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　　在江西省高安市石腦鎮左家村的高標準農田里，有一位壯實的“莊稼漢”，臉上架一副黑框大眼鏡，手上正攥著一把綠油油的禾苗仔細查看，任誰也不會把他和“90后海歸”聯系起來。他就是丁旦，高安市荷悅優質稻專業合作社負責人。

　　返鄉創業 做好“江西大米”

　　2017年，丁旦懷著對家鄉農業的滿腔熱忱，從英國利物浦大學留學回來后，念念不忘的“農業夢”讓他毅然辭去上海工作，投身高安的鄉村振興事業，致力于優質水稻的生產、加工、銷售。被丁旦“鼓動”一起回鄉的，還有他的一幫愿意扎根農村的大學同學、同鄉，他們共同創辦荷悅優質稻專業合作社，組建農機團隊，定下了“要讓現代農業插上科技翅膀”的目標。

　　他做出這樣的選擇，是因為從小受家庭環境的耳濡目染。2007年，丁旦母親在看到當時的農民糧食難賣、賣不上價錢的情況后，和丈夫決定創辦糧油公司，進入糧食加工行業，將家鄉優質大米賣向全國各地，讓農戶賣糧不再那么艱難，售價不再那么低廉。讀書期間，丁旦將學習側重點放在了管理學、市場營銷學方面，只為回國更好地做好“江西大米”。

　　2012年4月，高安市荷悅專業合作社成立時只有52名社員，丁旦通過采用“合作社+種田大戶+農戶”“合作社+基地”的模式，不斷探索由傳統農業朝智慧農業發展的鄉村振興實踐新路子。2021年，荷悅專業合作社推廣種植優質稻泰優系列、野香優系列超過10萬畝，大田托管服務面積7000余畝，回收托管稻谷5萬余噸，烘干3萬余噸，冷藏種子10噸，保鮮大米4000噸，直接降低農戶購買種子成本180余萬元，幫助農戶每畝增收300余元，解決田間臨時性就業崗位600余人，惠及農戶6000余戶，全年銷售荷悅牌大米2.6萬噸。

　　“田管家”管出優質大米

　　回到家鄉后，丁旦做的第一件事就是當一名地地道道的“莊稼漢”，打造屬于企業的種植基地。學習和實踐經歷告訴他，品質是產品的核心競爭力。面對公司旗下種植基地的種植面積僅2000畝的現狀，丁旦主動請纓，承擔起石腦鎮、汪家圩鄉、瑞州街道、筠陽街道等周邊鄉鎮的土地流轉工作。

　　與農民打交道，丁旦完全是個門外漢，但他并沒有想過放棄，每到一家農戶，他都會親切地叫一聲“大伯”“大媽”，與大家嘮起家常，做起思想工作。在汪家圩鄉一帶，很多人對企業不了解，擔心他們是在騙取國家項目資金。在了解了問題的緣由后，丁旦立即著手，連夜趕出了田地規劃，裝訂成冊，送到了村民手中，并邀請他們派代表來公司考察參觀。他的誠意打動了很多村民，大家都紛紛簽訂流轉協議，不到四個月，流轉面積達到9000畝。

　　土地流轉以后，他積極探索，推出“田管家”三級管理模式，即合作社分區域委派“總管家”，“總管家”再在區域內根據情況選拔村、組“小管家”。丁旦說：“我們聘請的這些田管家，不但有保底薪資，年終還有分紅，以此來調動大家的積極性，用心耕耘，種出好稻谷，從源頭保障大米的品質。”

　　推進水稻種植機械化智能化

　　隨著農田面積的不斷擴大，農業現代化的推廣與運用迫在眉睫。丁旦果斷決定采用機械化種植，既提高了工作效率，又保證了農產品品質。

　　2019年至今，丁旦先后在基地內建起玻璃大棚1000平方米、聯棟溫室大棚2300平方米，引進一條全自動播種流水線，運用先進的育秧栽培模式，進行統一催芽、播種、育秧;吸引13個“90”后成員組建農機團隊，先后購入12臺旋耕機、8臺插秧機、10臺收割機、3臺無人植保機，引領基地水稻從種植到收割逐步走向機械化。

　　機械化操作，沒有直接的經驗可借鑒，只能摸著石頭過河。在大棚育秧這塊，丁旦就曾吃了不少苦頭。在2019年第一次進行早稻機插秧育秧，由于當時對催芽溫度的把控不精準，秧苗出芽時間比預期提早半天。“那天晚上，我帶著30多個伙伴，加班到凌晨三點，終于干完了。所幸，一切都是值得的!”丁旦笑著說道。走過彎路自己就能積累更多的經驗，這些對做好農業都是十分寶貴的。

　　2021年，在高安市農業農村局的指導下，丁旦的基地成為首個“高安水稻數字農業示范基地”。基地采用“智慧農業”系統，今年的早稻就可以應用。他說：“智慧農業系統的運用，能對基地的基礎數據進行采集和分析，用來指導我們種植，讓我們更好地把控品質;做好溯源追蹤，讓消費者實實在在地了解大米的生產全過程，讓消費者更放心。”

　　丁旦坦言，雖然智慧農業的應用對基地種植具有指導和溯源作用，使產品品質得到提升，但“智慧農業投入高、周期長且回報慢，基地暫時不具備大規模復制性”。他認為：現在應該在自有基地的基礎上把水稻繼續做精，而不是一味地追求多大的種植規模。他說：“我們未來的側重點會放在訂單農業上，做好種植戶的服務員。個人及團隊的精力和能力是有限的，需要整合產業鏈中主體的力量，共同發力和成長。”

　　向土地尋求“最大化”的農業效益

　　在種植基地里，除了傳統種植優質稻外，丁旦還敢于創新。近幾年，丁旦和團隊各部門的小伙伴先后建立富硒和有機稻基地、稻蔬輪作基地，引入智慧農業系統，以新型職業農民的眼光鉆研起新型的種植模式，向土地尋求“最大化”的農業效益。

　　擺脫傳統農業經營模式，讓一畝土地實現高產出、高收益。近兩年來，丁旦在石腦一帶的基地內培育富硒有機稻基地，通過他與研發機構的共同潛心研究，該基地的富硒含量每公斤超過300微克;發展稻蔬輪作基地，將水稻與豆角、大頭菜等輪季耕作，不僅提升了土地的畝產值，豐富了產品線，更重要的是改善土壤的有機物質，提高了水稻的品質。

　　“當了兩年多的農民，我切身感受到農民對土地的情感，也更想讓父老鄉親們從田地里得到更大化的收益。”習慣了這種風吹日曬的農民生活，讓他更加體會農民的艱辛，也從內心深處想造福更多的鄉親們。

　　“十余年的堅持，只為一碗好米!”丁旦用自己的實際行動踐行自己做好江西大米的初心。“我希望消費者買到的不僅是大米本身，還有不一樣的內涵和情懷!”丁旦介紹，他將在基地建立溯源體系，讓種植的農戶為自己代言，通過掃二維碼，讓客戶隨時看到水稻種植過程，更加放心地享用大米。

　　(本刊綜合整理)