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　　“忻州是山西小雜糧的主產區，在山西三大小雜糧主產區晉北、晉西北和晉東南中，忻州所占比例超過1/3。世界雜糧在中國，中國雜糧在山西，山西雜糧在忻州。”中國糧食行業協會雜糧分會理事長田鴻儒介紹道。2014年10月，忻州市被中國糧食行業協會授予“中國雜糧之都”稱號，更加確定了忻州雜糧在全國雜糧產業中的優勢和地位。

　　“四朵金花”競相綻放

　　繼岢嵐縣被命名為“中華紅蕓豆之鄉”，靜樂縣被命名為“中國藜麥之鄉”，神池縣被命名為“中國亞麻油籽之鄉”之后，2015年8月7日，中國糧食行業協會又命名五寨縣為“中國甜糯玉米之鄉”。至此，“四朵金花”綻放在“中國雜糧之都”。而這些稱號，又大大提升了忻州雜糧在山西乃至全國的美譽度、知名度、影響力和競爭力。

　　忻州市副市長裴峰介紹，近年來忻州市委市政府，圍繞小雜糧這一資源優勢，大力推進全市雜糧產業向“特色產品+規模基地+集優科技+專業合作社+龍頭企業+綠色品牌”的方向邁進，打造了以“一薯、三麥、四米、五豆”為特色的小雜糧產業，使“中國雜糧之都”的稱號享譽國內外。說到忻州雜糧的主要品種，裴峰更是如數家珍：“一薯是馬鈴薯;三麥是莜麥、蕎麥、藜麥;四米是小米、黃米、糜米、甜糯玉米;五豆是紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆、綠豆。”

　　如果說山西是中國的雜糧王國，那么，忻州無疑就是“王國中的王國”。與農業、雜糧打了35年交道的忻州市農委副主任張春霞肯定地說。

　　產業突圍路蹣跚中前行

　　忻州是一個革命老區，也是一個資源富區、農業特區。全市近年小雜糧種植面積保持在300萬畝以上，年產量55萬噸以上。忻州市下轄1區1市12縣，總人口330余萬人。而12個縣除定襄外其他11個縣是國家級貧困縣。資源繁多稟賦獨特的小雜糧優勢背后，卻是集中連片的貧困壓力。如何把小雜糧的文章做足做好，也成為扶貧攻堅的一大課題。

　　近年來，忻州市小雜糧已從追求產量邁向追求質量和效益的新階段。目前，在種植業結構調整上，忻州市堅持以資源優勢為基礎、以市場需求為導向、以科技進步為支撐，實施了穩定糧食生產、突出特色產業、發展綠色產品的發展戰略，并通過系列舉措，使小雜糧種植業呈現出區域化布局、規模化種植、標準化栽培、產業化開發的新格局。忻州大地上，小雜糧產業呈現出規模、健康、快速發展的良好態勢。

　　而在推進雜糧產業化經營及龍頭企業發展上，忻州市堅持“抓大不放小、大中小一齊上”和突出抓好“三個打造”的工作思路:一是打造優勢產業，二是打造規模企業，三是打造品牌產品。一批雜糧加工企業正在做優、做大、做強：忻州的豐園食品、三農特產，定襄的紀元集團、山田園食品，原平的石鼓農產品、衡榮雜糧，代縣的豐裕農產品、金九洲農產品，繁峙的憨山冷榨油，寧武的五谷園農產品，神池的老農貢亞麻油，五寨的雙喜鵬程淀粉、匯豐紅蕓豆，岢嵐的煒嵐紅蕓豆，偏關的章遠食品等110余個各類新型龍頭雜糧加工企業正在興起，其加工精裝農特產品達2000余種。據統計，忻州市發展各類雜糧購銷組織及專業合作社現已達500余個，明顯改變了過去長期存在的“有基地缺市場、有產品缺銷路、有品牌缺名牌”的現狀問題，雜糧加工產品也向“主食化、副食化、禮品化”方向邁進，雜糧產、加、銷一體化的經營格局正在形成。

