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　　重慶農(nóng)投肉食品有限公司(簡稱肉品公司)為發(fā)展現(xiàn)代生豬集約化養(yǎng)殖，推廣科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)行“公司+代養(yǎng)戶”合作養(yǎng)殖模式，即由公司向符合要求的合作養(yǎng)殖戶提供仔豬、飼料、藥品、技術(shù)服務(wù)，合作養(yǎng)殖戶按要求進(jìn)行育肥飼養(yǎng)，接受公司統(tǒng)一管理和技術(shù)指導(dǎo)，育肥后的商品肥豬由公司統(tǒng)一回收銷售。此模式養(yǎng)殖效率高、環(huán)保水平高、食品安全程度高、進(jìn)入門檻低、養(yǎng)殖戶收入穩(wěn)定，并且在食品安全和綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)方面可操作性更強(qiáng)。

　　合作養(yǎng)殖 互利共贏

　　建立合作關(guān)系。合作養(yǎng)殖戶先提出合作請求，由豬場所在地合作養(yǎng)殖分公司初步審核。審核內(nèi)容包括但不限于工商執(zhí)照、動(dòng)物防疫合格證、豬舍主體工程、養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施、生物安全防控條件、環(huán)保條件、各種用具是否合格、水質(zhì)是否符合要求。初審合格后，雙方簽訂正式的合作養(yǎng)殖合同。

　　履行合同約定。肉品公司提供豬苗、飼料、藥物、疫苗等物料，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)提供場地、設(shè)施設(shè)備和勞動(dòng)力等，并接受公司統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，按照公司的飼養(yǎng)要求進(jìn)行生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理，執(zhí)行公司的防疫、保健、治療方案。

　　結(jié)算代養(yǎng)費(fèi)用。肉品公司負(fù)責(zé)育肥豬的統(tǒng)一銷售，全部銷售完成后，根據(jù)雙方簽訂的《代養(yǎng)商品豬銷售結(jié)算方案》進(jìn)行代養(yǎng)費(fèi)的結(jié)算。在生豬銷售市場行情較好時(shí)，代養(yǎng)戶除了獲得基礎(chǔ)的代養(yǎng)費(fèi)以外，還能享受到市場行情上揚(yáng)帶來的額外分紅。

　　聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)助力農(nóng)戶增收致富。肉品公司與豐都縣政府簽訂生豬產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議，由豐都縣政府整合相關(guān)政策資金建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化商品豬育肥場。或在政府支持下，由專業(yè)合作社和養(yǎng)殖專業(yè)戶籌集資金修建標(biāo)準(zhǔn)化商品豬育肥場，為肉品公司育肥商品豬。缺乏資金的農(nóng)戶，可以應(yīng)聘到肉品公司養(yǎng)殖場或合作養(yǎng)殖場從事飼養(yǎng)管理工作。尤其是在豬價(jià)下跌的情況下，通過該模式，肉品公司發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過后端生豬屠宰、“大廚良選”生鮮豬肉銷售及“賴記”深加工提升養(yǎng)殖附加值，保障了合作養(yǎng)殖戶不低于200元/頭的收益。

　　升級產(chǎn)業(yè) 破解難題

　　推進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全面升級。肉品公司與豐都縣政府合作，整合鄉(xiāng)村振興資金，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化新型合作養(yǎng)殖場，目前已建成30多個(gè)。2021年11月，第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化合作養(yǎng)殖場迎來了出欄的首批豬苗，并于2022年3月出欄銷售，首批出欄存活率就達(dá)到了96.2%。標(biāo)準(zhǔn)化合作養(yǎng)殖場的成功實(shí)踐，表明農(nóng)投肉品在生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全面升級方面取得了明顯實(shí)效。

