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　　優質生態資源造就了高品質荔枝，太平鎮荔枝已然成為廣州現代農業的一張特色名片。從化區太平鎮自開展農業產業強鎮示范建設以來，太平鎮以“一果三業”全產業鏈發展構建綠色生態富民興村荔枝產業的發展思路，打造現代農業、加工流通、休閑旅游有機結合的綜合產區，助推荔枝產業由單一產業實現農業、加工、文旅“三位一體”融合發展。2021年，全鎮荔枝產量1.2萬噸，產值2.36億元，實現豐產豐收。

　　培優做強經營主體，強化聯農帶農機制。通過產業強鎮建設，采取“以獎代補”項目補助、貸款貼息等方式對太平鎮內的農業龍頭企業、規?；献魃?、種植大戶等進行扶持。充分發揮在穗涉農科研院校多、實力強的優勢，成立荔枝產業研究院，聘任國內10個優秀荔枝產業體系專家團隊，在品種選育、生產技術、采后保鮮、產品開發等方面開展科技攻關，加快荔枝科技成果轉化和技術服務。以龍頭企業為引領，組建荔枝產業化聯合體，發展“龍頭企業+生產基地+農戶”“龍頭企業+合作社+農戶”等組織形式，帶動農戶通過以樹入股、土地流轉、托管、合作分成等創新集約種植模式，切實提高村集體和農戶收入。開展荔枝新技術、新品種、新模式培訓推廣，舉辦荔枝技術培訓班、農民田間學校，對技術骨干、種植大戶等進行農村實用人才培訓。

　　織牢織密質量體系，引領產業綠色發展。太平鎮采用綠色高產高效生產技術規程，對荔枝種植、加工、貯藏保鮮、流通銷售以及質量安全檢測實施標準化管理。實施商品有機肥和生物農藥補貼獎勵政策，引導綠色生產，探索總結出一套以生物防控為重點的荔枝病蟲害綜合防治技術，科學合理選擇高效低毒低殘留化學農藥，在一定區域內對產品的產前、產中、產后實行標準化管理。實行“公司+基地+農戶”的經營模式，與農戶結為一體形成產業鏈，統一農資、標準、加工，技術人員全程進行打藥施肥等技術指導，保證荔枝產品質量安全。加大農業主管部門行政執法力量，在荔枝生產環節加強農業投入品的監管。

　　大力提升加工能力，拓展產業增值空間。通過農業產業強鎮建設，支持新建(更新)一批荔枝烘干、倉儲保鮮等加工設施設備，進一步促進荔枝生產與加工深度融合。太平鎮是較早進行荔枝加工的地區，現有日烘干量2噸以上加工經營主體26家，其中省級農業龍頭企業1家，市級農民專業合作社2家。充分挖掘荔枝保鮮流通、精深加工潛力，延長荔枝加工產業鏈，擴大生產加工規模，開發了荔枝汁、荔枝果糖漿等新產品，實現了產品多元化、品質高質化、技術新型化。今年上半年全鎮荔枝加工量超過6000噸，加工率超過30%，提高荔枝產品效益20%以上。

　　做優做活農旅融合，推進產業鏈條延伸。近年來，太平鎮大力推進“美荔前行”建設，走農旅融合發展之路。積極推動“荔枝+”，以“荔”為媒促進農旅融合，推出“荔枝+鄉村”“荔枝+旅游”“荔枝+民宿”“荔枝+粵菜”等新型組合產品，做實做大“農業+旅游”。舉辦“荔枝+公益”定制行動采風活動，探索公益定制新模式，助力鄉村振興。依托從化區省級荔枝產業園項目的建設，在核心區太平鎮內建設科普教育觀光長廊、荔枝生態公園、井崗紅糯文創村、錢崗糯米糍古驛道等景區，配套游客體驗、接待及特色荔枝文化交流中心，大力拓展荔枝產業生態、生活功能，逐步建立以荔興旅、以旅助農、農旅結合的新發展格局。