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　　走進湖北省仙桃市張溝鎮先鋒村，只見一方方鱔魚養殖池塘連片成方，連綿數里，一排排鋪滿水草的網箱密密麻麻，蔚為壯觀，江漢平原別具一格的田園鄉村美麗畫卷躍然眼前。

　　在先鋒村村委會旁邊，是占地40多畝的先鋒黃鱔交易市場。“每天來自全國的商販都會來這買賣黃鱔，最高峰時一天向全國發售黃鱔40萬斤，年交易額超6億元”，先鋒村黨支部書記朱傳寶頗為自豪地說：“我們這里的交易額、發售量，直接影響華東乃至全國市場黃鱔價格，成為黃鱔價格走勢的風向標。由國家發改委價格監測中心編制的中價·仙桃黃鱔價格指數(EPI)從這里發布。”

　　一個村的交易市場何以成為全國業內定價的參考基準?記者帶著疑問在村里探尋答案。

　　壯規模：讓產業發展根基更深

　　先鋒村的黃鱔養殖歷史，還要追溯到1998年。

　　當時，為了村子的發展，時任先鋒村黨支部書記陳江啟總結以往稻田掩土養殖黃鱔經驗，帶頭在養殖池塘里懸掛了60口網箱，探索嘗試無土網箱養殖黃鱔。

　　程云俊就是第一批“吃螃蟹”的村民。他告訴記者，當時為了動員大家養黃鱔，村委會為村民墊資買網箱。最開始自己家養了五口網箱，7月份進的鱔魚苗，到10月份就賣了，賺了三四千塊錢。3個月能掙三四千塊錢，這在20多年前是筆不小的收入。第二年，程云俊就擴大了養殖規模，網箱從五口增加到六十口。截至目前，程云俊家的養鱔網箱增加到五百口。“一年賺個二十多萬挺滿意的，現在不忙的時候都出去旅游”，程云俊樂呵呵地說。

　　眼瞅著養黃鱔能掙錢，村民們紛紛加入到黃鱔養殖行列。但盲目跟風擴張，導致鱔苗供應環節出了問題，苗種價格暴漲、苗種質量陡降，一度讓一些養殖戶虧了錢。

　　“過去，黃鱔苗種都是靠野外捕撈，野生苗種運進來的時候質量沒有保障，存活率不高”，朱傳寶回憶道，“后來，市里、鎮里非常重視，主動邀請院校，特別是長江大學、中國水產科學研究院長江水產研究所、華中農業大學的專家教授給我們做技術支撐，解決了種苗繁育的問題。”

　　近年來，先鋒村的黃鱔產業步入了穩健發展的軌道，被譽為“全國網箱養鱔第一村”。朱傳寶介紹，2003年，全村幾乎家家挖魚塘、戶戶掛網箱。現在村里520戶農戶，有485戶在養鱔魚，村民人均純收入超過了6萬元。全村鱔魚養殖面積是4500畝，再加上在外村租賃的3000畝水面，一共養了7500畝。不少養殖戶紛紛成立合作社和家庭農場，資金抱團，技術共享。

　　陳志彬是仙桃市志彬水產專業合作社的“掌門人”，從2007年開始養鱔魚，前年花100多萬元建了新房。這套四合院小別墅紅瓦黃墻，寬闊的院落里鋪滿草坪。除了養黃鱔，他還賣黃鱔苗種，銷售飼料、魚藥、蚯蚓和出租溫棚。在他帶領下，村里20多人加入合作社，養鱔、賣鱔，大伙一起把黃鱔產業干得有聲有色。“社員收入都在十萬元以上，多的一年能掙二三十萬元。”

　　先鋒村鱔魚產業的成功，拉動了張溝鎮、仙桃市乃至湖北省養鱔產業快速發展，創下了“全國養鱔看湖北、湖北養鱔看張溝、張溝養鱔看先鋒”的美譽。

　　據仙桃市農業農村局副局長丁斌介紹，仙桃市黃鱔養殖面積超過10萬畝，網箱210多萬口，年產黃鱔7.21萬噸，占全國產量的20.2%。僅在張溝鎮，就有養殖面積5萬多畝、100多萬口網箱，全鎮70%的農業人口從事黃鱔產業鏈各環節。仙桃獲得“全國黃鱔之都”稱號，“仙桃黃鱔”“張溝黃鱔”雙雙獲得國家地理標志商標，張溝鎮被推介“2021年全國鄉村特色產業十億元鎮”并入選“國家農業產業強鎮”。

　　優服務：讓產業發展后勁更足

　　每年9月下旬至次年4月下旬，每天凌晨5點，先鋒黃鱔貿易市場已是車水馬龍，熱鬧非凡。

　　先鋒黃鱔貿易市場始建于2001年，經歷4次改擴建，2020年進行了改造升級，現占地40畝，其中主交易區6000多平方米，擁有1棟結算大樓和44間商鋪。

　　據了解，來自全國的30多個商販住在村里“買先鋒、賣全國”，最高峰時一天向全國發售黃鱔40萬斤，每天交易量占到國內市場的三分之一，已成為全國最大的黃鱔交易市場，輻射仙桃及洪湖、監利、潛江等地2000余養殖戶。

　　正是因為先鋒黃鱔貿易市場形成的批量規模效應，國家發展改革委價格監測中心和仙桃市發展改革委去年聯合啟動發布“中價·仙桃黃鱔價格指數(EPI)”，旨在客觀反映仙桃市黃鱔批發和零售市場價格走勢，為國內黃鱔產業從業者和市場消費者提供重要價格信息。

