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　　9月17日，由農業部和安徽省政府共同主辦的中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會，在合肥落下帷幕。本屆農交會共收獲投資項目568個，合同投資金額714.9億元。

　　記者發現，為期3天的合肥農交會處處閃現著農業供給側結構性改革的“身影”：全省16個市分管市長化身“產品代言人”，現場推介各地信譽可靠的農業品牌和特色農產品，全國200多家國家重點農業產業化龍頭企業參展參會;農旅結合的休閑農業及農耕文化、傳統手工業等深受追捧和喜愛;簽約農產品精深加工、種養、農旅結合以及一二三產業融合等引領農業新方向的項目，蔚然成風……

　　生態優先

　　從“吃得飽”到“吃得好”

　　“以前消費者一過來就詢價砍價，現在是第一時間拿起包裝看產品簡介。如果有綠色或有機等權威認證，價格高點也愿意購買。”在安徽“程嶺黑豬”負責人程其發看來，現在隨著人們生活水平越來越高，大家講究的是如何“吃得健康，吃得生態”。

　　“參加展示展銷的，無一不是精挑細選的優質、生態、安全的農產品。”安徽省農委副主任王華說，合肥農交會精選了省內外知名農產品以及“三品一標”和名優新特農產品展示展銷，展示的產品近2萬種。

　　“我們那里海拔700余米，山大溝深，常年竹林掩映、泉水叮咚。我養的豬是當地獨有品種。”程其發介紹，他養的黑山豬吃的大都是米糠拌菜和粗糧，常年飲用高山上的山泉水。豬舍采用發酵床技術，稻殼經過處理后，鋪上一米厚，就成了小豬冬暖夏涼的“沙發床”，這還是一個“處理廠”，豬的大小便一天之內便被微生物分解，基本實現零排放，無異味。經過多年的發展，程其發的養豬事業越做越大，“程嶺黑豬”的名頭越來越響，附近的村民也受益于此，開始養殖六白豬，年收入十幾萬元。

　　“近年來，我們以市場為導向，加快調整農業生產結構和產業結構，更加突出優質、生態和安全。”省農委主任陶方啟介紹說，去年該省創建了15個綠色高產高效示范縣，建立了300個綠色增產示范區、示范村和示范家庭農場。同時，通過推進園藝作物標準園創建，發展果蔬茶等特色農產品，促進了量增價高和提質增效。新形勢下，越來越多的農產品更加注重生態安全，注重品牌引領和科技支撐，以滿足人們不斷由“吃得飽”向“吃得好”的需求轉變。

　　品牌引領

　　農業主體由“弱”變“強”

　　“渦陽苔干，歷史悠久。其栽培始見于秦，至今已有兩千二百多年，自清乾隆年間進貢皇宮，故名‘貢菜’。因食之響脆有聲，周恩來總理稱之為‘響菜’。”這是亳州市副市長應國君在當天活動上的開場白。亳州是3700年前商湯王的建都之地，是道家思想、中醫藥文化、酒文化和農耕文明的重要發祥地，這里有很多像渦陽苔干一樣的好產品，但長期以來苦于“養在深閨人未識”，急需農交會這樣一個平臺，推而廣之，打響品牌。和應國君一樣，來自安徽16個市的分管副市長通過通俗易懂、詼諧有趣的“吆喝”，紛紛在當天的活動上為當地的名優農產品品牌創建、拓寬銷售渠道加油助力。

　　“舉辦推介專場活動，就是通過產銷對接合作，擴大市場有效供給，讓更多安徽優質農產品走向全國、走向世界。”安徽省副省長方春明在活動現場表示，安徽農業資源特色鮮明，近年來持續深化農業供給側結構性改革，大力發展綠色生態農業，積極培育農產品品牌，一大批優質農產品享譽海內外。

　　“沒有商標品牌時，產品有時連商超都難進。”安徽省香胡農業發展有限公司負責人說，該公司前幾年注冊了兩個商標品牌，陸續研發出芝麻香油、芝麻醬等多個產品。借助品牌力量，產品這兩年進入外地市場，銷售實現30%的年均增速，明年準備出口。

