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　　煙臺蘋果產業起步早、先發優勢明顯，2020年煙臺市蘋果種植面積近300萬畝，總產量600萬噸，煙臺蘋果區域品牌價值達到141.48億元，連續十一年穩居中國果業第一品牌。但煙臺蘋果在歷經30多年的發展之后，也面臨著自身動力不足和其他產地奮起直追的“內外”兩方面壓力。

　　山東省龍口市作為煙臺優質蘋果主產區之一，以富士系列為主，種植面積約10萬畝。2000年前后龍口市曾經發展為全國最大的蘋果流通樞紐。近年來，龍口市蘋果產業面臨樹齡和品種老化、果品競爭優勢不斷下降、經濟效益明顯下滑等突出問題，急需調整果業結構，推進果品提檔升級。

　　2020年以來，龍口市委、市政府將蘋果產業作為鄉村產業振興的重要抓手強力推進，制定了五年發展規劃，明確了三年攻堅任務，細化措施、強力推動，成效初顯。2020年，建設市鎮村三級示范果園17處，帶動規模改造果園88處，更新改造老齡低效果園3萬余畝，伐老建新、高接換頭、新栽植果園達1萬余畝。

　　畫好規劃圖，規范產業發展明抓手

　　組織牽動強統籌。龍口市成立由市委、市政府主要領導任組長、分管領導牽頭抓的蘋果產業高質量發展領導小組，配套成立工作專班，下設綜合協調組、技術指導組和督導推進組，明確任務、卡實責任，強化考核獎懲，推進各項工作落實。

　　政策撬動激活力。圍繞增強果農的吸引力，研究出臺了蘋果產業高質量發展實施意見和獎補辦法，每年安排專項資金2500萬元，對伐老建新、土壤改良及示范園創建等6個方面進行獎補;辦理“魯擔惠農貸-果樹貸”4000多萬元，通過真金白銀獎補激發更多社會資本、企業和大戶參與果業開發，實現果業生產由分散粗放型向集約精細型轉變。

　　督導推動促落實。龍口市蘋果產業領導小組牽頭抓總，根據農事節點、工期安排、改造進度等，有序組織召開啟動動員會、現場學習會、觀摩評比會等專題會議;市專班建立專門臺賬，實行“周調度”+“實地核實”雙推進機制，定期通報進展，營造加壓奮進、比學趕超的濃厚氛圍。為搶抓農時，市委、市政府分管領導劃片分包，到12個蘋果主產鎮街進行實地式、巡回化督導，傳導壓力、現場辦公，加快推進速度。

　　緊盯關鍵點，加強體系建設促實施

　　建立技術標準體系。根據改造類型制定下發老齡果園伐老建新、適齡果園高接換頭、提升果園土壤改良及“市鎮村”三級示范園打造等專項技術指導意見。建立改造跟蹤機制，加大新時代高素質果農隊伍建設，通過點對點“送學上門”“網絡課堂”云指導等模式，累計舉辦培訓100余次，跟蹤技術指導5000人次。

　　打牢科技引領體系。強化省級農業高新技術產業開發區平臺優勢，與山東省農科院合作共建“農產品精深加工及物流研發中心”等“一園四心”緊密型創新聯合體;依托龍富蘋果苗木繁育公司，聯合國家級現代產業體系專家團隊組建蘋果產業技術研究院，加快蘋果新品種創新和關鍵技術集成推廣。加大裝備投入更新，大力推廣果園先進適用機械、蘋果智能無損分選和包裝等設施設備，新上或技改蘋果精深加工項目，提升蘋果產業標準化、智能化生產和貯藏保鮮及精深加工能力。2020年，華仕果蔬等果品加工企業新上蘋果智能無損分選線4條，安德利果汁新建廠區年生產濃縮蘋果汁1.5萬噸。

　　繪制數據支撐體系。聘請專業測繪公司對老齡低效果園改造和示范園進行實地測繪建檔立卡，繪制精確圖斑4500塊，精準定位改造果園3萬余畝。全面開展蘋果大數據信息采集，錄入蘋果種植面積9.88萬畝，蘋果合作社、冷風庫等各類相關信息全部采集完畢，接入數字果園7家，果農通過APP實時共享煙臺蘋果銷售信息、行業政策等大數據資源，為蘋果產業高質量發展打牢數據支撐。

　　放大“金名片”，全面提升優勢求突破

　　深化質量安全監管。嚴把農藥、化肥等農業投入品源頭管控，推進食用農產品合格證制度，加大農產品質量檢測，實現農產品市場準入、產地準出和質量全程可追溯，近年來，龍口市農產品檢測合格率穩定在98%以上。2019年，龍口被授予“全國農產品質量安全縣”榮譽稱號。加大標準化基地建設，推行物聯網、病蟲害綠色防控、生態循環改良、機械化等技術，打造一批高質量示范園區。截至目前，龍口市果園標準化生產比重達到75%以上，建有標準化示范園 20余處。蘋果“三品”認證面積3萬畝，占蘋果種植總面積的30%以上。

　　強化品牌營銷。鼓勵新型農業經營主體、企業加大自主品牌培育力度，通過商標注冊、“三品”認證、產品升級等措施，放大鮮果存儲、蘋果醋、脆片等產業優勢，打造具有龍口地域特色的涉蘋果知名品牌。目前，已形成蘋果種植、存貯及精深加工的全產業鏈條，涌現了安德利果汁、綠杰果醋等一批知名蘋果及加工品品牌。其中，綠杰股份公司通過“以二帶一促三”深耕蘋果產業鏈條，打造千畝優質綠色原料基地，“酵”響蘋果醋品質品牌，逐步成長為蘋果全產業鏈開發先導者。朗源股份、南村果園等4家企業、產品獲“煙臺蘋果十大出口企業”“煙臺蘋果十大品牌”稱號。

　　探索利益聯結機制。積極引導合作社、龍頭企業與農戶結成利益共享、風險共擔的共同體，提高農民的組織化程度和應對市場風險能力。依托黨支部領辦合作社模式，東江街道歸城董家村高標準建設現代化蘋果示范園160畝，將老樹荒坡改造成生態觀光的“花果山”。依托“協會+龍頭企業”模式，南村果園公司與高端蘋果協會會員建立訂單基地，通過設置保護價，為果農吃下“定心丸”， 放大品牌和市場優勢，有力提升了產品溢價值。近年該市發展的“紫弘”“維納斯黃金”等品種，果農收益普遍較高，畝均增收1~2萬元以上。據統計，蘋果種植戶的人均收入水平比當地普通農民要高出20%以上，蘋果產業高質量發展，真正讓農業成為有奔頭的產業。

　　(作者單位：山東省龍口市農業技術推廣中心)