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“青貨出青”走四方——青海省西寧市打造綠色有機農畜產品輸出地的實踐探索
時間:2024-09-02 15:21:45 來源:農村工作通訊 作者:付姓 字號:【

  高原明珠,夏都西寧。自古以來,這里就是西北交通要道和軍事重地,素有“西海鎖鑰”“海藏咽喉”之稱。

  如今,青海省西寧市繼續發揮省會城市區位優勢,積極融入全省“四地”(世界級鹽湖產業基地、國家清潔能源產業高地、國際生態旅游目的地、綠色有機農畜產品輸出地)建設和現代農業發展格局,立足全省農畜產品“集”和“散”產地商品化處理能力和產地農畜產品流通能力,著力推進綠色有機農畜產品輸出地中心城市建設,持續拓展“青貨出青”新通道。

  牦牛排骨、枸杞蜂蜜、青稞面粉、沙棘原漿……一系列“青字號”農畜產品加速出青,走向四方,獲得市場青睞。

  集聚資源優勢

  擦亮“生態底色”

  青海地處地球“第三極”的青藏高原,是“三江之源”,也是“世界四大超凈區”之一。純天然、無污染的自然生態環境是青海農畜產品“走出去”的底氣。為了讓更多“青字號”產品打開更廣闊的市場,西寧把全省綠色有機農畜產品集聚到本地,延伸產業鏈,提高附加值,打通“點綠成金”轉化通道。

  為了保證產品品質,在原材料選擇上,西寧眾多企業十分注重綠色有機。在大通縣景陽鎮海拔3200米以上的山上,一片沙棘樹林郁郁蔥蔥,綠色的沙棘果布滿枝頭,這里就是伊納維康生物科技有限公司的原料基地。“原本這些沙棘樹是為了退耕還林種植的,整個生長期間都無人打理,純天然無污染,沙棘果VC含量特別高。”公司總經理董樹林介紹,現在這一片2萬畝基地已經通過了美國、日本及歐盟有機認證,沙棘飲料、果粉、膠囊等產品深受歐洲國家歡迎。

  無獨有偶,青海天露乳業生物科技有限公司的牧場,也遠在海東市樂都區、海南州貴德縣。在那里,公司引進的高產荷斯坦良種奶牛,可以聽音樂、曬太陽,吃著經過“綠色食品生產資料”認證的優良牧草。“只有保證牛的心情愉悅、身體健康,才能讓牛奶的產量高、口感好。”公司總經理喬彥達說,他們還引進了一套先進的擠奶設備,通過電導率檢測,就可以判斷奶牛是否得了乳腺炎,從源頭上保證只有優質奶源才能進入加工線。從牧場到餐桌,從奶源到加工,天露乳業嚴把質量關,30多種乳制品在青海廣受歡迎,公司也被評為“最美綠色食品企業”。

  據統計,西寧市累計認證地理標志農產品11個、綠色食品429個、有機農產品31個,全省“三品一標”農產品突破1000個……一個個數字的背后,是綠色有機成為青海農畜產品“金字招牌”的有力支撐。

  做強精深加工,才能促進農產品增值。西寧不斷擴大農畜產品加工業發展規模,培育了一批有較強市場競爭力的農產品加工龍頭企業。

  走進青海可可西里食品有限公司,近距離觀看牦牛肉產品生產過程,只見車間內,工作人員正緊張地忙碌著,解凍、分割、腌制、鹵煮、包裝……各環節工序有條不紊地進行著。公司對外事務項目經理馬葳介紹說,每年的8-11月是牦牛出欄的時間,他們與玉樹藏族自治州、果洛藏族自治州等地區的養殖戶建立了廣泛的購銷關系,通過集中收儲,來保證牦牛數量和質量。現在公司開發并上市了32個牦牛系列的產品,成為青海第一家通過有機產品認證的企業,也完成了從最初的“追隨者”到行業“領跑者”的蛻變。

