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　　多年來，插旗鎮的芥菜示范基地采用“公司+合作社+農戶”的運作模式，開展訂單生產，產業加工精深化程度越來越高，合作社、家庭農場和種植大戶等新型經營主體的帶動作用越來越強，芥菜成為帶動當地農民有效致富的好產業。

　　湖南省華容縣有著悠久的芥菜種植歷史，素有中國“芥菜之鄉”的美譽。而華容縣插旗鎮則是“華容芥菜之鄉”，是被公認的華容芥菜源產地。經過多年發展，插旗鎮的芥菜種植規模不斷擴大，在三產融合的道路上越走越穩，成為帶動農民脫貧致富的好產業。2018年，插旗鎮成功入選全國農業產業強鎮示范建設名單。

　　芥菜種植規?；?/p>

　　“插旗鎮不僅是華容芥菜的源頭，也是華容縣種植芥菜面積最大的一個鄉鎮。”華容縣蔬菜產業服務中心副主任張昭宇說。據介紹，2018年插旗鎮芥菜種植面積為3.5萬畝。插旗鎮芥菜種植走向了規?；?。

　　在插旗鎮插旗村，一望無際的芥菜標準化建設示范基地映入記者眼簾。芥菜是冬季的時令蔬菜，然而此時正值9月底，所以眼前并非是綠油油的芥菜，而是翻耕后在等待芥菜幼苗投入懷抱的黃色土地。插旗鎮農技推廣服務中心主任黎安忠告訴記者，馬上就要移栽芥菜幼苗了，移栽的芥菜質量更好、標準更高。

　　插旗村的這片芥菜標準化建設示范基地于2018年9月完工投入使用，流轉土地1000畝，建設資金1000萬，由省級農業產業化龍頭企業湖南插旗菜業有限公司建設。作為插旗菜業的綠色食品供應基地，基地除了遵循綠色食品種植規程外，還實行稻-菜輪作生產模式。“你看這是水田，前期作物稻谷剛收完不久。稻-菜輪作可以減少雜草和病蟲害，正是我們現在推廣的模式。”黎安忠指著基地介紹，“而且基地將逐步實現數字農業智能化管理。”

　　插旗村示范基地采用“公司+合作社+農戶”的運作模式，開展訂單生產，實行定向投入、定向服務、定向收購。2019年3月收獲的芥菜每畝產值3000元，畝平均增收800元。此外，該基地也是2018年度湖南省產業扶貧重點項目，僅一年就已有60%的幫扶對象實現了脫貧。此外，插旗菜業在插旗鎮千和村也建立了1000畝出口產品質量安全標準化種植示范基地和120畝的芥菜種子良繁基地。

　　此外，插旗鎮也涌現出了越來越多的合作社、家庭農場和種植大戶。插旗鎮順誠蔬菜專業合作社負責人劉中永說：“我19歲就開始種植芥菜了。”然而1998年的洪水導致他芥菜滯銷，損失嚴重，于是到外面做生意。聽說家鄉的芥菜產業火起來后，他又回來流轉520畝土地，成立起了合作社，帶動當地老百姓發展。建檔立卡的貧困戶涂海云便是該合作社的受益者。“妻子患病，孩子上初中，我是家里唯一的收入來源。”涂海云說自己在加入合作社后，幫助劉中永管理土地，每年能獲得至少三萬元的收入。

　　“我大概30歲打工回來，家里十多畝地，種了幾年，慢慢發展成現在的規模。”插旗鎮同福村的楊金海在2018年成立了榮軒家庭農場，目前流轉了400多畝地，在插旗鎮“芥菜種植示范戶和種植標兵”評選活動中被評為種植標兵。

　　芥菜加工精深化

　　“以前我們農戶散種芥菜時，都是在田間地頭挖土窖進行腌制。”黎安忠說。插旗鎮傳統進行腌制芥菜鮮菜的方法就是“窖腌”，這種方法不僅導致腌制鹽水肆意排放，加重土壤鹽堿化程度，破壞生態環境，而且芥菜腌制品的質量得不到保證。

