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　　金秋十月，稻谷飄香，蟹腹滿黃。

　　過去，在偌大的中國，螃蟹只是江浙人餐桌的美味佳肴。物以稀為貴。由于螃蟹的生產技術高，養殖條件苛刻，所以產量低下，長江以北廣大地區的居民少得品嘗。現今，隨著水面的開發，養殖技術的提高和稻田養蟹的興起，螃蟹的年產量大幅度上升，于是這種昔日的稀罕物，其物流觸角早已打開了地域界限，成為多地居民的時尚美食，也是秋季人們人情往來、串親訪友的伴手禮。

　　由于螃蟹是鮮活的水生動物，提籃送禮有諸多不便。現在，生產經營者另辟蹊徑，發明了“紙螃蟹”，一解送禮之愁苦。透過由送實物到送禮券這種現象看本質，不單純是解除了送與收的諸多不便，更重要的是可以窺見農產品流通方式的變化和農業經濟學的升華。

　　改進了禮儀。過去送螃蟹，必須解決保潔、保水、保及時送達三大難題，商家千方百計在改進包裝上下功夫，從單包袋到精美紙箱，即或是采用保冷隔熱的塑殼提箱，也仍然有提物送禮的諸多不便。現在好了，商家發明了“紙螃蟹”，即螃蟹流通禮券。僅此一改，使鮮活禮品寓于紙質上運行，送者實現了紙輕情意重的心愿，收者也具有了更多的時空選擇，可以什么時間用，什么時間送。從這個意義上說，由實物到禮券的改進，不啻為是禮儀形式上的巨大跨越。

　　改善了流通。中國是禮儀之邦，中國人歷來有轉送禮品的風俗習慣，“凡為禮物，多為傳奇”。過去一份禮品二傳、三傳，甚至是多傳的現象并不少見。而“紙螃蟹”，即使是多傳，都是紙質證券的傳遞，非實物的位移。這樣方便、快捷、可選擇、省略中間環節的物流形式，無疑提高了物流的精準性和流通效率，節約了流通成本，使廠家、商家和終端消費者多方受益，是一種多贏的經濟行為。這種新的禮品流通方式，更符合選擇的經濟性和精準度的要求。

　　延長了產業鏈。現代農業，極力拓寬功能，追求產業鏈的前展后延，主張一二三產業融合發展，力求將農產品“吃干榨凈”，實現多次增值。“紙螃蟹”這種經濟形態，正好適應了上述建設現代農業的基本要求，使蟹農可以借助互聯網電商的平臺進入廣闊的市場，實現了由初級產品生產者到生產經營者的華麗轉身;同時，也實現了產品對市場的預期性、計劃性對接，初級產品生產者可以在延長的產業鏈條環節上分得過去沒法得到的“一杯羹”。這樣的產業鏈延伸，還有一方面的好處，那就是生產者直接進入市場的“汪洋大海”，在“游泳”過程中發現產品價格，捕捉市場信息，前瞻產品走向，為下一個生產周期的決策提供可靠的市場依據。

　　派生了貨幣職能。人類經濟發展的歷史早已揭示，在原始社會，剩余產品的交換是采取“斧頭換綿羊”的方式實現的。隨著社會生產力的發展和剩余產品的不斷增多，以物易物這種交換方式遠遠不能適應發展的需要，于是作為等價物的貨幣應運而生。在現實中，根據產品個頭大小、質量優劣分別標價的1288元、988元和888元螃蟹禮券，雖然本身沒有使用價值，但是，因為它已經具有了取得使用價值的標的，即具有了貨幣職能。順著這樣的思路往下討論，還會發現，“紙螃蟹”的貨幣職能還不止于此。送禮券與送實物相比較，其轉手次數大大增多，有的一券可轉送兩次、三次，甚至更多。這種梯次轉手，是有價格標的的轉手。以988元的禮券營銷模擬，初次銷售優惠，打八折，收790元;如接禮者覺得不對路，不適用，商家以六折回收，得592元。這一轉手和回收的流通過程，將“紙螃蟹”的貨幣職能表現得淋漓盡致，不用多敘。

　　升華了經濟形態。一張“紙螃蟹”凝結著現代經濟形態的創新。據觀察，絕大多數“紙螃蟹”是利用互聯網這個現代營銷方式得以交割的。信息透明、購銷方便、質量約定、定址定時送達，大大壓縮了產品到商品的轉化時間。在既不觸及實物，又可確保產品質量的前提條件下，也是在使用價值不變的情況下，實現了價值的多次交換，從而打破了經濟學說中“物品價值與使用價值的相對固化”屬性，創造了一次性使用價值能夠實現多次價值交割的營銷方式，從而改變了螃蟹作為商品的價值與使用價值的轉換軌跡。

　　“紙螃蟹”這種市場營銷方式，其歷史作用和經濟學意義，不但體現在商品與貨幣演進關系的更改，而且還體現在這種新業態的創新為若干市場主體提供了借鑒之益。在物質再生產過程中，成功模仿的事例層出不窮。比如利用互聯網開鎖即可付費騎行的單車，精準定時定點服務的網約車等等。今天，“紙螃蟹”開辟了禮品的先河，緊接著的“紙海參”“紙茅臺酒”“紙牛排”等一系列高檔消費品營銷的紙質化，可能成為勢不可擋的潮流。