前我國主要農(nóng)產(chǎn)品中，只有大米基本自給，其他的如玉米、大豆等，進口到岸價都低于國內(nèi)價，大量進口是客觀規(guī)律。

但對此無需驚慌失措。解決之道在于“進口大豆定位于榨油，基本為轉(zhuǎn)基因;國產(chǎn)大豆定位于食用，非轉(zhuǎn)基因”。首先，國內(nèi)大豆育種科研，應(yīng)改變以往以提高出油率、替代進口為主要目標(biāo)，轉(zhuǎn)向提高蛋白質(zhì)含量的“食用、專用、特用”。國產(chǎn)大豆應(yīng)采取防御、而非進攻策略。防御什么?嚴防轉(zhuǎn)基因大豆進入食品市場，防御國外非轉(zhuǎn)基因大豆進入。其次，目前我國人均肉類消費64公斤，遠超國家《食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要指南(2014年-2020 年)》29公斤的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致肥胖、糖尿病、心血管病患病率居高不下。《指南》明確“大力發(fā)展大豆制品”，年人均13公斤，每天35.6克。所以，發(fā)展食用大豆不僅是國產(chǎn)大豆的出路，而且是為中華民族的健康承擔(dān)責(zé)任。來源：《科技日報》