　　為此，華容縣農建投、插旗鎮人民政府、插旗菜業共同建設芥菜集中腌制池，預計建設700口，目前一期完成316口并已投入使用。在插旗菜業的廠房，記者見到了新建的一個個方方正正的腌制池。這些腌制池能消化8000畝近3萬噸鮮芥菜，幫助解決土窖腌制、土壤鹽堿化問題。

　　芥菜腌制只是芥菜加工的一個環節。除了建設芥菜集中腌制池，在芥菜精深加工生產線建設方面，插旗菜業在2018年共擴建改造生產廠房1800平方米，購置智能自動灌裝機20臺，日產達到100萬包，相當于400個工人的工作量，極大地節約了人工成本。隔著玻璃，記者看到了車間里正在工作的智能自動灌裝機，一袋袋小小的綠色老壇酸菜包被灌裝完成。之后，這些酸菜包還要經過殺菌、挑選和包裝等工序，最后銷售給康師傅方便面企業。

　　目前插旗菜業的產品涵蓋餐飲開胃食材、家庭開胃方便菜、休閑開胃食品等細分領域，旗下擁有“插旗”“華容道”“嚴大師”“插旗芥菜”等多個知名品牌。在插旗菜業寬敞明亮的產品展廳里，陳列的不僅有老壇酸菜包、饞嘴酸菜魚調料包，還有芝麻芥菜等出口產品。除了跟統一、康師傅等食品商建立合作關系，插旗菜業產品還遠銷日本、韓國等海外市場。

　　“我們員工有1200多人，旺季時還會有更多的工人。”插旗菜業副總經理易擁軍告訴記者。插旗菜業從2005年成立后，有力地促進了當地老百姓的就業。“非常感謝插旗菜業，沒有這個平臺的話，我們只能到外面打工，不能照顧父母和小孩。”在插旗菜業加工生產線工作將近10年的員工閔貴寶充滿感激之情。他之前在插旗鎮工作，2003年下崗，在東莞打了幾年工后因需要照顧家庭而回到插旗鎮，是插旗菜業讓他在有固定收入的同時還能兼顧家庭。

　　插旗菜業在發展壯大的同時，也面臨著資金、人才制約的問題，“目前留住人才還是比較困難。”但困難擋不住插旗菜業發展的決心。“未來我們希望能夠繼續擴大規模，產值翻倍，努力成為國家級龍頭企業。”易擁軍信心滿滿。

　　芥菜三產融合發展

　　“我們農產品電商綜合平臺在2019年初成立，目前已經入駐京東、天貓、淘寶、供銷e家四個電商平臺。”插旗鎮惠農服務公司總經理楊光照說。除了種植加工芥菜，插旗鎮同樣也在銷售上發力。在寬敞明亮的惠農電商服務中心，記者看到幾名朝氣蓬勃的年輕人正在電腦前認真工作。“我之前一直在做電商運營，聽說這邊招人，就想回來做自己家鄉的產品。”員工趙煒說，他畢業于陜西省的一所大學，是插旗鎮本地人。據楊光照介紹，現在電商每個月銷售額在100多萬元左右。

　　插旗鎮發力第三產業的同時，也走在了一二三產融合發展的路上。“你看這塊標準化芥菜基地，它也是華容芥菜源頭文化產業園的一部分。”在插旗村千畝示范基地前，黎安忠告訴記者。依托國家濕地公園東湖之濱的地理位置、華容芥菜源產地等有利條件，插旗鎮正在打造華容芥菜源頭文化產業園。該園主要包括標準化芥菜基地、文化市場推廣活動中心、民食民宿一條街、濱湖旅游拓展區四個部分。據介紹，除了標準化芥菜基地已經完成，其他三個部分正在建設中。此外，插旗鎮作為華容縣芥菜的主陣地，還將在華容縣正在打造的華容芥菜產業園中扮演重要的角色。

　　插旗鎮在芥菜產業發展壯大的同時也面臨著芥菜垃圾的困擾。芥菜腌制后的殘葉對于環境污染很大，為此，插旗鎮目前在開展垃圾分類處理，將芥菜殘葉最大程度資源化利用。談及未來的規劃，插旗鎮黨委書記王鵬滿懷信心：“我們將打造芥菜品牌，加速產業融合，建設特色小鎮。”