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　　“種葛南山下，葛藟自成陰”。葛素有“亞洲人參”的美譽(yù)， 是國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)的藥食同源植物，具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。江西是我國的農(nóng)業(yè)大省，也是我國葛分布最集中的地區(qū)之一，而在這其中，具有“中國葛之鄉(xiāng)”的橫峰縣葛種植歷史悠久。20世紀(jì)90年代以來，橫峰縣把葛產(chǎn)業(yè)作為興縣富民的首要支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，入選為2018年度農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的葛源鎮(zhèn)便是其中的代表。2018年，葛源鎮(zhèn)種植葛1.1萬畝，產(chǎn)值1.32億元，占本鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的42.3%。“一株葛，一斤油;一畝葛，一頭牛;十畝葛，一棟樓”，這是橫峰葛農(nóng)代代相傳總結(jié)出來的致富順口溜，當(dāng)前，橫峰縣的葛農(nóng)戶均增收可達(dá)2萬元以上。

　　整合資源，通過系列惠農(nóng)措施助力葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　“我們縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局非常重視葛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，并且還出臺了一系列優(yōu)惠政策來促進(jìn)本縣葛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”橫峰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局辦公室主任張傳輝說。橫峰縣為保障葛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成立以主管農(nóng)業(yè)的副縣長為組長，以縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等30個部門為成員的葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)牽頭落實(shí)2018年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范項(xiàng)目，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和葛源鎮(zhèn)人民政府具體負(fù)責(zé)實(shí)施。

　　為更好地促進(jìn)本地區(qū)葛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，橫峰縣政府整合各類資源，通過一系列惠農(nóng)措施助力葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是整合各類涉農(nóng)資金1.2億余元，用于扶持葛農(nóng)葛根種植、葛加工龍頭企業(yè)(合作社)、葛產(chǎn)品研發(fā)及流通、葛文化挖掘等，受益葛農(nóng)達(dá)3600余戶、龍頭企業(yè)(合作社)120余家。二是出臺了“一免、一獎、一貸、一貼”(即免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)、獎勵種植大戶、擔(dān)保銀行貸款、貸款利息補(bǔ)貼)優(yōu)惠政策，參與培訓(xùn)的葛農(nóng)5000余人次，獎勵種植大戶(企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場)220余家，擔(dān)保貼息貸款額度7900余萬元。

　　建研究所，做品牌，葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速升級

　　“現(xiàn)在我們橫峰大多數(shù)農(nóng)戶種植的葛，如橫葛一號、橫葛二號等品種就是我們研究所研發(fā)出來的。”江西葛研究所副所長黃琦說。為促進(jìn)葛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為葛產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)保障，橫峰縣成立了全國唯一一家圍繞葛做專業(yè)研究的科研機(jī)構(gòu)——葛研究所，主要研究方向?yàn)楦鹦缕贩N選育、種植生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè)、綜合開發(fā)利用等?，F(xiàn)建成實(shí)驗(yàn)中心一個，葛實(shí)驗(yàn)田及標(biāo)準(zhǔn)化種植基地500畝，葛種質(zhì)資源圃200畝。目前與中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所、浙江農(nóng)林大學(xué)、江西中醫(yī)藥大學(xué)、江西農(nóng)大、江西中醫(yī)藥研究院、江西紅壤研究所等高?？蒲袡C(jī)構(gòu)，及江中制藥集團(tuán)、四川康弘藥業(yè)集團(tuán)等藥企建立了密切的合作關(guān)系，取得了一系列科研成果。“葛研究所為我們提供了種葛的技術(shù)，也為我們培養(yǎng)了一批專業(yè)人才，能很好地緩解我們目前葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才短缺的問題。”葛源鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)辦主任駱勝旺說。