　　破解鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)空心化難題。沒有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的支撐，鄉(xiāng)村就會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)空心化的情況，進(jìn)而會(huì)造成鄉(xiāng)村勞動(dòng)力流失。對此，肉品公司在重慶豐都、合川、潼南等區(qū)縣布局完成100萬頭生豬產(chǎn)業(yè)，讓鄉(xiāng)村有了實(shí)實(shí)在在的實(shí)體產(chǎn)業(yè)。肉品公司100萬頭生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有力拉動(dòng)了區(qū)縣養(yǎng)殖建筑施工、養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施、養(yǎng)殖生產(chǎn)資料、生豬合作養(yǎng)殖等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　堅(jiān)定走高質(zhì)量發(fā)展路。“生豬養(yǎng)殖行業(yè)有一個(gè)波動(dòng)劇烈的豬周期，只有苦練內(nèi)功，走高質(zhì)量發(fā)展道路，我們的養(yǎng)豬事業(yè)才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。”企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這幾年公司堅(jiān)決把防風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)經(jīng)營放在首要突出地位，沒有盲目跟風(fēng)，把工作重點(diǎn)放在了苦練內(nèi)功、提升養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)技術(shù)技能水平上，先后出臺《重慶農(nóng)投肉食品有限公司生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊》《重慶農(nóng)投肉食品有限公司生物安全與非洲豬瘟防控操作手冊》，把集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化理念內(nèi)化為公司每一個(gè)員工的行為自覺。公司打造樓宇式綠色智慧種豬場，引入環(huán)境控制系統(tǒng)、自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)、刮糞清糞設(shè)備系統(tǒng)、糞污處理系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，采用國內(nèi)外先進(jìn)養(yǎng)殖場布局理念，建成了豬舍集中式布局、生產(chǎn)高效率組織、環(huán)境智慧化控制、過程物聯(lián)網(wǎng)管控、生物安全化隔離、全程高效化減排、養(yǎng)殖低成本運(yùn)行的全國領(lǐng)先的智慧化、生態(tài)化種豬場。

　　總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 砥礪前行

　　務(wù)必重視技術(shù)和管理輸出。肉品公司對代養(yǎng)戶開展了養(yǎng)殖技術(shù)、獸醫(yī)、防疫等方面的技術(shù)培訓(xùn)以提升代養(yǎng)戶養(yǎng)殖技能。通過公司規(guī)范化管理體系復(fù)制，以及現(xiàn)場指導(dǎo)交流，及時(shí)解決了代養(yǎng)戶生產(chǎn)管理中出現(xiàn)的問題，提高了代養(yǎng)生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)，彌補(bǔ)了代養(yǎng)戶技術(shù)實(shí)力不足的缺陷。

　　務(wù)必嚴(yán)格疫病疫情防控和監(jiān)督。肉品公司通過對代養(yǎng)場提供科學(xué)化的疫情防控方案，規(guī)范代養(yǎng)場的操作流程，科學(xué)實(shí)施生豬疫病綜合防控措施，加強(qiáng)動(dòng)物防疫條件審查，有效防止了疫病發(fā)生。同時(shí)，肉品公司加強(qiáng)疫情防控監(jiān)督，避免執(zhí)行漏洞發(fā)生，保障肉品質(zhì)量安全。

　　務(wù)必加強(qiáng)育種體系建設(shè)。肉品公司啟動(dòng)實(shí)施生豬“1+N”育種生物工程技術(shù)創(chuàng)新體系建設(shè)，即建1個(gè)生豬核心育種場，“N”個(gè)良種繁育場，實(shí)現(xiàn)種豬高性能自主繁育。目前，雙槐核心種豬場已建成投產(chǎn)，良種繁育場則已圍繞豐都、渝西兩個(gè)養(yǎng)殖聚落區(qū)布局。生豬“1+N”育種生物工程技術(shù)創(chuàng)新體系為生豬養(yǎng)殖擺脫引種“卡脖子”問題打造了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　務(wù)必加強(qiáng)飼料配發(fā)研制。飼料廠通過優(yōu)化生豬育肥階段飼料配方的能量蛋白比例，增加育肥階段脂肪沉積，優(yōu)選并運(yùn)用發(fā)酵飼料，給生豬提供均衡的營養(yǎng)。肉品公司研制的飼料可以減少腸道疾病的發(fā)生，降低氨味物質(zhì)的排放，改善豬舍的空氣質(zhì)量，減少呼吸道疾病的發(fā)生。優(yōu)質(zhì)飼料的使用，可以極大提升肉質(zhì)水平，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖良性循環(huán)發(fā)展。

　　(作者單位：重慶市農(nóng)投肉食品有限公司)