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　　在中國乳業(yè)發(fā)展中，有這樣一支隊伍，他們建成了第一批奶源基地，他們培育了第一個專業(yè)奶牛品種……他們創(chuàng)造了中國奶業(yè)發(fā)展歷程中的無數(shù)個“第一”，他們就是中國農墾乳業(yè)。從新中國成立初期解決奶業(yè)短缺問題，到改革開放后現(xiàn)代奶業(yè)崛起，到三聚氰胺危機后民族奶業(yè)的振興，作為“國家隊”和“排頭兵”，中國農墾乳業(yè)不斷克服艱難險阻，致力生產(chǎn)一杯好奶，引領和推動中國奶業(yè)走出了自強之路。

　　今年2月22日，中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會在廣東南澳縣召開。這是中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟自2015年在北京成立以來召開的第6次大會。自成立以來，中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟一直致力于推動農墾乳業(yè)的全面提升，打造國際一流的農墾乳業(yè)企業(yè)集群，為消費者提供優(yōu)質、安全、新鮮、營養(yǎng)的乳制品，引領中國乳業(yè)轉型升級、健康發(fā)展。今年大會的主題是“踐行‘三品一標’，引領民族乳業(yè)高質量發(fā)展”，重點任務是進一步落實《農業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案》(“三品一標”為品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產(chǎn))，滿足人民群眾對乳制品日益豐富的要求，推動農墾乳業(yè)高質量發(fā)展。回顧農墾乳業(yè)和農墾乳業(yè)聯(lián)盟發(fā)展的歷史，初心使命是永遠不變的主題。

　　標準“立基”

　　加快奶牛品種培優(yōu)

　　在今年成員大會上，中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟發(fā)布了《中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟奶牛胚胎生產(chǎn)與移植技術規(guī)程》(簡稱《規(guī)程》)團體標準，于今年3月1日起正式實施。

　　“該標準首次統(tǒng)歸了體內和體外受精胚胎生產(chǎn)全過程的技術要求，在國內同類標準中首次提出目前國內生產(chǎn)胚胎牛最高的遺傳品質指標、效率更高的卵母細胞成熟步驟和OPS法玻璃化冷凍技術。”《規(guī)程》編制組組長，中國農業(yè)大學動物科技學院教授、中國畜牧獸醫(yī)學會動物繁殖學分會秘書長劉國世說，其先進性和示范引領性將加速牛群遺傳改良，有助于提升奶牛良種的自主培育能力，從而推動農墾乃至全國的奶牛種業(yè)振興。

　　聚焦攻關中國奶牛育種卡脖子問題。農墾是中國奶牛育種的先行者，且一直在路上。早在20世紀中期，農墾國營規(guī)模化牛場就開始了專業(yè)奶牛品種培育。1957年和1965年分別在北京和上海建立種公牛站，1972年黑白花奶牛育種工作立項，歷時十余年，終于在1985年育出了中國黑白花奶牛，后來改名為中國荷斯坦，專業(yè)奶牛品種在中國誕生了。

　　然而，作為乳業(yè)品種主體，多年來荷斯坦牛雖然發(fā)揮了重要作用，但并不是奶牛品種的“最優(yōu)解”。“靠荷斯坦單一品種經(jīng)濟收益率低，應該在品種培優(yōu)上繼續(xù)創(chuàng)新。”原農業(yè)部常務副部長劉成果表示，培育乳肉兼用牛具有戰(zhàn)略性、方向性，要引進歐洲西門塔爾和荷斯坦雜交培育的新型乳肉兼用牛。其優(yōu)勢是既產(chǎn)奶又產(chǎn)肉，既抗病又耐粗飼，既節(jié)本又增效。他希望農墾在乳肉兼用牛的培育上作出新的貢獻。

　　值得注意的是，《規(guī)程》是聯(lián)盟圍繞奶牛養(yǎng)殖與優(yōu)質奶源基地建設發(fā)布的第四個團體標準。自2015年11月成立后，聯(lián)盟就開始著手乳業(yè)標準的制定，于2016年制定發(fā)布《中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟生鮮乳生產(chǎn)和質量標準》，成為當年“我國史上最高生鮮乳企業(yè)標準”，并于2019年進化成“升級版”的《中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)品標準 生鮮乳》團體標準，此后又陸續(xù)制定發(fā)布《中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟標桿牧場通用要求 奶牛》《中國農墾高寒生態(tài)牧場通用要求 奶牛》團體標準，進一步完善了農墾乳業(yè)標準體系。

　　好品“立足”

　　推動標準有效落地

　　有了標準，必須作為“尺子”落實，才能生產(chǎn)好產(chǎn)品。如何將好標準落實到好產(chǎn)品?

