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黑龍江省克山縣位于“鐮刀彎”地區(qū)的東北冷涼區(qū)，積溫低，玉米產(chǎn)量低而不穩(wěn)。2015年農(nóng)業(yè)部提出進(jìn)行“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的意見，東北冷涼區(qū)的調(diào)整也備受關(guān)注。作為“鐮刀彎”地區(qū)的“全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”，李鳳玉的仁發(fā)合作社過去一直以種植玉米為主，近些年來他們也在進(jìn)行著調(diào)結(jié)構(gòu)的探索。“調(diào)結(jié)構(gòu)這個(gè)事兒，就得調(diào)得快，才能搶市場(chǎng)。早是經(jīng)驗(yàn)，晚是教訓(xùn)。”老李總結(jié)道。或許老李的總結(jié)道出了很多鐮刀彎地區(qū)農(nóng)民的心聲。

2016年的春節(jié)前夕，克山縣仁發(fā)合作社的理事長(zhǎng)李鳳玉特別忙。剛在北京參加完黑龍江綠色食品博覽會(huì)，他就飛回了黑龍江，沒兩天，他又出現(xiàn)在了北京。他又來北京干什么?聽說是跟荷蘭一家公司洽談，想引種荷蘭品種的馬鈴薯。幾番周折記者逮到了他的行蹤，這回可得聽他嘮嘮他們那兒今年打算種點(diǎn)啥。

“玉米可不是我們那兒的強(qiáng)項(xiàng)”

甫一見面，老李就跟記者抱怨起玉米行情。“每市斤掉了1毛多錢，掉的價(jià)格可是純收益的一半啊!畝產(chǎn)1400斤的話，每畝就少收入140多元啊。”一提起2015年秋天開始下降的玉米價(jià)格，老李就一片痛惜。“2015年國(guó)儲(chǔ)還是收了玉米，如果以后國(guó)儲(chǔ)不收，那我們種那么多玉米怎么辦?”老李對(duì)此有清晰的認(rèn)識(shí)。“玉米可不是我們那兒的強(qiáng)項(xiàng)，也是這幾年種植面積才增長(zhǎng)的。我們那兒的積溫才2250℃～2300℃，達(dá)不到很好的玉米生長(zhǎng)有效積溫。國(guó)家有保護(hù)價(jià)，我們才種。”

“那您就沒想過調(diào)減玉米種植面積?”記者問。“怎么沒想過?2013年的時(shí)候我就想減少玉米種植面積了。不過5.6萬畝土地，哪是一下子就能調(diào)過來的?”老李給記者分析了他調(diào)玉米的思路，主要是往鮮食玉米調(diào)。2015年，仁發(fā)合作社把籽粒玉米調(diào)減至3萬畝，另外種了3000畝的鮮食玉米，包括2000畝甜玉米，1000畝粘玉米。“鮮食玉米能賣上價(jià)錢，不愁出路。”老李告訴記者，社員們還是愿意種鮮食玉米的。“2016年，我們還打算繼續(xù)減少籽粒玉米，把已有的3000畝鮮食玉米擴(kuò)展到5000畝。”老李心里已有了打算。

此外，鮮食玉米的秸稈還派上了大用場(chǎng)。2015年，仁發(fā)合作社建起了2000頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)。鮮食玉米的秸稈剛好可以作青貯飼料，用來養(yǎng)牛再合適不過，然后牛的糞便再還田。這就形成了一個(gè)良好的生態(tài)閉環(huán)。對(duì)此，老李認(rèn)為，“我們適當(dāng)發(fā)展畜牧業(yè)，能夠把低質(zhì)的農(nóng)作物轉(zhuǎn)化為奶和肉，兩全其美。”

“克山土豆全國(guó)有名”

記者問起他此行來北京的目的，老李頓時(shí)興奮起來，向記者描繪起了他的宏圖大業(yè)：“我們克山縣和荷蘭夸特納斯集團(tuán)剛簽署了《中荷馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈合作協(xié)議》，這個(gè)項(xiàng)目規(guī)劃在克山地區(qū)注資50億元，建設(shè)一整套國(guó)際水平的馬鈴薯生產(chǎn)線。”“我們這次還得就進(jìn)一步合作計(jì)劃展開會(huì)談，我們縣長(zhǎng)也一起來了呢!”老李的話語(yǔ)中掩飾不了心中的激動(dòng)。

