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民宿的生命力源于鄉(xiāng)村
時間: 來源:農(nóng)村工作通訊-中國農(nóng)村網(wǎng) 作者:朱啟臻 字號:【

  民宿經(jīng)濟是社會發(fā)展到一定階段包含著農(nóng)民智慧的創(chuàng)造。這個創(chuàng)造突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的范疇,也突破了簡單的鄉(xiāng)村觀光旅游局限,是一個融合了鄉(xiāng)村休閑、體驗、度假、教育等諸多功能的新產(chǎn)業(yè)形態(tài)。但是,我們必須正視此起彼伏的民宿經(jīng)濟所蘊含的風(fēng)險和大量民宿項目失敗的教訓(xùn),思考民宿經(jīng)濟的真實生命力在哪里?如何獲得民宿經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的動力?

  首先,民宿要充分尊重和利用鄉(xiāng)村價值。仁者樂山,智者樂水,很多民宿單純地看重鄉(xiāng)村自然環(huán)境,依托綠水青山建設(shè)民宿項目,但是看不到鄉(xiāng)村的價值,排斥鄉(xiāng)村的結(jié)果,隔斷了與鄉(xiāng)村的聯(lián)系,這樣的“民宿”往往是短命的。其實,民宿最精彩、最動人之處,在于它充分利用鄉(xiāng)村的生產(chǎn)、生態(tài)、生活與文化價值。

  鄉(xiāng)村被認(rèn)為是傳統(tǒng)文化的載體,被譽為傳統(tǒng)文化的寶庫。因此,鄉(xiāng)村文化是最具有生命力的民宿資源。豐富的鄉(xiāng)村文化資源包括鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)建筑、農(nóng)業(yè)耕作方式、循環(huán)利用、農(nóng)業(yè)景觀、村民生活方式、節(jié)日時令以及紅白喜事在內(nèi)的鄉(xiāng)土習(xí)俗,都飽含著尊重自然、敬畏自然和合理利用自然的生存智慧,具有十分重要的教化資源;與大自然節(jié)拍相吻合的生活節(jié)奏,被認(rèn)為是最符合人性、有助于身心健康的生活方式;鄉(xiāng)村群體性娛樂和交往方式給人們彼此間的感情交流提供了機會和空間;民間藝術(shù)、鄉(xiāng)村手工藝滿足著人們多種審美需要的同時,也傳承了優(yōu)秀文化和價值觀念。當(dāng)民宿與豐富的鄉(xiāng)村文化相融合,就擺脫了單調(diào)的鄉(xiāng)村住宿功能,賦予民宿集休閑、體驗、教育為一體的吸引力和生命力。

  其次,民宿要以農(nóng)民為主體。“民宿”顧名思義,就是要突出民俗,體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情和生活方式,體驗民宿主人的熱情與服務(wù),甚至參與民宿主人的生活方式之中。因此,民宿強調(diào)民辦、民管、民受益。而不是外來人在鄉(xiāng)村建一個鄉(xiāng)村飯店或賓館。所以,民宿的生命力源于以農(nóng)民為主體。其原因在于農(nóng)民是鄉(xiāng)村的主人,是鄉(xiāng)村文化的傳承者和創(chuàng)造者,沒有了農(nóng)民,鄉(xiāng)村文化就成為無本之木。有些民宿項目為迎合客人的需要,想當(dāng)然地按照城市人的生活方式改造鄉(xiāng)村,結(jié)果鄉(xiāng)村生產(chǎn)被削弱,農(nóng)民生活方式消失,城市人來休閑、體驗不到鄉(xiāng)村的獨特之處,自然缺少吸引力。有些民宿項目似乎注意到了這個問題,收集了很多鄉(xiāng)村的老物件,諸如傳統(tǒng)農(nóng)具、生活用具,擺設(shè)在那里,吸引好奇的人,自然也有鄉(xiāng)愁的寓意。殊不知,這些擺設(shè)是死的東西,難以喚起人們對鄉(xiāng)村的興趣和熱愛。正確的做法是活化鄉(xiāng)村,要按照農(nóng)民自己的生產(chǎn)和生活方式建設(shè)自己的家園:該種菜的種菜、該做飯的做飯,把自家地種好,把自家飯做好,把自家的院落收拾好、美化好,當(dāng)自己感覺舒適了、幸福了、開心了,就不擔(dān)心外人不來。從某種意義上說,民宿就是讓外來人分享和體驗農(nóng)民的幸福生活。農(nóng)民身上體現(xiàn)的勤勞、質(zhì)樸美德,擁有的生存智慧和豐富的民間知識是民宿的寶貴資源。任何排斥農(nóng)民的“民宿”,都違背了民宿的本質(zhì),這也是很多地方的民宿項目曇花一現(xiàn)的主要原因。

  其三,民宿需要特定氛圍。人們常使用“規(guī)模效益”的概念,未來的民宿應(yīng)該是三兩個客人可以與民宿主人進行深度交流的規(guī)模,而不是規(guī)模化的鄉(xiāng)村賓館。在民宿發(fā)展上,規(guī)模不是指一戶民宿接納多少客人,而是指一個鄉(xiāng)村可以容納客人的能力。顯然,單打獨斗的民宿是難以發(fā)展起來的,一個人是扭不起秧歌的,看大戲也需要一群人都喜歡,鄉(xiāng)村美食只有大家都努力才能百花齊放,滿足人們的多種需要。這是因為民宿需要有一定的文化氛圍,大家都是這樣生產(chǎn)和生活的,才能形成生產(chǎn)與生活方式的鄉(xiāng)村氛圍,讓人體驗到特定的習(xí)俗和文化。鄉(xiāng)村民宿形成一定規(guī)模,才能在農(nóng)戶之間形成各具特色的民宿風(fēng)格,避免單調(diào),使客人有更多的選擇;有了規(guī)模,為客人之間交流提供基礎(chǔ),滿足交流需要,有助于培育穩(wěn)定的客源群體;適度規(guī)模有助于基礎(chǔ)設(shè)施的完善和維護,建設(shè)有效的鄉(xiāng)村公共空間;同時一定的社會氛圍有助于民俗傳承和優(yōu)秀家風(fēng)、村風(fēng)以及文明新風(fēng)的形成。這些內(nèi)容互為因果,反過來進一步強化和豐富了鄉(xiāng)村民宿資源,促進民宿品牌的形成。

  綜上所述,我們認(rèn)為民宿的生命力來源于鄉(xiāng)村。把鄉(xiāng)村保護好,建設(shè)好,把鄉(xiāng)村的價值發(fā)