南半球的4月下旬,暑熱已褪,寒意漸起,經歷過采摘、分揀、包裝等一系列流程,一顆顆淺棕色的“金果”散發著成熟的香氣,正等待著從新西蘭口岸運往大洋彼岸的中國。從1999年進入中國市場開始,新西蘭佳沛公司中國區的銷量逐年攀升,逐漸成為中國家庭耳熟能詳的一個水果品牌。
與此同時,陜西眉縣的獼猴桃產業園里,已是谷雨時節,綠葉初展,新枝吐芽,褐色枝條交織在一起,沿著樹干緊緊纏繞生長。這里坐落著中國獼猴桃全產業鏈的引領者——齊峰果業有限責任公司。從1997年涉足獼猴桃產業,歷經20多年的發展,目前齊峰果業已成為集獼猴桃基地生產、冷庫貯藏、市場直銷于一體的現代化獼猴桃生產營銷企業。齊峰奇異果品牌估值達到3.53億元。
面對進口水果的巨大壓力,齊峰果業迎難而上,不斷對標國際品牌,帶領中國獼猴桃走出國門,走向世界,不斷突圍。這顆獼猴桃的故事是從推三輪車,經營批發市場開始的。
二十多年專注獼猴桃
齊峰果業和品牌都是以創始人齊峰的名字命名的,帶有鮮明的個人情懷。如今剛過“知天命之年”,回顧自己充滿坎坷的創業歷程,齊峰認為獼猴桃不僅是他深耕20多年的產品,更是他一生的事業。
早年,他在工廠打過工、推銷過皮鞋、做過蔬菜販子。1997年,28歲的齊峰在上海意外發現了獼猴桃商機:眉縣獼猴桃運到上海后,價格相差了近十倍!他立馬收了10萬斤的獼猴桃,運到上海,一個月掙了8萬多元。這讓他嘗到了甜頭,也從此跟獼猴桃結下了不解之緣。
然而,農業生產的復雜性使他遭遇了不少挫折,“獼猴桃種植一年好一年壞,收購商之間的競爭十分激烈。”1997年到2007年,每年不溫不火的經營狀況,使他心生不滿,“當時已近不惑之年,還沒做出一番事業,不由得心灰意冷起來。”
2008年,齊峰停掉獼猴桃生意,到四川投靠一名做房地產的親戚。房地產的營銷、策劃方法讓他大開眼界。對獼猴桃生意始終不甘心的他開始琢磨,如果照做房地產的方式來經營獼猴桃會怎樣。
說干就干,回到眉縣后,他牽頭成立了齊峰富硒獼猴桃專業合作社,2009年注冊“齊峰奇異果”產品商標,2010年創立陜西齊峰果業有限責任公司,建起有機獼猴桃種植基地、保鮮冷庫、標準化出口包裝車間和物流車隊,并積極開拓銷售市場。經過4年多的發展,截至2012年,合作社年處理獼猴桃鮮果2萬噸,先后在北京新發地水果市場、浙江嘉興水果批發市場等設有多個直銷處,銷售收入突破1億元。
2013年,齊峰在繼續做好傳統銷售模式的基礎上,開始開拓電商市場。為此,專門成立陜西玩果電子有限責任公司,深耕獼猴桃電子商務市場。目前,已經打通了全網銷售渠道,現有天貓、京東、1號店、蘇寧易購等多個第三方平臺,以及微信商城等業務。互聯網電商發展給齊峰果業插上騰飛的翅膀。近年來,齊峰奇異果穩居京東生鮮獼猴桃單品銷量第一。
2017-2018年度,企業銷售額達到5個億,并出口至俄羅斯、加拿大、馬來西亞等26個國家和地區。
好水果,從種植開始
齊峰果業之所以一路高歌猛進,與其得天獨厚的種植環境分不開。
據相關史料記載,世界獼猴桃的發源地在秦嶺。1200多年前,唐朝著名詩人岑參一句“中庭井欄上,一架獼猴桃”,形象地描述了秦嶺北麓太白山下眉縣一帶獼猴桃栽培的悠久歷史。
“齊峰奇異果,最大的優勢在于生長的地理區域。”齊峰介紹說,眉縣是我國獼猴桃的最佳優生區之一,這里有渭河沖積平原上肥沃的土壤,有太白山雪水灌溉滋養,再加上光照充足、晝夜溫差大,特別適宜優質獼猴桃的生長。
“別看我們的獼猴桃個頭不大,但是味道是個頂個的好。”除了眉縣天然的自然條件成就了齊峰奇異果的好口感外,齊峰果業從源頭種植環節把控,確保獼猴桃口感、質量和果品安全。