　　“每天早晨8點，我們市場基于當天的供求情況和交易情況，向國家發改委價格監測中心報送當天價格信息，作為業內黃鱔定價的主要參考基準。”朱傳寶介紹。

　　桂愛春是第一批進駐市場的商鋪老板。“市場一開，我就過來了。剛開始是手磅，后來電子磅，現在改成網絡磅，”桂愛春介紹，“現在只要雙方談好價格，黃鱔過磅，數據隨即傳輸到后臺，市場就把賬給養殖戶結了，我們的賬再跟市場結，一筆交易幾分鐘就完成了。這樣簡便高效，也公平公正，都蠻認可。”

　　“這相當于給我們裝了一把‘科技秤’。”朱傳寶笑著對記者說，“放在以前，黃鱔過磅后，養殖戶需要核對手寫的交易單，一天所有的交易完成后，村會計軋賬無誤，第三天才能憑單據領款。”有一次會計不小心將“+”“-”符號看錯，清賬時少了1000塊錢，幾個會計清了兩天兩夜才將賬目弄清楚。

　　這套智慧交易結算系統是2021年湖北省建設銀行投入80萬元建成的，既保障交易資金安全，又能為養殖戶和商戶提供無抵押貸款信用記錄。自先鋒村黃鱔交易市場搭建智慧交易結算系統以來，累計實現交易2.8萬筆，涉及金額6億多元，為500余戶鱔農投放貸款1.3億元。

　　如此大的交易量，賣到了全國各地，如何確保黃鱔品質?為此，先鋒黃鱔貿易市場去年新建了黃鱔檢測中心。在交易時節，技術人員每天對進入大市場的黃鱔、泥鰍等水產品進行快速抽檢并留樣備查，檢測結果當日進行公示，并發放檢測合格單，一旦發現超標品種立即攔停并報市場監督管理部門，確保不讓一個問題產品流向市場，以數字化平臺實現全過程質量可追溯。

　　“村里收取交易額8‰作為服務費，這是村集體的主要收入來源。”朱傳寶介紹，圍繞市場，還配套建了冷庫和物流配送中心，通過興產業、建市場、強服務，先鋒村不斷壯大養鱔產業規模和市場，市場交易額逐年攀升：2005年1.5億元，2018年3.8億元，2019年近5億元，2022年超6億元。水漲船高，如今，村集體每年收入300多萬元。

　　拓鏈條：讓產業發展價值更大

　　走進先鋒村鱔食館，只見菊花鱔魚、四喜鱔魚丸、孜然鱔串等鱔魚預制菜琳瑯滿目，香辣鱔片小零食、鱔魚粉等休閑食品也讓人大開眼界。

　　近年來，仙桃市積極延伸鱔魚產業鏈條，大力引進、培育、壯大黃鱔加工企業，提高產品附加值、競爭力。

　　湖北允泰坊食品有限公司的董事長楊克勤，2019年底就在家鄉張溝鎮建起了加工廠，并牽頭設計了專門的黃鱔宰殺機器。生產出來的第一批產品鱔魚絲在當地大受歡迎。隨后幾年，他的黃鱔產品從初加工走向深加工生產，現如今不僅有黃鱔凍品，還嘗試開發了小炒鱔絲預制菜、香辣鱔片小零食等產品。楊克勤告訴記者，這些產品都供不應求，預計到今年下半年，公司產值可達3億元。

　　先鋒村也再次走在鱔魚產業發展的潮頭。朱傳寶告訴記者，先鋒村聯合食品加工企業顧大嫂食品公司，推出的一款鱔魚粉，還原江漢平原老街鱔魚粉的味道，食材選用的是最優質的生態黃鱔，年產值3000萬元以上。

　　朱傳寶介紹，先鋒村鱔魚產業鏈非常齊全，包括種苗繁育以及配套產品供應，像飼料、網箱、紅絲蟲、蚯蚓，基本上到達田間地頭，現在還有電商平臺，主要運營鱔魚產業鏈，包括(冷鮮)鱔魚、鱔絲等產品。這兩年，先鋒村還打造出“網箱養鱔景觀+稻鱔農事”體驗，每年接待游客上萬人。

　　從賣活魚到賣鱔絲到賣體驗，先鋒村快速引領著這樣的發展變化，讓先鋒鱔奔向更大市場、創造更大價值。

　　一花獨放不是春。先鋒村的鱔魚發展，是仙桃鱔魚發展的一個縮影。

　　“一條魚”貫穿整個仙桃市，從張溝鎮到西流河鎮，30公里的黃鱔產業示范帶已經形成，一批細分行業領軍龍頭企業紛紛崛起。這里有全國最大的黃鱔產地交易市場、全國最大的苗種繁育基地、全國最大的黃鱔物流中心、全國最大的黃鱔加工集群、全國最大的網箱供應企業、全國最大的黃鱔飼料生產企業，黃鱔飼料占全國市場的70%以上。

　　從“體量優勢”向“質量優勢”加速轉變。在養殖端，忠善黃鱔苗種繁育專業合作社、洪淵澤水產養殖專業合作社發力工廠化繁育，黃鱔苗種繁育“卡脖子”問題被突破，稻蝦鱔、鱔螺等一批綜合高效種養模式逐步推廣;在加工端，允泰坊食品、顧大嫂等企業，推出藤椒鱔片、燒烤鱔段、仙桃鱔魚粉等系列產品，同時引導企業進軍黃鱔醫用、保健領域，放大產業質效。

　　一條集黃鱔苗種繁育、生態養殖、交易物流、養殖材料生產、飼料加工、產品開發、文化旅游于一體的全產業鏈已在仙桃生根開花，黃鱔一二三產業綜合產值已超50億元，正加快向百億級產業邁進。