  圣源地毯集團有限公司則把藏毯編織技藝發揮到了極致。生產車間的一側,掛滿了編織好的毯子,有色彩明艷的中國風,也有可愛風趣的卡通風,一幅幅作品令人目不暇接。據公司董事長薛婷說,他們以優質藏系綿羊毛為原料,融合現代地毯編織手法與手工槍刺編織技藝,產品也從最初的手工編織藏毯,延伸到機織地毯、手工槍刺地毯、熒光毯等多種樣態,甚至還可以個性化定制。現在,公司60%~70%的地毯都用于出口,打造了上百個高端酒店項目。

  在這些龍頭企業的帶動下,一批農產品加工企業、產品品牌和產業集群脫穎而出,推動農畜產品加工轉化,為下一步輸出打下堅實基礎。

  暢通“散”的渠道

  推動“揚帆出海”

  讓優質農產品走出高原,提高“散”的產地流通能力十分關鍵。西寧商務局局長陳曉萍介紹,西寧借助各類平臺渠道的“舟船之力”,不斷做大建強集市縣鄉村四級內循環保供及國內外循環輸出為一體的綠色有機農產品流通體系,推動“青字號”產品“揚帆出海”。

  在青海高原臻選農業科技開發有限公司,縣鄉(鎮)村三級物流體系的搭建情況被展示得清清楚楚。“正是有了這個物流體系,今年大通粉條賣了800多萬元,黑土豆賣了1400多萬元。”說起農產品的銷售,公司總經理楊成錄頗為驕傲。他說,公司在大通縣建設了20個鎮級物流服務站點、220個電商服務站點,并與郵政、各快遞公司合作,初步形成了農產品上行和生活用品下行的雙向樞紐功能。“4輛貨運車輛,沿著4條物流支線,既把農戶購買的日用品配送到村,也把農戶的農產品收集起來,大大降低了物流成本。”

  把優質農產品輸向全國同樣也面臨運輸成本高的問題。楊成錄說,為了解決這個問題,他們在北京、廣東、南京等地設置獨屬于青海農產品的前置倉和體驗店。“如果從我們本地發貨,一斤牦牛肉36元,快遞到廣州就需要56元了,因為運費就20元。但如果通過冷鏈車運到前置倉,過路費免費,一斤牦牛肉的運費可能就降到6毛錢,再加上少量的市內運費,整體算下來運費大幅降低,價格下來了,銷量就能上去。”楊成錄說。

  與高原臻選公司一樣,西寧的不少農產品加工企業都開設了前置倉和體驗店。青海大宋農業科技股份有限公司依托東西部協作平臺,在南京開設了體驗店2家,并在蘇果超市設立了4個銷售專柜。青海海沃食品有限公司與山姆、麥德龍等多家公司簽訂銷售協議,同時在廣州、南京、重慶、唐山等地建立省外輸出窗口。截至目前,西寧多家企業在北京、上海、杭州、廈門等城市建設農畜產品專賣店、體驗店、旗艦店共20余家。

  一方面在內陸城市物流配送上下功夫,另一方面積極與港澳等地對接。走進匯豐農業投資建設開發有限公司的溫室大棚,只見成串的西紅柿長勢喜人。“我們這里海拔高,溫差大,高原冷涼氣候為生產高品質的蔬菜提供了良好條件。由于不打農藥不用化肥,西紅柿花青素含量很高,深受香港市民歡迎。去年冬天供港的西紅柿一度賣到了60元一斤,草莓賣到168元一斤,”公司總經理董海清高興地說,“現在公司備案建立‘供港’蔬菜生產基地5萬畝。”

  除了輸出供港蔬菜外,西寧開設香港(青海)西寧城市生活館,匯集牛羊肉系列、枸杞精深加工、馬牙蠶豆、蒲公英茶等130余種青海高原特色農產品“落戶”香港,帶動綠色有機農畜產品出口。西寧商務局還篩選推薦重點企業、產品進行香港標準及檢定中心STC認證,塑強蟲草、王漿、地毯等“高原·高品質”綠色有機農畜產品品牌,借助香港買全球、賣全球市場優勢,助推青海特色產品走進香港,走向世界。

