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　　全國農業產業化龍頭企業大連韓偉集團36年的成長經歷可以用“奇跡”來形容。從只有50只種雞的家庭養殖場到中國最大的蛋雞生產企業，在這36年間，韓偉集團的每一次變革都與時代變革密切相關，是時代的見證者、參與者、受益者和推動者。對于韓偉集團的創始人，第八屆、九屆、十屆全國政協委員韓偉而言，這背后的道理其實并不復雜，“專注、堅持”這簡簡單單的四個字蘊含著一種植根于中華沃土的企業家精神。

　　辭職創業

　　把養雞作為事業

　　創業之前，韓偉是畜牧站的畜牧助理。那時候，他每天主要的工作就是完成國家下達的雞蛋收購指標。在工作過程中，韓偉看到一份資料，里面提到美國和歐洲每只蛋雞一年的產量是18.4公斤至20公斤，而國內農家飼養雞的產量卻只有6公斤至8公斤。創業者的直覺告訴他，這個差距就是發展的空間、利潤的空間。

　　1982年1月1日，中共中央批轉《全國農村工作會議紀要》，肯定包產到戶等各種生產責任制都是社會主義集體經濟的生產責任制。從報紙上看到這個消息后，韓偉的心跳加快了。下班回家后，他向妻子提出想辦個家庭養雞場，妻子全力支持，給了他更多的信心。他向親戚借來3000元，買了50只種雞。從那以后，夫妻倆起早貪黑，奔東忙西，創業的艱辛自不必說，換來的回報也很喜人，兩年下來，養雞規模居然發展到8000多只。到這個地步，一個現實問題擺在了面前：養雞場是做副業還是做事業?黨的各項支農惠農政策的鼓舞，當地政府對“菜籃子工程”項目的各種扶持，使韓偉有了把養雞場做大的念頭。于是，他辭職回家，成了一個養雞專業戶。

　　辭職后的韓偉又做出一個驚人舉動——貸款15萬元。這筆錢，他全部用來興建專業的萬只蛋雞場。他敢冒這樣的風險，是因為已經敏銳地發現：小規模養雞難成氣候，也難抵風浪。就這樣，養殖規模擴大后，他輕松地賺回了第一桶金。

　　1985年，靠養雞出名的韓偉榮獲“全國新長征突擊手”光榮稱號，并隨中國青年代表團出訪日本。在訪問期間，他認真參觀了那里現代化的養雞場，眼界大開，更加堅定了建立規模化現代蛋雞企業的信念。1987年，企業新建起10萬只雞的蛋雞場，1988年又與人合資興建了一座現代化養雞場……到1992年，韓偉的養雞場已經形成100萬只蛋雞的飼養規模，成為大連市最大的專業化養雞企業。

　　正當企業快速發展之時，市場風云突變。1992年全國蛋品市場出現了第一次周期性大滑坡，對于這種突如其來的變化，韓偉已有了應對準備。在他看來，在激烈競爭的市場環境里，企業的整合和碰撞是不可避免的，一些規模小、管理弱、實力差的企業早晚會被淘汰出局，而有實力、有規模、有成本控制能力和技術水平的企業，必然會挺過難關，煥發生機。

　　1992年8月，一個以自己名字命名的企業集團——大連韓偉企業集團有限公司宣告成立。而韓偉也將自己的奮斗目標鎖定為“要做中國蛋業排頭兵”。

　　突破重圍

　　建中國雞蛋市場上第一個品牌

　　“改革開放之初，經濟短缺，做什么都賺錢。然而，伴隨著全國各地大量商品市場興起，仿佛一下子從計劃經濟的緊缺時代變成了市場經濟中的過剩時代。這時候，我才深切地體會到市場經濟的殘酷。”韓偉回憶。

　　從1995年開始，全國各地的規模化養雞場大批倒閉。在1997年的第二次蛋品市場滑坡中，韓偉集團蛋品經營首次跌破盈虧平衡點，每銷售一斤雞蛋都要虧幾毛錢。在這種情況下，集團繼續堅持最初的發展理念，加大投資引進機械化設備，擴建了可飼養50萬只雞的雞場，飼養量由100萬只增加到150萬只，達到企業前13年發展總和的一半;對大連市場鮮蛋供應份額由過去的三分之一擴大到一半，日供應量由過去的5萬公斤增加到7萬公斤。到1999年，韓偉集團的養殖規模越來越大，利潤卻越來越少，幾乎把之前掙的錢全虧進去了。面臨險境的韓偉，此時選擇了破釜沉舟——注冊品牌，從大眾化的雞蛋商品中殺出重圍!