　　目前，葛研究所已赴全國各地收集葛種質(zhì)資源50余份，并培育研發(fā)出1個藥葛新品種，正在制定葛種苗生產(chǎn)、葛標(biāo)準(zhǔn)種植、葛粉加工等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　“我們五糧液集團(tuán)在當(dāng)前‘大健康’戰(zhàn)略背景下，提出了‘上選綠色生活’的企業(yè)品牌主張。為迎合現(xiàn)代人健康飲酒、科學(xué)養(yǎng)生的理念，結(jié)合葛源鎮(zhèn)葛的優(yōu)越品質(zhì)，我們跟當(dāng)?shù)睾献餍鲁銎妨艘豢钌鷳B(tài)健康酒——‘上選’葛根酒。”五糧液集團(tuán)總經(jīng)理徐玉春說。目前，橫峰縣政府正在同五糧液集團(tuán)簽署合作協(xié)議，共同合作開發(fā)葛系列酒，目前葛根大曲系列產(chǎn)品已投入市場運(yùn)營，“上選”葛根酒也已進(jìn)入試樣階段。橫峰縣的葛搭上五糧液這艘“大船”，對于當(dāng)?shù)馗甬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說無疑是利好。除了葛根酒之外，葛酥餅、葛粉、葛飲料、葛饅頭、葛薯片、葛片茶等葛產(chǎn)品層出不窮，葛產(chǎn)品的銷售收入也得到了極大提升。

　　好的產(chǎn)品更需要好的銷售，銷售渠道窄是困擾大多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個制約因素。為更好地銷售葛產(chǎn)品，形成良好有序的市場，橫峰縣成立了葛交易市場。葛佬、葛峰、葛小叔等當(dāng)?shù)刂鸺庸て髽I(yè)均已入駐葛交易市場食品園。在葛交易市場內(nèi)，記者還看到了橫峰縣農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營中心。通過電商運(yùn)營中心，依托益農(nóng)信息社、農(nóng)村淘寶等電商服務(wù)點(diǎn)，將農(nóng)戶葛粉、葛片、葛花等銷往全國各地。在運(yùn)營中心的智慧平臺區(qū)，記者見到了質(zhì)量追溯平臺、物聯(lián)網(wǎng)平臺以及中國葛交易網(wǎng)。“通過這三種平臺，能夠?qū)崿F(xiàn)我們對葛產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測，對接全縣的種植基地、加工企業(yè)等，實(shí)現(xiàn)葛產(chǎn)品與市場的有機(jī)對接，把優(yōu)質(zhì)的葛產(chǎn)品賣得更好。”電商運(yùn)營中心工作人員張正飛說。

　　農(nóng)民因葛而富，鄉(xiāng)村因葛而美

　　在葛源鎮(zhèn)千畝葛產(chǎn)業(yè)基地里，記者見到了正在葛園中鋤地整理的農(nóng)民劉樹文。“劉樹文是貧困戶，自2011年加入我們后，就一直在合作社做事，加上自己家種的一點(diǎn)葛和水稻，每年收入也能有個一萬塊錢左右。”橫峰縣葛峰葛業(yè)種植專業(yè)合作社理事長陳接義說。“我的兒子因?yàn)槟X癱喪失了勞動能力，成了貧困戶，家里還有一個孫子一個孫女正在上學(xué)。我從2011年開始種葛，而后加入了合作社，現(xiàn)在收入比以前提高了不少。”劉樹文說。據(jù)陳接義介紹，由于貧困戶普遍勞動能力差、信息不暢通，合作社通過統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售的方式，在帶動社員脫貧方面效果較顯著，貧困戶社員由最初的20多戶減少為現(xiàn)在的12戶。

　　據(jù)了解，橫峰縣2017年擁有葛種植、加工、銷售企業(yè)18家，13家農(nóng)民專業(yè)合作社，其經(jīng)營模式為“企業(yè)(合作社)+基地+農(nóng)戶”，即由企業(yè)(合作社)負(fù)責(zé)提供葛種、技術(shù)服務(wù)，實(shí)行最低收購保護(hù)價(jià)，大大降低了農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)，保證了葛農(nóng)的種植收益，降低了企業(yè)的收購成本，在帶動就業(yè)與農(nóng)民增收方面發(fā)揮了積極作用。

　　在葛交易市場內(nèi)，記者見到了葛文化館。葛文化館展示了橫峰葛發(fā)展歷史、利用價(jià)值、各式各樣的葛產(chǎn)品以及葛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，一目了然，對于沒有接觸過橫峰葛的人而言，參觀過葛文化館便對橫峰葛有了一個直觀的了解。當(dāng)前，橫峰縣政府積極傳承與弘揚(yáng)葛文化，除葛文化館外，借助創(chuàng)建“秀美鄉(xiāng)村、幸福家園”的契機(jī)，兩條以葛為主題的鄉(xiāng)村旅游線路也已正式推出，形成了產(chǎn)村融合、一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局。