　　組織“中國農墾標桿牧場”和“中國農墾高寒生態(tài)牧場與生態(tài)示范牧場”創(chuàng)建與驗收，并圍繞不同養(yǎng)殖技術開展“對標行動”便是將好標準進一步落地的主要措施。

　　為推動生鮮乳標準落地，2017年聯(lián)盟啟動農墾標桿牧場創(chuàng)建工作，當年19家牧場通過驗收，并被授予“中國農墾標桿牧場”稱號，之后對標“升級版”的生鮮乳標準，聯(lián)盟啟動了2020農墾標桿牧場復審與創(chuàng)建活動，對已通過驗收的農墾牧場開展復審，并啟動新一輪“中國農墾標桿牧場”創(chuàng)建工作，共有17家復審牧場和16家新申報牧場通過評審。

　　制定推進標準成為了聯(lián)盟服務成員的重要職責。聯(lián)盟盡力挖掘并利用成員單位資源和技術方面的優(yōu)勢，近兩年高寒生態(tài)牧場創(chuàng)建標準制定及創(chuàng)建正是最鮮活的例證。“通過調研發(fā)現(xiàn)，農墾牧場較多分布于高寒地區(qū)的黃金奶源帶，具有寒、黑、綠、優(yōu)的特色，同時高寒生態(tài)理念迎合了消費者對于乳制品更高質量要求的趨勢，急需將這個資源優(yōu)勢轉化為品牌和經(jīng)濟優(yōu)勢，因此《中國農墾高寒生態(tài)牧場通用要求 奶牛》團體標準應運而生。”中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟秘書長董曉霞介紹，該標準已于2022年7月1日起正式實施。實施當月，聯(lián)盟便啟動了中國農墾高寒生態(tài)牧場的創(chuàng)建工作，21家聯(lián)盟成員單位所屬及相關牧場提交創(chuàng)建申請，并全部符合標準要求。根據(jù)驗收得分排名和專家審核商議，7家牧場獲得“中國農墾高寒生態(tài)示范牧場”稱號，14家牧場獲得“中國農墾高寒生態(tài)牧場”稱號。

　　聯(lián)盟相關團體標準的落地實施，為加工環(huán)節(jié)生產(chǎn)高品質乳制品提供了良好的保障。“統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，農墾牧場生鮮乳的乳脂肪率平均為3.96%，乳蛋白率平均為3.82%，體細胞數(shù)為19.81萬個/毫升，菌落數(shù)為3.95萬CFU/毫升，均顯著高于聯(lián)盟團體標準和全國平均水平，達到世界先進水平。” 中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋介紹。

　　品牌“立魂”

　　打造一流乳企集群

　　農墾乳業(yè)的牛奶不僅品質好，還在市場上擁有諸多“金字招牌”。上海光明、北京三元、北大荒完達山、廣東燕塘、廣州風行、新疆天潤等農墾乳業(yè)牌子可謂響當當。這些為人熟知的農墾品牌大多屬于農墾乳業(yè)聯(lián)盟大家庭成員。

　　酒好也怕巷子深。好產(chǎn)品需有好品牌的加持，品牌只有更好沒有最好。聯(lián)盟深知打造品牌的重要性，為進一步提高“中國農墾”“農墾乳業(yè)”公共品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌的價值與影響力，近年來通過整合大眾媒體和專業(yè)媒體平臺及其他資源，組織成員企業(yè)對農墾乳業(yè)高標準制定、科技創(chuàng)新、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質量、企業(yè)文化及社會責任和擔當?shù)冗M行了全面宣傳，如組織相關企業(yè)參加“人民好品工程”，組織“高標準推動乳業(yè)行業(yè)高質量發(fā)展”高峰對話會，組織“奶香飄萬家”科普活動，策劃并開展“農墾乳業(yè)品牌故事”宣傳等，全面打造農墾乳業(yè)好品牌。

　　散是滿天星，聚是一團火。聯(lián)盟從2015年成立至今，集合了一大批優(yōu)秀的農墾乳業(yè)和“牛人”，致力于推動奶業(yè)高質量發(fā)展，已然成為品質和品牌的象征。“聯(lián)盟是農墾奶業(yè)追求創(chuàng)新、聚勢發(fā)展的典范。”中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長邵明君說，聯(lián)盟成立以來，為農墾奶業(yè)率先實現(xiàn)振興和高質量發(fā)展搭建了合作交流平臺、凝聚了共同發(fā)展智慧和力量。農墾奶業(yè)及其乳制品已越來越受到消費者的認可和信賴，為提升民族奶業(yè)形象釋放了活力，增添了動力。

　　越來越多的乳企希望加入聯(lián)盟，聯(lián)盟也一直致力于建立完善合作共贏機制。此次大會，聯(lián)盟又納入4位成員單位和4家戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴。至此，中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟共有來自全國25個成員和加盟單位，聯(lián)盟成員單位奶牛存欄總數(shù)超過80萬頭。

　　“農墾乳業(yè)聯(lián)盟要在奶業(yè)振興大局中，在農墾質量發(fā)展的布局中明確定位，主動作為，統(tǒng)籌做好協(xié)調服務賦能等工作，搭建好平臺，服務好企業(yè)，為形成國際一流的農墾企業(yè)乳業(yè)集群作出更大的貢獻。”農業(yè)農村部農墾局副局長程景民說。