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　　十四個奶牛場化零為整，奶業(yè)發(fā)展活力提升;奶公犢緩解牛源緊缺，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“破瓶頸”;“西夏王”引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)“向前進(jìn)”。寧夏農(nóng)墾通過整合重組，產(chǎn)業(yè)競爭力不斷提升，在這片塞上江南的大地上，寧夏農(nóng)墾正在書寫新的輝煌。

　　早知塞上江南，何戀江南美景。寧夏地處黃河上游，文化歷史悠久多元，旅游資源富集多樣。在這片西北地區(qū)少有的富饒土地上，寧夏農(nóng)墾正以引領(lǐng)健康生活為使命，通過企業(yè)整合重組，不斷提升產(chǎn)業(yè)的競爭力，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)“國家隊(duì)”作用。

　　整合重組 做大做強(qiáng)

　　“企業(yè)改革重組一方面是深化改革發(fā)展的需要，另一方面也是市場化發(fā)展的需要。”寧夏農(nóng)墾集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長金生平說。早在2014年，寧夏農(nóng)墾就整體轉(zhuǎn)企改制，在轉(zhuǎn)企以后，部分下轄公司經(jīng)營業(yè)務(wù)相近，資源綜合利用效率不高，集團(tuán)合力沒有得到最大程度的發(fā)揮，為適應(yīng)農(nóng)墾改革發(fā)展，建立完善現(xiàn)代企業(yè)制度，理順經(jīng)營管理關(guān)系，優(yōu)化配置經(jīng)營要素。寧夏農(nóng)墾集團(tuán)對產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、經(jīng)營業(yè)務(wù)同質(zhì)相近的公司進(jìn)行整合重組，旨在提高國資運(yùn)營效率，發(fā)揮企業(yè)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中的骨干引領(lǐng)作用，做大做強(qiáng)國有企業(yè)。

　　2017年，寧夏農(nóng)墾集團(tuán)公司制定了企業(yè)整合重組試點(diǎn)實(shí)施方案，選擇奶產(chǎn)業(yè)、葡萄產(chǎn)業(yè)、農(nóng)資產(chǎn)業(yè)同類企業(yè)作為試點(diǎn)單位。將墾區(qū)14個國有規(guī)模化奶牛場整合組建成賀蘭山奶業(yè)公司，又與賀蘭山茂盛草業(yè)公司再次整合重組為專業(yè)化奶業(yè)公司，實(shí)現(xiàn)了草畜一體化經(jīng)營，提升了奶牛養(yǎng)殖、飼草種植、加工規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平;將西夏王葡萄酒業(yè)公司與玉泉國際葡萄酒莊進(jìn)行整合，打造集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑觀光旅游為一體的專業(yè)化葡萄酒業(yè)公司，做強(qiáng)做精葡萄產(chǎn)業(yè);目前農(nóng)資企業(yè)整合重組正在推進(jìn)，已完成了相關(guān)企業(yè)人員的動員部署和政策宣傳，進(jìn)行整合重組的頂層設(shè)計(jì)，著手資產(chǎn)分類造冊登記，委托專業(yè)機(jī)構(gòu)資產(chǎn)評估，做好公司資產(chǎn)、權(quán)屬界定、產(chǎn)權(quán)劃轉(zhuǎn)、審計(jì)等清產(chǎn)核資前期準(zhǔn)備工作。

　　“十四合一”奶業(yè)發(fā)展搭快車

　　“整合重組使得我們草業(yè)搭上奶業(yè)發(fā)展這艘大船，讓我們這個小企業(yè)也能夠?qū)崿F(xiàn)大發(fā)展。”寧夏農(nóng)墾茂盛草業(yè)有限公司總經(jīng)理徐龍說。寧夏農(nóng)墾進(jìn)行產(chǎn)業(yè)重組，以賀蘭山奶業(yè)公司為代表的企業(yè)對其子公司及墾區(qū)其他農(nóng)場有著極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)輻射帶動作用，之前相對分散的牛場整合到一起，為農(nóng)墾集團(tuán)奶業(yè)的發(fā)展帶來了極大活力。

　　“我們要用更多的好牛產(chǎn)更多的好奶，更多地發(fā)揮農(nóng)墾這個農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線國家隊(duì)的作用，繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)墾保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的這個重要作用。”說這話的是寧夏農(nóng)墾集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理寧曉波，一位皮膚黝黑的西北漢子，長期奮斗在奶牛養(yǎng)殖一線。墾區(qū)14個奶牛場整合為賀蘭山奶業(yè)公司后，通過大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化管理，不斷改善奶牛場軟件、硬件設(shè)施等手段，奶牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，存欄奶牛今年年底達(dá)到5萬頭以上，規(guī)劃到2022年達(dá)到10萬頭，賀蘭山奶業(yè)公司成為西北最大的奶牛養(yǎng)殖基地。

