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　　在山西大同市云州區(qū)瑞豐農(nóng)貿(mào)專業(yè)合作社，農(nóng)戶打開新建的冷藏保鮮庫，檢查庫內(nèi)產(chǎn)品存放及保鮮設(shè)施運行情況。“田間地頭的冷藏庫為存放黃花提供了很好的條件，有效降低了我們的成本。”云州區(qū)西坪鎮(zhèn)賀店村瑞豐農(nóng)貿(mào)專業(yè)合作社負責人張繼文說。

　　近年來，云州區(qū)加快推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，明顯提升冷藏保供能力，推動農(nóng)產(chǎn)品出村進城，有效促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

　　云州區(qū)是我國黃花的主要產(chǎn)地之一，是聞名全國的“黃花之鄉(xiāng)”。現(xiàn)有黃花種植面積達17萬畝，占全國黃花種植面積的27.3%，進入盛產(chǎn)期黃花種植面積9萬畝，日產(chǎn)黃花鮮菜約360萬斤。

　　“真沒想到，與往年一樣采摘了2000多斤黃花、青椒，但收入足足增加了600元，這可多虧了家門口的冷藏庫。”談起2022年家里黃花、青椒的收成，吉家莊鄉(xiāng)南棟莊村村民許世虎興奮之情溢于言表。

　　以往天還未亮，南棟莊村的村民就得起來摘黃花、青椒，然后在天蒙蒙亮?xí)r把剛采摘的黃花、青椒送到臨近的朔州懷仁市或應(yīng)縣賣給收購商，如果錯過了時間，次日價錢就要被壓低。村里建設(shè)冷藏庫后，等于在村里設(shè)了個固定收購點，隨時隨地可以把采摘的黃花、青椒送到收購點，不僅方便了本村的村民，也方便了麻峪口、佛堂寺等周邊村的村民。

　　許世虎所說的冷藏保鮮庫坐落在南棟莊村的匯豐農(nóng)貿(mào)合作社院內(nèi)，2021年新建預(yù)冷庫3065立方米，日冷藏能力達279噸，可裝10余個集裝箱，專門用來收購村民的黃花、青椒等蔬菜。一頭挑著讓主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)變現(xiàn)、升值的“重任”，一頭挑著黨和政府情系行政村“錢袋子”的惠民工程。

　　為了保障產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施的高效使用，云州區(qū)聘請山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所的冷藏保鮮冷鏈物流專家長期進行技術(shù)支持，結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際需求，從冷藏保鮮設(shè)施的類型選擇、規(guī)劃布局、施工細節(jié)、設(shè)備選型等方面為項目建設(shè)主體提供全程技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

　　冷藏保鮮設(shè)施建成后如何科學(xué)合理使用、高效發(fā)揮作用成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新課題。目前，云州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局計劃組織全區(qū)37家產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施運營主體，聯(lián)合山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院共同組建云州區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮冷鏈物流協(xié)同創(chuàng)新中心，就采后預(yù)冷、商品化處理、品質(zhì)檢測、冷藏設(shè)施精準控溫控濕、氣調(diào)貯藏、冰溫貯藏、冷鏈物流等關(guān)鍵技術(shù)開展協(xié)同創(chuàng)新，為當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品采后減損、穩(wěn)質(zhì)增效提供技術(shù)支撐。

　　冷藏庫的建設(shè)，不僅給村民帶來了極大便利，壯大了村集體經(jīng)濟，更重要的是增加了村民們的收入。

　　全區(qū)37家特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)的83間冷藏保鮮設(shè)施，實現(xiàn)“當年建設(shè)、當年收益”，延長了保鮮期，一定程度上減輕了農(nóng)產(chǎn)品的損失，整體增加收益3250萬元以上。

　　如今，云州區(qū)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施短板加快補齊，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈基礎(chǔ)不斷夯實，連續(xù)兩年實施的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目，可滿足1300余萬斤干(鮮)蔬菜的冷藏保鮮需求。

　　產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目的實施，成為云州區(qū)農(nóng)民增收的新平臺、新渠道，使黃花成為鄉(xiāng)親們的“致富花”，為鄉(xiāng)村振興奠定了堅實基礎(chǔ)。