隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展,我國面臨老齡化和健康問題的加劇,食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)也進入了精準化、高質量、高技術發(fā)展的新階段。陳衛(wèi)建議,在國家重點科研項目中設置專項支持,開展特定疾病或亞健康人群營養(yǎng)需求、營養(yǎng)素缺乏或失衡病發(fā)病機制、營養(yǎng)需求與身體機能指標關系等方向的基礎研究,以此形成專家共識,來制定全面的特醫(yī)食品臨床效果評價試驗指導原則和產(chǎn)品應用臨床細則。此外,陳衛(wèi)還建議樹立“大食物觀”,充分挖掘以森林植物、海洋生物等為代表的新食品資源,為我國可持續(xù)性食物資源生產(chǎn)提供戰(zhàn)略選擇。同時,進一步拓展“食藥同源”理論,建立適應我國國民體質的膳食——健康調控理論體系和食藥物質資源挖掘技術體系,助力創(chuàng)造具有可持續(xù)性、強功能、高營養(yǎng)和有益健康的食品新原料。
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