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　　養(yǎng)豬業(yè)自20世紀(jì)80年代以來發(fā)展迅速，欄舍主體借鑒美式豬場為主，特征是大平層棋盤式布局、隧道式大風(fēng)量通風(fēng)、臭氣無處理直排等。也有樓房豬場出現(xiàn)，但結(jié)構(gòu)上大多是常規(guī)平層疊加模式，在行業(yè)中并未形成多大的影響。

　　樓房豬場的涌現(xiàn)是養(yǎng)豬業(yè)向現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的一個標(biāo)志性事件。2023年6月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等四部委聯(lián)合發(fā)布了《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃(2023-2030年)》，把“立體養(yǎng)殖”作為科技創(chuàng)新引領(lǐng)的原則，附件《現(xiàn)代設(shè)施畜牧建設(shè)專項(xiàng)實(shí)施方案》也明確重點(diǎn)發(fā)展立體多層規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場。據(jù)重慶畜科院養(yǎng)豬研究所統(tǒng)計(jì)，目前全國有約1600個企業(yè)(含合作社和養(yǎng)殖戶)修建了4000多棟養(yǎng)豬樓房。

　　廣西揚(yáng)翔股份有限公司(簡稱“揚(yáng)翔股份”)創(chuàng)新智能樓房養(yǎng)豬模式來推動設(shè)施農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)過7棟樓房豬場6年多時間在非洲豬瘟背景下仍平穩(wěn)運(yùn)行、完全沒受非瘟影響的實(shí)踐，證明了以高強(qiáng)度生物安全和自動化、智能化設(shè)施來構(gòu)建的樓房養(yǎng)豬的可行性和可靠性。

　　樓房養(yǎng)豬 穩(wěn)產(chǎn)保供

　　中國用不到一半的國土面積養(yǎng)了全世界一半的豬，單位面積的養(yǎng)豬密度之高使得豬病防控壓力較大，從而導(dǎo)致中國養(yǎng)豬業(yè)面臨著嚴(yán)峻的生物安全挑戰(zhàn)。在這樣的情況下如何才能更安全地養(yǎng)好豬?揚(yáng)翔股份設(shè)計(jì)出了高強(qiáng)度生物安全的樓房豬場，成為創(chuàng)新型樓房豬場的代表。高強(qiáng)度生物安全是樓房養(yǎng)豬的核心關(guān)鍵。

　　2016年，位于廣西貴港的樓房豬場開始建設(shè)，2017年投入運(yùn)營，距今已經(jīng)過6年多的實(shí)踐驗(yàn)證，該樓房養(yǎng)豬模式表現(xiàn)出了穩(wěn)定可靠的運(yùn)營水平及高效的生產(chǎn)力。其基本結(jié)構(gòu)是高強(qiáng)度生物安全防控的“鐵桶豬場”，強(qiáng)化物理切斷與隔離。樓房豬場的層與層做到物理切斷，層內(nèi)不同階段小單元隔離，疫病傳播“火燒連營”的情形可以避免。采用閉鎖繁育機(jī)制，回避了外部引種的疫病傳播風(fēng)險。樓房豬場集約化程度更高，出入口比平層布局少得多，更易于在場區(qū)四周形成密閉性阻斷系統(tǒng)，阻隔、切斷外來傳播媒介。

　　在同等飼養(yǎng)規(guī)模下，揚(yáng)翔股份樓房豬場占地不到傳統(tǒng)平層豬場的十分之一，大幅節(jié)約土地資源。高效樓房設(shè)施農(nóng)業(yè)的推廣，非常符合我國提高土地利用率，實(shí)現(xiàn)單位土地面積高產(chǎn)出的目標(biāo)，這也是保護(hù)綠水青山的一種新路徑。

　　在樓房養(yǎng)豬模式的基礎(chǔ)上，揚(yáng)翔股份探索出了集飼料、育種、養(yǎng)豬、屠宰、食品為一體的“料育養(yǎng)宰商一體化”模式，運(yùn)飼料原料進(jìn)來，運(yùn)豬肉或豬肉食品出去，所有事項(xiàng)都在一道圍墻內(nèi)解決，供應(yīng)鏈運(yùn)營的難度大幅降低。

　　隨著樓房養(yǎng)豬技術(shù)的實(shí)踐和升級，廢氣收集消毒和除臭處理技術(shù)也已成熟，可以做到無臭排放;養(yǎng)豬的糞污經(jīng)過干濕分離之后，干物質(zhì)可作為有機(jī)肥原料，液體納管排放，因此規(guī)模化的樓房豬場放在城市周邊也可以成為現(xiàn)實(shí)，形成“城市養(yǎng)豬”模式。把產(chǎn)能建在銷區(qū)，每個城市各自建立保供豬場，能很好完成城市生豬保供的任務(wù)。