　　在安徽省婦聯特色展廳，參觀者絡繹不絕，來自全省各地的25家“徽姑娘”農家樂、合作社、手工編織代表企業，組成強大陣容，不少來賓觀看了剪紙、葫蘆烙畫、銅鋁線手工藝品制作等現場演示后，對“徽姑娘”們的精湛技藝贊不絕口。目前，安徽有“徽姑娘”農家樂、專業合作社、手工編織企業、電子商務基地近5000家，輻射帶動近20萬名婦女就業創業。“借助農交會的平臺，我們將進一步提升‘徽姑娘’品牌鏈的市場競爭力，幫助更多‘徽姑娘’拓寬銷售渠道，擴大知名度和影響力。”省婦聯相關負責同志說。

　　“前不久，省政府出臺了推進農業產業化加快發展的實施方案，加快推進全省農業產業化發展，增加農民收入。”省農委產業化處處長縱風云告訴記者，僅今年上半年，安徽已有6個農業標準化示范項目通過國家標準委批準。全省農業標準化示范區總數達到289個。新認證“三品一標”企業369家，產品785個。新添地理標志商標11件。

　　“合肥農交會已經成為安徽農業對外交流和經貿合作的重要平臺，其影響力逐漸擴大，功能定位逐步提升，戰略作用日益凸顯，成為安徽全面展示農業產業化和現代農業建設成果的亮麗名片。”王華說。

　　產業升級

　　休閑農業開啟“度假模式”

　　農交會開幕當天舉辦的“項目推介暨簽約儀式”上，組委會共推介了201個招商引資重點項目，其中，農產品精深加工、種養結合、農旅結合以及一二三產業融合項目成為各地推介熱點。總體來看，休閑農業成為投資新方向，新業態成為投資新亮點，特色產業成為投資新領域。

　　“來嘗嘗我們的水餡包吧!”、“試試我編的草鞋，穿上很舒服。”……在休閑農業和農耕文化展廳，來自安徽各地的13位民間手工藝人，現場表演宣紙、云嶺鍋巴、阜南柳編、臨淮泥塑、金安剪紙、淮南八公山豆腐、臨泉葫蘆刻畫、界首竹編、績溪尚村傳統手工藝品等制作過程，讓現場觀眾領略古老傳統手工藝的不朽魅力。

　　“以前村里很閉塞，我們做些點心只能自己吃，去年尚村搞起了民俗文化一條街，引來了好多游客。在油菜花開的季節，每天光是賣水餡包和撻馃，就有七八百元的收入。”績溪縣尚村村民許大紅說。

　　“聽說參加農交會可以把尚村傳統手工藝傳播出去，手工藝人們都踴躍報名，今天就來了5戶。”尚村黨總支書記周明飛說，過去，尚村是一個相對封閉的村莊，村民的思想觀念也比較保守，好手藝都“悶”在了大山里。2015年，憑借著好山好水，尚村搞起了旅游開發，吸引了越來越多的游客。尚村開放了，村民的思想也開放了，腰包也鼓起來了。

　　在三瓜公社展廳前，記者發現，各式各樣的特色農特產品和民俗表演深受大家追捧和喜愛。近年來，三瓜公社積極探索一二三產融合、農旅、商旅、文旅“三旅結合”的美麗鄉村建設新模式，以“把農村建設得更像農村”為發展理念，努力保護鄉村建設肌理，展示鄉村自然人文特色，通過手工藝作坊的恢復，龍燈、皮影戲、烤茶等民俗民藝的挖掘，展現復興古村落風采，發展鄉村旅游，打造具有歷史記憶和地域特色的古村落，真正讓人們“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”。

　　“當前，休閑農業已從過去簡單的‘吃農家飯、住農家院、摘農家果’向回歸農業、認識自然、怡情生活轉變，傳統的農家樂模式已經逐漸拓展為村落古鎮、休閑度假模式。”省農委特產處負責人介紹說，2016年，全省休閑農業和鄉村旅游經營主體達到12766家，從業人員逾50萬，營業收入超616億元，接待旅客人數達到1.33億人次。無疑，休閑農業和鄉村旅游的蓬勃發展，不僅滿足了城市游客的休閑需要，更成為帶動全省農民增收的強勁動力。