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　　我國是世界上最大的食物生產國與消費國，確保食物從生產到餐桌這一環節的順暢是確保食物安全的重要組成部分。當前，我國食物流通體系仍存在著流通設施落后、產品標準化程度低、流通環節過多等一系列不利于國內食物產業鏈穩定的因素。大食物觀需要以“大糧食”“大產業”“大市場”“大流通”為理念，高度重視農產品全國統一大市場和大流通體系的建設，從順應消費端的需求結構變化出發，全面發力打通生產、倉儲、加工、分配、流通、消費等各個環節，提高市場運作效率，加快補齊農產品加工配送和產地預冷藏保鮮基礎設施的短板，確保多元化食物產得出、供得上、供得優。

　　來源：《農業經濟與管理》