　　科技內(nèi)涵豐富，種植養(yǎng)殖水平不斷提升。走在賀蘭山奶業(yè)平吉堡奶牛圈舍里，全然沒有難聞的氣味，一頭頭奶牛正在乖乖地吃著牧草，它們脖子上的項(xiàng)圈正在記錄著每一次的吞咽動作，當(dāng)奶牛反芻不正常時，便會通過項(xiàng)圈傳遞到手機(jī)APP上，奶牛養(yǎng)殖技術(shù)員便會通過每一只奶牛特有的編碼找到這頭牛，“對癥下藥”。每頭奶牛身上的電子耳標(biāo)通過掃描棒記錄奶牛在擠奶盤上的位置，每天的產(chǎn)奶量;SCR項(xiàng)圈，監(jiān)測奶牛的健康與發(fā)情情況，并可以通過手機(jī)APP實(shí)時查看。如此現(xiàn)代化、信息化的養(yǎng)殖場景，在平吉堡第六奶牛場里每天都在上演。“自從我們奶業(yè)整合重組之后，我們的奶牛養(yǎng)殖水平越來越現(xiàn)代化，奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在越來越好，由于我們的體量比較大，所以在市場上也更有話語權(quán)，賣奶不再是難題。”寧夏農(nóng)墾現(xiàn)代牧業(yè)部副經(jīng)理周吉清說。

　　高科技強(qiáng)管理對于奶品質(zhì)量是極大的保證。“現(xiàn)在我們看到的這個奶牛擠奶轉(zhuǎn)盤是從國外進(jìn)口的，8分30秒轉(zhuǎn)一圈，對奶牛進(jìn)行擠奶、擦拭、消毒一整套流程都在這套設(shè)備上完成。每小時能擠470頭牛，每頭牛每天能產(chǎn)34公斤牛奶，而且只需要7個工人就夠了，極大地解放了勞動力。”寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司副總經(jīng)理李艷艷介紹牛場的擠奶轉(zhuǎn)盤設(shè)備。每一頭牛的奶樣采取之后會送到測定中心進(jìn)行測定，對牛乳的成分，如蛋白、脂肪、體細(xì)胞、微生物等指標(biāo)進(jìn)行分析，形成報告，確保奶品質(zhì)量。“我們的牛奶中微生物含量是2萬個/毫升，如果沒接觸過這個行業(yè)，可能覺得2萬個/毫升是一個很高的數(shù)字，但實(shí)際上國際標(biāo)準(zhǔn)是不超過80萬個/毫升，我們通過近幾年強(qiáng)化管理措施，提升技術(shù)水平，使牛奶中的微生物含量不斷下降，到現(xiàn)在穩(wěn)定在2萬個/毫升左右。”周吉清說。

　　重組給企業(yè)發(fā)展帶來了機(jī)遇。“過去我們經(jīng)營2萬畝地，每年產(chǎn)1萬多噸草，賣掉后，集團(tuán)下達(dá)的年度任務(wù)硬指標(biāo)完成了，我們就滿足了，現(xiàn)在整合到奶業(yè)公司后，我們的職責(zé)就是為賀蘭山奶業(yè)提供優(yōu)質(zhì)牧草。”徐龍說。過去茂盛草業(yè)公司的發(fā)展有一點(diǎn)小富即安的心態(tài)，整合到賀蘭山奶業(yè)公司后，由于奶業(yè)公司奶牛數(shù)量今年年底將達(dá)到5萬頭，而茂盛草業(yè)的牧草規(guī)模只能保障奶業(yè)公司30%的奶牛食用。到2022年，賀蘭山奶業(yè)公司的奶牛數(shù)量將達(dá)到10萬頭，以茂盛草業(yè)如今的牧草規(guī)模只能滿足15%的奶牛，因此，整合到賀蘭山奶業(yè)公司后對茂盛草業(yè)而言生產(chǎn)的擔(dān)子加重了，也帶來了機(jī)遇，倒逼企業(yè)走出去擴(kuò)大規(guī)模。從今年開始，茂盛草業(yè)已經(jīng)在本區(qū)的石嘴山市以及甘肅的山丹軍馬場擴(kuò)大了1萬畝的牧草規(guī)模，計(jì)劃未來三年能達(dá)到8萬畝左右的牧草規(guī)模，以此來保障賀蘭山奶業(yè)公司對優(yōu)質(zhì)苜蓿草和燕麥草的供應(yīng)需求，滿足奶業(yè)公司牧草需求量的60%以上，真正發(fā)揮茂盛草業(yè)的飼草后備軍作用。

