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　　“小餅如嚼月，中有酥與飴。”蘇軾在900多年前寫下的詩句，描述的正是那枚小小的月餅。眼下正值中秋節，也是月餅的最佳銷售時段，一年一度的“月餅大戰”正式拉開帷幕。

　　從目前情況看，參戰各方正各顯神勇，在創新、包裝、宣傳方面尋找突破口。尤其在創新上，今年月餅市場最奪眼球的不是什么天價月餅，而是各式創新產品。從奇葩餡料到養生月餅，再到私房月餅，讓消費者直感嘆“亂花漸欲迷人眼”，不知道該選哪一款月餅為好。與之伴隨的則是，月餅的安全性成了許多人擔心的問題。

　　月餅市場出現的問題近年來并不鮮見，“問題月餅”品種數量之多，令人震驚。一些不法商家為了利益，埋沒良心、踐踏道德底線，或是大量添加防腐劑，或是將變質發霉的“問題月餅”投入市場，魚目混珠，令人生畏。從媒體記者調查情況看，今年市場上的月餅依舊問題多多：鮑魚月餅含量不足、果味月餅普遍不含水果、“養生月餅”違規添加藥物、“港澳月餅”實為內地造、私房月餅多為三無產品。這些貼著各種各樣標簽的月餅，往往給人以綠色、安全、高大上的感覺，有的還打著情懷的旗號，散發著傳統的氣息，頗具欺騙性。如此，“舌尖上的安全”怎能保證?

　　2015年12月，新的月餅國家標準開始實施。新標準對餡料含量作出詳細規定，還對生產儲運過程中的食品衛生保障提出明確要求，比如理化指標變更、新增召回制度等。這個標準雖然并非強制性標準，但其對推動企業標準生產、加大創新力度、規范市場秩序等明顯是有利的。不管月餅貼上什么標簽，消費者要的只是月餅足夠安全。

　　蘇軾還有兩句詩——“默品其滋味，相思淚沾巾”。意思是說，默默品嘗著月餅的滋味，想起遠方的家人朋友，淚水打濕了衣襟。吃月餅只是我們時下過中秋的一種形式，放下一切瑣事與家人團圓，才是更重要的情感表達。正本清源，安全健康的月餅才不辜負團圓本意，月餅應回歸到健康安全的正路上來。

　　(河南省內鄉縣)