　　智能養(yǎng)豬 提質(zhì)增效

　　秉承“科技改變養(yǎng)豬業(yè)”的理念，揚(yáng)翔股份將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與生豬產(chǎn)業(yè)深度融合，自主研發(fā)集FPF智能引擎(AI)、多款智能硬件、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備(IoT)以及FPF智能養(yǎng)殖生產(chǎn)管理系統(tǒng)為一體的數(shù)字化養(yǎng)殖解決方案，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)采集、自動分析、整體研判、智慧賦能，使生產(chǎn)全過程智能化管理，效率更高、管理更精細(xì)，真正做到“賦能每一個人，呵護(hù)每一頭豬”。

　　創(chuàng)新型的樓房豬場基于對安全、運(yùn)營、成本方面的相關(guān)需求，在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上已做了諸多關(guān)聯(lián)因素的相關(guān)性處理和模塊化設(shè)計(jì)、智能化配套，看起來復(fù)雜的結(jié)構(gòu)其實(shí)簡單高效。比如精準(zhǔn)通風(fēng)。傳統(tǒng)平層豬場使用的是隧道式通風(fēng)，豬舍內(nèi)需要通風(fēng)的1米以下空間阻力很大，而1米以上卻是空的，風(fēng)機(jī)一開，大部分的風(fēng)都是從欄舍里1米以上空間排出去了。樓房豬場綜合考慮了進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口的位置、豬的生理需要、環(huán)境溫濕度參數(shù)、舍內(nèi)有害氣體濃度、出風(fēng)口臭氣處理量等等因素之后，采用了智能化的精準(zhǔn)通風(fēng)方案，通風(fēng)量降至隧道式通風(fēng)的三分之一甚至四分之一，還能讓豬舒服，又使得空氣過濾和除臭處理能夠經(jīng)濟(jì)、可靠地運(yùn)行，新的項(xiàng)目可以直接套用。

　　飼料生產(chǎn)與豬場匹配，運(yùn)用精準(zhǔn)營養(yǎng)算法模型，配套智能設(shè)備系統(tǒng)，從精準(zhǔn)原料檢測、精準(zhǔn)配方、精準(zhǔn)制造、精準(zhǔn)飼喂來實(shí)現(xiàn)豬只個性化營養(yǎng)管理，減少營養(yǎng)浪費(fèi)，節(jié)約飼料糧。

　　揚(yáng)翔股份智能樓房豬場采用多點(diǎn)式核心群聯(lián)合育種，配套大型高標(biāo)準(zhǔn)公豬站，通過閉鎖繁育實(shí)現(xiàn)場內(nèi)母豬自循環(huán)，基因組育種及選配技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)選種選配。

　　綠色養(yǎng)豬 生態(tài)環(huán)保

　　環(huán)保問題歷來是養(yǎng)豬業(yè)令人頭疼的問題，揚(yáng)翔股份始終堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的理念，通過創(chuàng)新多項(xiàng)環(huán)保處理技術(shù)，追求綠色、健康、可持續(xù)養(yǎng)殖。

　　在豬場環(huán)保問題處理上，揚(yáng)翔股份圍繞兩個核心開展，即空氣除臭，“氣體收集+水簾除臭”;糞污處理，“肥料廠+污水處理”。

　　揚(yáng)翔股份樓房豬場通風(fēng)道結(jié)構(gòu)優(yōu)化，配套多道水洗裝置，臭氣集中做除臭處理，真正實(shí)現(xiàn)豬場廢氣無臭排放，對環(huán)境無污染。場內(nèi)糞污采用專用排污管道，各生產(chǎn)線的排污管道獨(dú)立運(yùn)行、互不影響，實(shí)現(xiàn)無交叉污染并可定量自動排放，從而在源頭上實(shí)現(xiàn)對糞尿的全量收集，收集得到的豬糞采用好氧發(fā)酵制成有機(jī)肥，而污水則通過生化凈化，達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的要求。最終實(shí)現(xiàn)豬糞等固廢資源化利用，污水達(dá)標(biāo)處理、廢氣(臭氣)潔凈化處理最大程度避免養(yǎng)豬造成的水污染、大氣污染和土地污染問題。

　　整體而言，樓房豬場內(nèi)創(chuàng)新的精準(zhǔn)通風(fēng)及最小通風(fēng)量環(huán)控系統(tǒng)，加上密閉式集約化糞污、廢氣處理及除臭系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了高潔凈度環(huán)保及廢棄物資源化利用，助力保護(hù)綠水青山，切實(shí)保障經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益兩不誤。

　　現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的必由路徑，智能樓房養(yǎng)豬模式，作為現(xiàn)代設(shè)施畜牧業(yè)中的一種新生事物，正為行業(yè)帶來一系列深刻的改變，將推動生豬養(yǎng)殖行業(yè)生態(tài)格局重構(gòu)重塑，助力生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

　　(廣西揚(yáng)翔股份有限公司供稿)