  不止國內市場,西寧還放眼全球視野,讓更多綠色有機農畜產品漂洋過海。在西寧保稅區青貨出海網特色產品展廳內,10余種品類2000余件青海高原特色名優產品,處處彰顯高原特色綠色有機農畜產品輸出地“青字號”印記。據介紹,青貨出海網在全球知名跨境電商平臺Lazada和Shopee開設“青貨優選”跨境電商店鋪,覆蓋全球主要國家的網購用戶約10億人,通過打造供應鏈體系,建立青貨出海跨境電商新通道,實現了“買青海、賣全球”。

  開行西寧-阿拉木圖中亞班列,也進一步深化了西寧與中亞地區經貿交流,讓青海綠色農畜產品更加便利地進入中亞市場。今年五一節假日期間,西寧綜保區還聯合入區跨境電商企業和知名商貿企業,借助鄉村旅游、全省各市州優質特色農產品及進出口商品展銷等活動,打造沉浸式消費場景。西寧綜合保稅區管委會主任許國峰介紹:“我們主要發揮綜保區集中展示交易中心和跨境電商平臺作用,促進綠色有機農畜產品輸出。現在已經建成了一個黃南廳,今后還將建玉樹館等,做到全省兩市六州都有展示館。”

  培育直播電商

  助力“搭乘快車”

  電商直播的盛行,讓綠色有機農畜產品有了更好的發展機遇。西寧市積極與電商平臺合作,打造一站式特色農畜產品展銷推介體驗中心,建立助農電商人才孵化基地,推動線上線下融合發展。

  來到京東在西寧開設的家居展示中心,首先映入眼簾的就是各種直播設備,展示臺上擺放著各式各樣的青海特色農產品,其中冬蟲夏草尤為引人注意。“青海的蟲草基本上都生長在海拔3800米以上的山上,抗逆性強,無農殘,對人體健康特別好。”索南才讓是當地一位抖音粉絲近210萬的網紅主播,他說,現在大家都知道蟲草好,所以直播間把蟲草作為主力產品,順勢推出購買蟲草贈送綠色有機農畜產品禮包(品鑒裝),不斷向全國推介。

  今年,本來主營京東家具的青海易可居科技有限公司,也注冊了青海京質源選供應鏈有限公司,邀請索南才讓入駐京東平臺,共同打造電商直播人才培訓基地,力爭為每個縣培養20名優秀的電商達人。公司總經理魏現彬介紹,他們還將利用京東在金融、供應鏈,物流倉儲等方面的資源,在平臺上重點打造縣域特色農畜產品館、農產品助農館等,通過每個縣主播的推介,不斷擴大青海農產品市場占有空間。“像100斤蟲草需要500萬元,電商主播從牧民那里收購野生蟲草可能一時拿不出這么多錢,那我們平臺就可以先行墊付,等蟲草都賣出后再結算,有力緩解他們的資金壓力,助力主播做大做強。”魏現彬說。

  除了吸引國內大型電商平臺落戶青海,西寧本地的電商企業也發展得如火如荼。青海高原臻選有一面優秀直播帶貨人才展示板,上面一一列出了各大主播的粉絲量和年銷售額,有2000粉絲的,也有76萬粉絲的,但銷售額都在150萬元以上。“這里面既有我們企業自己培養的主播,也有合作的網紅主播。”楊成錄介紹,公司建立了集采購、分揀、配送、客服、電商培訓等于一體的綜合服務平臺,目前已經和43家省內的農產品加工企業合作,通過將選好的農產品集中到冷庫中,再通過主播帶貨,逐步將青海的優質農產品推向全國。