　　資源共享破肉牛發(fā)展瓶頸

　　“奶牛場給我們提供奶公犢解決了我們當(dāng)前發(fā)展缺牛這一瓶頸，所以我是非常支持整合重組的。”寧夏農(nóng)墾賀蘭山牛羊產(chǎn)業(yè)公司董事長劉建寧說。劉建寧從事養(yǎng)牛行當(dāng)已有二十余年，長時間的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)與勤懇的老黃牛精神使得他有一個親切的外號，“牛總”。賀蘭山牛羊產(chǎn)業(yè)公司自2015年開始陸續(xù)養(yǎng)殖安格斯等不同品種的肉牛，直到2017年才開始改變虧損的局面，轉(zhuǎn)為盈利，2018年，公司營業(yè)收入達(dá)到1.2億元，目前主要從事肉牛的養(yǎng)殖，并著手準(zhǔn)備發(fā)展肉羊養(yǎng)殖。

　　“我們賀蘭山奶業(yè)公司的奶公犢斷奶后，已不能適應(yīng)產(chǎn)奶的需求，面臨淘汰的局面，剛好我們可以將公牛犢提供給我們的牛羊產(chǎn)業(yè)公司，由他們對公牛犢進(jìn)行育肥，解決了他們的牛源短缺問題，也能使其生產(chǎn)出各種適應(yīng)市場需求的牛肉。”李艷艷說。在歐美等發(fā)達(dá)國家，奶公犢肉的生產(chǎn)和消費(fèi)占比較大，奶肉一體化是一種非常普遍的形式，通過育肥飼養(yǎng)，奶公犢可以生產(chǎn)出小牛肉、紅肉、雪花牛肉等多種牛肉類型。雖然并沒有在形式上與賀蘭山奶業(yè)公司整合重組，但在整個的運(yùn)行機(jī)制上，牛羊產(chǎn)業(yè)公司是奶業(yè)公司奶公犢的流向地，奶肉一體化的發(fā)展模式逐漸成型，牛羊產(chǎn)業(yè)公司與賀蘭山奶業(yè)公司已實(shí)現(xiàn)了資源共享與互補(bǔ)，形成了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，牛羊產(chǎn)業(yè)公司的發(fā)展也蒸蒸日上。

　　提供牛源，緩解瓶頸，降低成本。2017年牛場有3500頭牛，發(fā)展至2018年已存欄9600頭牛，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場和肉牛場發(fā)展的需要。過去，公司到全國各地到處采購牛，導(dǎo)致各方面的成本居高不下，包括運(yùn)營成本，主要是運(yùn)輸上的人力與運(yùn)費(fèi)問題;其次是疾病防疫成本問題，對于進(jìn)入公司的牛源要從疾病防疫等方面做好檢驗(yàn)檢疫，確保進(jìn)入養(yǎng)牛場的牛不存在疾病問題。正如“牛總”所言，牛源問題是制約公司發(fā)展的最大瓶頸。奶業(yè)公司將公牛犢供給牛羊產(chǎn)業(yè)公司后，由于屬于企業(yè)之間的短距離運(yùn)輸，降低了運(yùn)輸成本;奶牛場的公牛犢本身的健康狀況已經(jīng)經(jīng)過非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，降低了疾病成本;在數(shù)量上，每年能穩(wěn)定在一萬頭左右，極大緩解了牛場缺牛問題。如此一來，整個資源互補(bǔ)共享的體制將牛羊產(chǎn)業(yè)公司牛源的瓶頸問題很好地解決了。“牛源問題解決了，我們就可以集中精力做良種繁育，培育更高品質(zhì)的肉牛，提升我們的產(chǎn)業(yè)競爭力，進(jìn)而在市場上更具話語權(quán)。”劉建寧說。

　　保障飼草供應(yīng)，優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛肉。“我們這個青貯玉米是采用茂盛草業(yè)的飼草結(jié)合玉米混合配制而成的，沒有一點(diǎn)添加劑，我們牛肉的品質(zhì)優(yōu)良同源頭的高品質(zhì)飼草離不開關(guān)系。”牛羊產(chǎn)業(yè)公司職工薛衛(wèi)浩說。茂盛草業(yè)的飼草品質(zhì)優(yōu)良，除了給賀蘭山奶業(yè)公司提供飼草原料之外，茂盛草業(yè)的飼草也供應(yīng)到牛羊產(chǎn)業(yè)公司，如此一來，優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)便有了保障，為牛羊產(chǎn)業(yè)公司生產(chǎn)高品質(zhì)富有競爭力的牛肉奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　“西夏王”引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　一進(jìn)入西夏王葡萄酒園區(qū)大門，便嗅到了濃郁的葡萄酒香氣。“神秘西夏，王者柔情”，這里誕生了西北地區(qū)第一瓶葡萄酒。“我們的葡萄種植基地與歐洲著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多緯度位置相同，各方面的氣候條件甚至還要優(yōu)于波爾多，因此也被稱為‘東方波爾多’。”寧夏農(nóng)墾集團(tuán)酒業(yè)事業(yè)部經(jīng)理石志剛說。