怎么突然要發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)?老李對(duì)此一點(diǎn)也不意外，“土豆才是我們的強(qiáng)項(xiàng)，克山土豆全國(guó)有名，日本人就曾經(jīng)在我們這兒建過馬鈴薯研究所。”克山縣地處北緯47度，適宜種馬鈴薯。“現(xiàn)在國(guó)家又把馬鈴薯作為第四大主糧，有政策扶持啊。我們克山縣委縣政府對(duì)我們合作社期望可高了，希望我們以合作社為載體，走出國(guó)門，把克山馬鈴薯的知名度打出去。”老李對(duì)于下一步克山縣的馬鈴薯發(fā)展充滿期待。

與荷蘭的合作也不是一拍腦門的決定。2015年9月，老李就曾去荷蘭考察過。“我們這也是順應(yīng)了‘一帶一路’合作的大趨勢(shì)。”老李道。老李看上了荷蘭的馬鈴薯品種和技術(shù)設(shè)備。“人家的品種就是產(chǎn)量高，4～5噸馬鈴薯就能產(chǎn)出一噸全粉，我們的品種得6～7噸才出一噸全粉。”老李介紹，跟他們合作的荷蘭公司，人家的董事局主席可是世界馬鈴薯協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，這個(gè)公司在農(nóng)業(yè)及食品加工機(jī)械設(shè)備的銷量全球領(lǐng)先，權(quán)威得很。“跟人家簽訂合同，光技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，我們就花了一兩千萬吶!”老李咂咂舌。

“我們提供土地和人力，建好基礎(chǔ)設(shè)施，如全粉加工車間、種子繁育室等，荷蘭這邊投入機(jī)械設(shè)備和技術(shù)指導(dǎo)。我們?cè)偻ㄟ^電子商務(wù)，建立旗艦店，打造克山縣的馬鈴薯品牌，實(shí)現(xiàn)繁育、加工、市場(chǎng)相結(jié)合的一二三產(chǎn)業(yè)融合。”老李為記者描述了合作的美好圖景。

老李告訴記者，2015年，仁發(fā)合作社種了5000畝馬鈴薯，2016年準(zhǔn)備擴(kuò)展至1萬畝。“荷蘭的馬鈴薯品種產(chǎn)量高，效益好。如果跟他們合作的馬鈴薯品種繁育成功，3年以后我們就不再種普通籽粒玉米了。”老李豪言道。

“我們要種本地大豆”

大豆，這個(gè)黑龍江省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)作物，這幾年也逐漸受到了更多的關(guān)注。對(duì)于大豆的種植，老李也有自己的思路，概括起來就是“穩(wěn)大豆”。“穩(wěn)大豆，可不是瞎穩(wěn)，主要是得提高質(zhì)量。”老李告訴記者，他們合作社已經(jīng)跟黑龍江綠色食品銷售基地簽訂了有機(jī)大豆訂單合同。

2015年合作社只種了4000畝大豆，他打算在2016年擴(kuò)種至12000畝大豆，其中7000畝是普通大豆，保證綠色高蛋白;另外5000畝按照歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，人工除草等，種植有機(jī)大豆，通過黑龍江綠色食品銷售基地外銷。“不過1萬2千畝這個(gè)數(shù)還不確定，也許我到時(shí)候再增加1萬畝大豆也說不定。”老李猶豫著告訴記者。

不光這些，老李的“結(jié)構(gòu)經(jīng)”多著呢。2015年，合作社還種了1000畝白瓜，跟河北簽訂了銷售合同，2016年打算擴(kuò)展至3000畝。豆類，老李還計(jì)劃2016年種兩三千畝雜豆，包括黑豆、紅豆、谷子等。“有些地今年種馬鈴薯，明年種大豆，后年可以種玉米，掉掉茬兒，土地更有勁兒。”老李一肚子的計(jì)劃。

說起這兩年的種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，老李把自己的方針總結(jié)為：“壓玉米，穩(wěn)大豆，擴(kuò)馬鈴薯”。作為全國(guó)知名的合作社，老李認(rèn)為自己有責(zé)任帶頭進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，他也希望調(diào)結(jié)構(gòu)能夠?yàn)?ldquo;鐮刀彎”地區(qū)合作社闖出一條新路子。