  楊發坤是公司的一位“95后”主播,他說:“我們這里有大通‘四通’——皮影、北獅、農民畫、剪紙,還有彭尊文化。晚上直播時,都會先表演一段舞獅舞蹈,用于引流,效果還不錯。除了農產品外,一些農民畫、剪紙作品很受歡迎。”如今,通過直播帶貨,楊發坤在網絡上有了一些熱度,現在他也在做培訓,帶動更多新人進行直播帶貨。目前,公司已經在剛察縣、茫崖市等地開展村播計劃,大力培養農民網紅,開展助農直播帶貨,力爭在全省41個縣建立20個直播基地,積極探索電商直采新模式。

  在電商的助力下,青海綠色有機農畜產品不僅走得更遠,賣得更好,旗號也更響亮,為青海省“四地”建設添入了新活力。

  應勢破圈推介

  講好“品牌故事”

  品牌建設是提升農畜產品競爭力的關鍵。西寧市在建設傳播矩陣上應潮流、勇破圈,借助央媒、省媒等主流媒體資源以及各種文體活動,解鎖流量密碼,不斷把更多綠色有機農畜產品宣傳出去、推介出去、銷售出去。

  穿行在丹噶爾古城,歷史的氣息撲面而來。早在唐朝開元年間,唐朝和吐蕃就在赤嶺開展互市,史稱“茶馬商都”“小北京”。如今這里也成為綠色有機農畜產品的展示和體驗中心。湟源縣穆杰卓瑪在這里開設了一家牛羊肉燒烤店里,吸引了眾多游客品嘗;河湟田源日月臻品東西部協作消費幫扶示范店,展示了青稞、菜籽油等來自全省各地的農畜產品;在小高陵酒坊,人們可以品嘗來自小高陵村自產的青稞美酒。“我們這里每年都會舉辦丹噶爾民俗文化旅游節、排燈藝術節等文化旅游創意活動,吸引了數以萬計的游客。將西寧及湟源的特色產品匯總后進行線上線下售賣,可以向更多人分享來自青藏高原的綠色有機產品。”湟源縣委常委、縣委宣傳部部長李怡青說。

  除了發揮農文旅優勢外,西寧還在特色美食宣傳上下功夫,以舌尖上的味蕾,打造西寧美食品牌形象,促進消費市場擴容提質。在馬忠食府,一場美食體驗的直播正在上演:啃啾啾的西寧釀皮、呼騰騰的牛雜配餅、初戀般味道的尕甜醅,還想再吃一碗的抓面,歡迎大家來體驗美食四件套,來感受有一種生活叫西寧。圍繞美食四件套,西寧還在丹噶爾古城舉辦“市長請你喝春天里的第一杯甜醅”大學生游古城活動,通過“美食四件套”體驗、國潮攝影打卡、古風walk等多環節互動,電視臺網絡直播結合跟進,擴大了年輕消費群體影響力。今年7月,央視美食節目《三餐四季》也來到了西寧,節目的播出,提高了“青字號”農牧業品牌的知名度、影響力。

  走進央企,開展農產品品鑒推介活動,也是打響“青字號”品牌的一個重要舉措。今年西寧市商務局組織市內18家企業走進國資委相關央企開展“高原臻品 共享凈土之味”西寧市綠色有機農畜產品品鑒、推介促消費活動。活動中,企業帶著牛羊肉鹵制品、水果西紅柿、高原鮮果草莓、紅黑枸杞等50余種名特優產品亮相國資委相關央企,現場烹飪制作的西寧特色六菜一湯,吸引人們品鑒體驗。西寧市商務局局長陳曉萍表示,將持續跟進對接各大央企后勤服務中心,爭取讓西寧綠色有機農畜產品進入后勤保供名錄,不斷拓展西寧市優質農畜產品市場。

  好風憑借力,奮進正當時。“綠色”之風勁吹高原,“有機”產品走向世界,西寧市建設綠色有機農畜產品輸出地的步伐矯健有力。

責任編輯:蔡薇萍
    
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