　　西夏王葡萄酒業(yè)公司是寧夏農(nóng)墾所屬國有獨(dú)資企業(yè)，是寧夏第一家葡萄酒企業(yè)，是西北地區(qū)最早集葡萄種植、科研開發(fā)、釀造加工、產(chǎn)品銷售、旅游開發(fā)及國際酒莊為一體的葡萄產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)體。西夏王葡萄酒業(yè)公司憑借得天獨(dú)厚、品質(zhì)卓越的原料，世界一流的生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)的生產(chǎn)管理、科學(xué)的工藝以及過硬的質(zhì)量檢測體系，使“西夏王”牌系列葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量極佳，酒色純正、口感圓潤、風(fēng)格獨(dú)特、具有原產(chǎn)地的典型性。“我們的一整套葡萄酒加工設(shè)備都是國外進(jìn)口的，在保證原料品質(zhì)的基礎(chǔ)上，加工環(huán)節(jié)更要體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、科技化，讓市場看到西夏王葡萄酒的優(yōu)異品質(zhì)。”寧夏農(nóng)墾西夏王葡萄酒業(yè)公司總工程師俞惠明說。

　　“好的葡萄酒是種出來的。我們的葡萄基地是整個農(nóng)墾集團(tuán)葡萄種植的核心區(qū)，最早從1982年開始大面積種植，現(xiàn)在我們的葡萄都是專門用來釀造的品種，并且按標(biāo)準(zhǔn)示范園架形對葡萄架進(jìn)行了改造，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的釀酒原料。”西夏王葡萄酒業(yè)有限公司總農(nóng)藝師郭惠萍說。據(jù)介紹，基地根據(jù)多年種植葡萄的經(jīng)驗(yàn)及對其他地區(qū)的借鑒，對葡萄架進(jìn)行整理改造，改造后的葡萄架有三個優(yōu)點(diǎn)：一是將葡萄樹進(jìn)行傾斜種植，為的是埋土越冬更方便。二是讓果實(shí)集中結(jié)在同一結(jié)果帶，在結(jié)果帶內(nèi)光照、溫度均衡，葡萄的成熟度比較一致。三是改造后的架形分三帶，最底下是通風(fēng)透光帶，減少地面空氣，降低濕度，中間是結(jié)果帶，最上層是光合作用帶。葡萄架的灌溉采用水肥一體化的滴灌形式，灌溉通道就在中間的結(jié)果帶，通過合理的葡萄架形與水肥一體化灌溉，品質(zhì)層次不斷提高。

　　目前，西夏王葡萄酒業(yè)公司堅(jiān)持以品牌拓市場、以市場促加工、以加工帶基地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，葡萄種植面積穩(wěn)定在5.8萬畝，同時，建成西北最大的葡萄苗木繁育中心，為葡萄苗木的引進(jìn)與研發(fā)提供技術(shù)支撐，葡萄酒年生產(chǎn)能力達(dá)到4.5萬噸，占寧夏全區(qū)的1/3。

　　除了生產(chǎn)葡萄酒之外，西夏王葡萄酒業(yè)公司還承擔(dān)著農(nóng)墾集團(tuán)其他特色產(chǎn)業(yè)的果汁與果酒加工任務(wù)。農(nóng)墾集團(tuán)根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益并重，確定了1+3特色產(chǎn)業(yè)(枸杞，鈣果、沙棘、桑葚)發(fā)展模式。在發(fā)展鮮果種植的基礎(chǔ)上，為迎合市場需求，提升鮮果附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，使鈣果與沙棘等產(chǎn)品更加形式多樣，富含經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)墾集團(tuán)公司采取鮮果種植基地同龍頭企業(yè)(西夏王酒業(yè)公司)連接的形式，將基地的鮮果資源同葡萄酒廠的技術(shù)研發(fā)資源相整合，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升特色產(chǎn)業(yè)的附加值。“我們公司研發(fā)的沙棘汁與鈣果茶已投放市場，取得了不錯的效益，未來我們將進(jìn)一步研發(fā)鈣果汁與鈣果酒，繼續(xù)探索提升特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的附加值。”寧夏農(nóng)墾集團(tuán)政策研究和法律事務(wù)部經(jīng)理張自平說。