　　“但是，山西小雜糧產業化發展所面臨的窘境也是忻州的窘境，所面臨的瓶頸也是忻州的瓶頸。站在全國的高度上看，忻州必須突圍。”裴峰對此語氣堅定。

　　“十大創建工程”強力驅動

　　為進一步把忻州市的雜糧產業做大做強，優化農產品供給，打響“中國雜糧之都”品牌，促進農民增收脫貧，近期，忻州市人民政府辦公廳制定《關于實施雜糧產業振興工程的實施意見》，該《實施意見》旨在通過組織實施十項重點工程，切實把忻州市打造成為一個集雜糧基地、加工、研發、倉儲、物流、交易、展銷為一體的中國雜糧產業核心區，有力促進該市特色現代農業發展。

　　作為分管農業的副市長，裴峰全程參與了“十大創建工程”的決策，并熟記于心：忻州市每縣要著重謀劃發展一項可成為“一縣一業”的雜糧產業，爭取兩年內全市境內打造出各具特色、各有千秋的“紅蕓豆、藜麥、亞麻籽、甜糯玉米、水果玉米、黃米、豌豆、蠶豆、燕麥、馬鈴薯等”十大特色雜糧之鄉;每縣要至少安排建立一個雜糧新品種新技術展示區，同時要大力推廣雜交谷子、脫毒種薯、地膜覆蓋、節水旱作、化控間苗、配方施肥、機械作業、綠色防控、間作套種、合理輪作等十項實用技術及綜合集成技術，使雜糧科技覆蓋率達到90%以上;每縣要創建10個千畝以上的雜糧優質高產示范村，作為優種加優法、農藝加農機、地膜加旱作等綜合集成技術示范樣板，以百個以上雜糧規模高產示范村來推動全市雜糧高產優質高效;每縣要培育出10個能夠統一組織農戶種植、統一生產技術規范、統一產品銷售的雜糧規模生產經營合作社，抓好雜糧“一村一品一主體”發展，明顯提升雜糧組織化經營水平;每縣要培育出一個銷售收入在千萬元以上的雜糧大龍頭，同時壯大一批專業化加工的小龍頭，強力推進雜糧產業化、主食化、精品化、功能食品化水平;各縣要積極申報無公害、綠色、有機產品和地理標志農產品(三品一標)認證及基地建設，每縣保持認證和新獲認證的雜糧產品要達到10個以上，忻州要認證百個以上“三品一標”雜糧產品;在創建與運行好“忻農綠寶”等市級農產品電商平臺的同時，各縣要積極創建雜糧網店、微店、公眾號等電商營銷平臺，大力推進“互聯網+忻州雜糧”行動，每縣達到10個以上全市達到百個以上;各縣要積極申報國家和省名牌產品與著名商標評定，每縣爭取至少新獲得一個名牌產品或著名商標，并鞏固發展好已獲認定的公眾認可的品牌產品，整合小品牌，打造大品牌，共同打造出忻州雜糧十大名品;創建一個省級雜糧科技研發中心，聯合國家和省有關科研院所，開展產學研、農科教密切合作，加強雜糧新品種新技術的研發與推廣、雜糧精深加工品及營養保健品的研制與開發，并在同一場地共同創建一個忻州雜糧產品展示中心;2017到2019年，總投資1億元以上，建成占地總面積435畝的山西忻州“中國雜糧之都”產業園區，園區建設的目標是：成為全國一流的集雜糧科技研發、產品展示、品牌宣傳、倉儲物流、電商營銷、美食體驗、農旅觀光等為一體的現代農業產業融合園區。

　　采訪期間，忻州市農委主任寧云樓多次說，忻州市小雜糧產業化突圍的勢頭有了，但成績還不足以擺到桌面上，特色化、產業化、名牌化的路徑也才初現章法，能不能再“多點時間”，“多點成績”，再采寫報道。“多點時間”的背后，不僅意味著忻州小雜糧產業化發展道路上具有的潛力、空間，還意味著行政主管部門舍我其誰的發展信心、當仁不讓的發展決心，更意味著不久的將來“中國雜糧之都”會展現出一個截然迥異的嶄新面貌。