齊峰講到,公司在眉縣建設5000余畝自有標準化獼猴桃種植基地,并在全縣大力推廣獼猴桃標準化種植。通過實行“公司+基地+農戶”“合作社+農戶”運作模式,積極推行“優選品種、規范建園、配方施肥、科學修剪、人工授粉、合理負載、果實套袋、果園生草、病蟲防治、生態示范”等10項關鍵有機獼猴桃種植技術,積極引導果農走有機標準化和綠色無公害生產路子。
為引導果農不用膨大劑,生產無公害果品,他向果農無償提供油渣、雞糞、富硒葉面肥營養液,帶頭承諾果農保底價收購,發展訂單農業。“果農跟著標準走,價格跟著品質走。”齊峰果業高品質的獼猴桃得到市場的認可,也為果農們帶來高收益。目前,齊峰獼猴桃種植標準在獼猴桃產區被大范圍推廣應用。
全產業鏈經營,對標國際品牌
種出好的果品,距離賣出好的產品,還有一段距離。
雖然中國獼猴桃產量世界第一,品種極其豐富,在口味和營養價值上不輸新西蘭。然而,中國在新品種選育、栽培管理、冷鏈管理和品牌建設等環節上還有欠缺。
對此,齊峰深有體會,中國農產品“非標”問題亟待解決,整個產業環節又太長。他把齊峰果業定位為全產業鏈的企業。他認為,品牌塑造不是一朝一夕,是20多年的堅持才打造了從基地管理、收購加工、物流運輸、批發零售這一條獼猴桃全產業鏈;品牌塑造不是單點突破,而是環環相扣,每個環節都至關重要。
走進齊峰果業的工廠,德國的保鮮儲存技術、法國的分選標準系統、英國的貼標包裝系統、西班牙的紙盒系統……“標準化基地保證了獼猴桃的品質,而標準化工廠則提高了獼猴桃附加值。”齊峰告訴記者,齊峰果業之所以下大力氣建立這樣一個國際一流水平的獼猴桃加工廠,源于自己的一段打工經歷。
20世紀90年代,陜西獼猴桃都是手工磅秤分裝,費時費力不說,果子大小不一,沒有品牌效應,價格也賣不上去。2008年,已成為獼猴桃銷售大戶的齊峰決定到國內大型水果批發市場打工,去看看別人是怎么賣獼猴桃的。這段“走出去”的經歷,讓齊峰認識到要把獼猴桃當產品去看。“當把獼猴桃當產品去看的時候,就會關注它的質量,注重它的品牌。”于是,2012年齊峰投資400萬元引進一條當時世界最先進的獼猴桃分揀生產線,立志要從獼猴桃外觀開始打造獼猴桃品牌。
在這條法國邁夫分揀線上,獼猴桃經過預冷、除毛、分選等18道工序,剔除體型不均、表皮破損的殘次果,最終一個盒子里的獼猴桃大小誤差只有正負3克。
標準化種植、統一的包裝,再加上陜西獼猴桃優生區的天然優勢,齊峰奇異果品牌迅速在全國打響名氣,論斤賣的“毛蛋蛋”開始論個賣。目前,齊峰果業擁有氣調保鮮庫5噸,儲存量5萬噸;法國進口的包裝生產線14條,日供應量400噸以上;標準化包裝車間1萬平方米;12個直批市場、18家直營店遍布全國重點城市。
齊峰告訴記者,對標國際品牌,下一步,還將在分選環節加入測糖儀、光電分揀設備等進行糖度檢測,并在儲運過程中加入產品催熟環節,確保到達消費者手中的齊峰奇異果軟硬適中、酸甜平衡,提升產品的消費體驗。
齊峰表示,未來自己最大的理想,也是一生的事業,就是以富民之心帶動中國獼猴桃走向世界。在種植端,他們將通過技術創新,引領和幫助果農種植更加優質產品;在市場銷售端,他們將對標新西蘭佳沛奇異果,加大品牌宣傳塑造力度,完善供應體系,搞好電商銷售和出口,讓更多果農因獼猴桃而致富。
品牌塑造不是一朝一夕,是20多年的堅持才打造了從基地管理、收購加工、物流運輸、批發零售這一條獼猴桃全產業鏈;品牌塑造不是單點突破,而是環環相扣,每個環節都至關重要。
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