　　2000年，咯咯噠品牌申請注冊商標成功，這是中國雞蛋市場上的第一個品牌;2004年，咯咯噠獲得中國馳名商標。此時的咯咯噠已經銷往日本、中國香港等市場;在北京、天津、哈爾濱、沈陽等大中城市，咯咯噠成為超市里的主打產品。

　　“咯咯噠品牌能進入日本市場已經說明了一切，日本‘肯定列表制度’中對雞蛋的檢測指標達600多項，這真是雞蛋里面挑骨頭。”在韓偉看來，咯咯噠沒有哪個市場是不敢挑戰的。他在接受采訪時說，“在商品爆炸時代，人們普遍認牌購物，咯咯噠不能失信于消費者，我們小心翼翼呵護這個品牌，尤其是在食品安全受到空前關注的時代，品牌是我們企業的信譽，更是我個人的臉面，一點兒也不能放松。”

　　雞蛋是最普通的初級農產品，千百年來，雞蛋就是雞蛋，還能細分出不同的雞蛋來?這在很多人看來是不可思議的事。而對于韓偉來說，任何產品都是有差異的。他認為，咯咯噠之所以能一直保持高質量生產，源于他們30年來積累下的一支高精尖的科研團隊。“創新是科學工作者的本分，我的團隊可以說是國家級的水平，他們不僅在養雞方面是專家，可以把雞養好，在產品開發方面也是行家里手。”

　　事實上，韓偉集團從成立那天起，就一直與國內頂級的科研機構保持密切合作，業內很多有影響的資深科研專家都曾是韓偉集團的科研顧問。正是這樣一支有創新精神的科研團隊支撐著韓偉集團不斷向前發展。用韓偉的話來說，“唯有專注，才能專業”。咯咯噠為什么能通過日本肯定列表的600多項檢測?為什么沒有藥物殘留?咯咯噠金雞蛋為什么能檢測出高的葉黃素含量?咯咯噠愛寶雞蛋為什么能富集那么多DHA?“就是因為我們一直專注做最好的雞蛋。世上最難的莫過于堅持二字，為何堅持那么難?根本原因在于不夠專注。定下目標，專注于目標，沿路風景再好，也不關我的事，長此以往，成功便是時間和實踐的問題。”

　　堅守質量

　　建起標準化生產體系

　　韓偉集團開創了中國民營農業產業的多項具有里程碑意義的創舉——他們是中國最大的蛋雞生產企業和蛋粉生產企業，獲得了同行業第一個中國馳名商標，是第一個代表中國加入世界蛋品協會的國家級會員，擁有全國最大的雞蛋行業營銷網絡和最大的海外市場營銷網絡……

　　從2016年10月起，全國雞蛋價格一路下跌，累計跌幅已達32%。對于像韓偉集團這樣規模化養雞的大企業，擁有高水平的固定資產、人力等投入，雞蛋本來就很薄的利潤，再遇到近十年不遇的低價行情，經營壓力可以用巨大來形容。就在很多同行紛紛選擇縮減養殖規模的時候，韓偉集團竟然逆勢而行，決定在原有基礎上投資新建11棟高標準自動化雞舍，增加100萬只蛋雞養殖量。因為他們堅信，雞蛋市場并非永遠處于寒冬，隨著社會消費水平的提高、健康意識的提升、雞蛋加工業的興起，蛋業將會迎來春天，而他們的完整產業鏈和標準化生產體系也將發揮出前所未有的強大效用。

　　36年間，韓偉不僅打造了一個蛋業知名品牌，而且建立了一個相對完整的產業鏈條和蛋業生產的標準化體系。“沒有產業鏈條的形成，就不會有標準化的生產體系。”韓偉建立起來的蛋雞飼養全產業鏈，既包括雞本身的產業鏈，即種雞、孵化、青年雞、蛋雞;也包括蛋雞飼養的關鍵點：營養中心、特種原料種植園、疫病防控。韓偉打造的標準化生產體系既包含了蛋雞生產技術體系，也包含雞蛋產品質量可追溯體系。“通過這個體系可以知道消費者買到的雞蛋是哪個雞場、哪批雞生產的，這批雞是怎么來的，它們吃過哪些飼料，喝過什么樣的水，用過哪些疫苗等等。”這個體系在國際上也是先進的。這個科學的產業體系，正是韓偉集團的核心競爭力之所在。

　　“36年來，我其實只做了一件事情，就是養雞。”跟很多同時代企業家相比，堅守農業的韓偉似乎有些“土氣”和“保守”。“蛋品既是一個弱勢產業，又是一個朝陽產業，做這個行業根本無法賺到暴利，但社會離不開它，它直接關系到老百姓的菜籃子，關系到一座城市乃至整個國家的食品安全。這是個看似門檻不高的行業，任何資金進入的前提都必須要有合格的雞蛋來支撐，需要企業有擔當的精神。大浪淘沙，很多人來了又走了，因為利潤太薄，責任太重。我們從來不關注自己在行業里的排名，還保持著幾個第一，這個意義其實真的不大。希望有更多有實力的企業進入這個行業，競爭不是壞事，有競爭才有進步。大家都想方設法把自己的產品和企業做好，整個行業自然也就進入了良性發展的軌道。這是我的心里話。”韓偉說。