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　　近年來，河北省平泉市加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，鼓勵集群式發(fā)展，通過越夏食用菌產(chǎn)業(yè)集群建設，將平泉打造成“世界一流、國內(nèi)第一”的食用菌融合發(fā)展示范區(qū)、標桿性的中國特優(yōu)區(qū)、全國最大越夏香菇基地生產(chǎn)縣之一。

　　堅持把產(chǎn)品安全作為產(chǎn)業(yè)的生命線，發(fā)展質(zhì)量農(nóng)業(yè)。一是擴容增量，提升市場占有份額。全市有食用菌6.85億袋、產(chǎn)值85億元。以保鮮、速凍、鹽漬、罐頭、佐餐食品、即食品等為主的食用菌產(chǎn)品暢銷國內(nèi)60余個大中城市，遠銷歐盟、日韓、東歐、俄羅斯等16個國家和地區(qū)，年出口額2000余萬美元。二是制定標準，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。堅持“一個標準，兩個市場”的核心理念，按照“無標制標，缺標補標，有標完善”的原則，圍繞新技術(shù)推廣、集約化種植、投入品質(zhì)量安全等方面，先后制定了19項食用菌地方標準，其中4項被確定為省級地方標準，15項被確定為承德市級地方標準。三是加強監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。堅持把產(chǎn)品安全作為產(chǎn)業(yè)的生命線，啟用河北省監(jiān)管追溯平臺，將食用菌生產(chǎn)企業(yè)、合作社、種植大戶及投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位納入平臺，對其進行全方位監(jiān)管。同時，大力培育認證企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品出口基地，目前有40多家食用菌企業(yè)、合作社通過“兩品一標”認證和出口基地備案。

　　堅持把提檔升級作為產(chǎn)業(yè)的標準線，發(fā)展科技農(nóng)業(yè)。一是搭建科技支撐平臺。深化與中國農(nóng)大、中國農(nóng)科院等10余家高校、科研院所合作，先后建成國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、河北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等省級以上科研機構(gòu)5家，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。二是強化成果轉(zhuǎn)化應用。建立完善政府主導的多元化成果轉(zhuǎn)化推廣體系，加快推進科技成果的轉(zhuǎn)化應用。先后實施各類科研項目67項，累計研發(fā)新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品145個，獲得省級以上科研成果50余項、專利21個。三是培育科技創(chuàng)新型企業(yè)。培育了森源公司、鮮派公司、銀湖公司等生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)40多家，利達、百家興等食用菌專業(yè)合作社400余家。不斷加強校(院)企合作，先后促成上海農(nóng)科院、河北師大等5家高校院所教學科研基地落戶平泉。

　　堅持把健康環(huán)保作為產(chǎn)業(yè)的目標線，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。一是堅持綠色發(fā)展。秉承“生態(tài)、綠色、健康、環(huán)保”的發(fā)展理念，在不斷加大對食用菌菌種和原輔料監(jiān)管力度的同時，大力推廣低毒生物農(nóng)藥、新型藥械和綠色防控技術(shù)的應用。實現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)微噴灌全覆蓋。二是堅持循環(huán)發(fā)展。構(gòu)建“食用菌—廢菌糠—蛋白飼料—畜禽養(yǎng)殖—糞便肥料—食用菌原料”產(chǎn)業(yè)內(nèi)部小循環(huán)和“菌炭熱電肥聯(lián)產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)外部大循環(huán)的雙循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系，提高資源利用率。三是堅持生態(tài)優(yōu)先。引導和督促食用菌生產(chǎn)經(jīng)營主體依法依規(guī)利用木材等菌材資源，集約經(jīng)營、節(jié)約用材。不斷加大以速生楊、刺槐為主的原料林基地建設，打造既具有生態(tài)保障、涵養(yǎng)水源等功能，又能作為經(jīng)濟林加以利用的復合型經(jīng)濟林基地。

　　堅持把馳名知名作為產(chǎn)業(yè)的高端線，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。一是大力實施品牌戰(zhàn)略。“平泉香菇”“平泉滑子菇”是首批河北省十佳名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，并先后獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證和國家質(zhì)檢總局生態(tài)原產(chǎn)地保護認證。在中國食用菌行業(yè)絲路菇業(yè)優(yōu)秀品牌行動中，平泉香菇獲得“中國好香菇”稱號。現(xiàn)有“森源”“菇芳源”“潤隆”“百菇宴”等著名商標8件，累計獲得有機產(chǎn)品標識使用權(quán)27個、綠色食品8個。二是勠力培育菌文化精品。投資1900萬元，建成了中華菌文化博覽中心。成功舉辦了中華菌文化節(jié)、第六屆河北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等國內(nèi)、省內(nèi)大型食用菌文化活動7次，以蘑菇宴、菌類食材為主題的餐飲服務單位達到12家，挖掘菌類菜品30多種，是菌文化傳承與三產(chǎn)融合度最高的縣份。

　　(河北省平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供稿)