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　　促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，關(guān)系畜產(chǎn)品的有效供給，關(guān)系農(nóng)民增收，關(guān)系綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。張園園老師及其研究團隊以“山東省生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究”為題，進(jìn)行了深入細(xì)致的實證研究，通過著眼養(yǎng)豬場(戶)的行為選擇，探討山東省生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展路徑，非常有意義。《山東省生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究》既有細(xì)致的案頭研究，也有扎實的實際調(diào)研，既有理論研究，也有模型分析，既有問題分析，也有政策建議。

　　近年來，生豬規(guī)模養(yǎng)殖趨勢越來越明顯，規(guī)模養(yǎng)殖在資源配置效率、疫病防控、質(zhì)量提升等方面具有明顯優(yōu)勢。中央和地方政府相繼出臺各種扶持發(fā)展生豬規(guī)模養(yǎng)殖的政策，也為生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊奶嵘峁┝送庠诒Ｕ?。然而，生豬養(yǎng)殖的規(guī)模增長與地區(qū)結(jié)構(gòu)優(yōu)化不同步，生豬養(yǎng)殖大省的規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展速度緩慢。

　　在經(jīng)濟全球化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全化和消費多樣化的背景下，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境、條件與供求格局都發(fā)生了根本變化。生豬生產(chǎn)的制約因素由單一的資源限制轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源、市場和效益的三重約束;市場需求由僅注重數(shù)量上的滿足逐漸向追求營養(yǎng)、安全、健康的方向演化;國內(nèi)市場國際化、國際競爭國內(nèi)化，兩個市場的競爭也日趨激烈和復(fù)雜。在這樣的新形勢下，明確山東省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)濟地位、內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境、國際競爭力以及養(yǎng)豬場(戶)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營情況、清潔生產(chǎn)行為、風(fēng)險認(rèn)知與決策行為、扶持政策認(rèn)知與評價、政府監(jiān)管機制等成為亟待解決的理論與實踐問題。

　　山東省是傳統(tǒng)意義上的養(yǎng)殖大省，2018年山東省生豬出欄量為5072萬頭，豬肉產(chǎn)量為421萬噸，分別占全國生豬出欄總量和豬肉總產(chǎn)量的7.33%和7.79%，位居全國第四位，在全國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展乃至畜牧業(yè)發(fā)展過程中發(fā)揮中至關(guān)重要的作用。養(yǎng)豬場(戶)是生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行源頭控制的重要行為主體，張園園老師及其研究團隊的專著，抓住生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的特征和時代趨勢，立足國內(nèi)市場，深入田間地頭，追蹤山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢和新問題，深入剖析養(yǎng)豬場(戶)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、清潔生產(chǎn)、風(fēng)險評估、政策認(rèn)知等方面的行為選擇，得出了很有見地的結(jié)論并提出政策建議。

　　綜觀全書，不僅理論上具有一定的創(chuàng)新性，而且也有較強的實踐價值。本書通過問卷調(diào)查得到了詳實的微觀數(shù)據(jù)，在山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析的基礎(chǔ)上建立了多角度生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟模型，研究成果具有較強的針對性和較高的參考價值。

　　毋庸置疑，該項研究取得了豐碩成果，但也有一些值得探討的重要問題尚未納入其中，例如本書仍存在調(diào)研范圍小、樣本數(shù)量少的問題;對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的豬肉質(zhì)量安全、養(yǎng)殖戶清潔生產(chǎn)、扶持政策效果等關(guān)鍵問題分析深度仍然不夠。但瑕不掩瑜，本書是近年來生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟方面的一部力作。

　　(作者單位：中國農(nóng)業(yè)出版社)