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　　龍泉市位于浙江省西南部，地處甌江源頭，素有“九山半水半分田”之稱。得益于森林覆蓋率高、晝夜溫差大、土壤有機質(zhì)含量高等自然條件優(yōu)勢，龍泉大山里孕育出優(yōu)質(zhì)靈芝。20世紀(jì)80年代起，人工種植靈芝技術(shù)在龍泉逐漸推廣。近年來，“龍泉靈芝”“龍泉靈芝孢子粉”入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，龍泉也獲得了“中華靈芝第一鄉(xiāng)”“中國道地靈芝核心產(chǎn)區(qū)”等多張國家級名片。2023年，龍泉靈芝種植系統(tǒng)成功申報浙江省第一批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為帶領(lǐng)龍泉人走上致富之路的“加速器”。

　　品質(zhì)為本

　　做強富民強村的重要產(chǎn)業(yè)

　　在蘭巨鄉(xiāng)梅地村野生靈芝谷，新一年的靈芝培育工作已提上日程。

　　靈芝的品質(zhì)依賴溫度、濕度等多種因素。傳統(tǒng)的種植方式分為純野生和大棚種植兩種。純野生靈芝市場認(rèn)可度高但產(chǎn)量低，大棚靈芝產(chǎn)量雖高但市場認(rèn)可度卻不如野生靈芝。為兼顧優(yōu)勢，提高產(chǎn)品競爭力，祖輩三代都與食用菌“打交道”的項永年開啟了人工培育準(zhǔn)野生靈芝的試驗。

　　項永年的理念是將人工培育出的段木靈芝菌棒移植到林地里生長，起初由于經(jīng)驗不足，品種不適、濕度不夠等問題突出。但項永年并沒有氣餒，他聯(lián)合村里農(nóng)戶成立家庭農(nóng)場，充分利用山谷優(yōu)勢，營造適宜各種菌棒生長的生態(tài)環(huán)境，經(jīng)過多年摸索終于取得成功。他將這一方式定義為準(zhǔn)野生靈芝種植。

　　“大棚種植的品種實際上一年種一次就不能再種了，而我這里的準(zhǔn)野生靈芝品種可以做到年年持續(xù)種植。”項永年介紹，“經(jīng)專業(yè)檢測，在確保產(chǎn)量的同時，我們培育的準(zhǔn)野生靈芝品質(zhì)不比純野生靈芝差，甚至多糖指數(shù)比純野生靈芝還高。”

　　為此，項永年成立了浙江省首家準(zhǔn)野生靈芝基地，致力于準(zhǔn)野生靈芝的試種育種種植，相繼攻克準(zhǔn)野生紫靈芝、樹舌靈芝種植等技術(shù)難題，申請了近10項發(fā)明專利，有效帶動野生靈芝的種植推廣。

　　原生態(tài)種植理念是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和技藝的創(chuàng)新與傳承，更為當(dāng)下和今后的芝農(nóng)們提供了寶貴的古法農(nóng)耕智慧。

　　跟隨項永年上山，他繼續(xù)介紹：“我這里除了地下長著野生靈芝外，山上樹上還長著很多中藥材。你看這有鐵皮石斛、三葉青、七葉一枝花……我曾經(jīng)全部采集過讓專家去鑒定，結(jié)果一共有232種中藥材。”

　　“林—菌”“林—藥”共育的林下經(jīng)濟模式在這得到了有效應(yīng)用。2021年，梅地村成功流轉(zhuǎn)公益林地2000多畝，用于擴大林下經(jīng)濟，入選了浙江省林業(yè)局首批“一畝山萬元錢”科技推廣高質(zhì)量示范基地名單。2022年，靈芝谷有效帶動村里農(nóng)戶120人在家門口就業(yè)，人均增收1萬元。

　　綠水青山就是金山銀山。如今的野生靈芝谷，形成了集育種、種植、加工、銷售、研發(fā)、旅游于一體的靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈。準(zhǔn)野生靈芝種植已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)馗幻駨姶宓闹匾a(chǎn)業(yè)。

　　創(chuàng)新為要

　　緊抓高質(zhì)量發(fā)展契機

　　2023年11月16日，第四屆中國(龍泉)靈芝大會成功舉辦。在產(chǎn)品展區(qū)，除了擺放著千姿百態(tài)的原生靈芝外，破壁靈芝孢子粉、靈芝孢子油、靈芝咖啡等系列靈芝深加工產(chǎn)品琳瑯滿目、應(yīng)有盡有。

　　豐碩的產(chǎn)業(yè)成果依靠的是現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，這不得不提及一位古稀老人——浙江雙益菇業(yè)原董事長葉圣益，他被當(dāng)?shù)厝朔Q作靈芝產(chǎn)業(yè)塑強路上的“大功臣”。

　　8年前，龍泉靈芝遇到了發(fā)展瓶頸，存在原木不好處理靈芝檢測農(nóng)藥殘留、土質(zhì)重金屬超標(biāo)等問題。龍泉市高度重視，積極推進以現(xiàn)代化生產(chǎn)方式革新靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但在當(dāng)時國內(nèi)工廠化生產(chǎn)靈芝還沒有先例，創(chuàng)新這項技術(shù)可謂困難重重。已經(jīng)69歲高齡的葉圣益臨危受命，經(jīng)過多年試驗摸索，實現(xiàn)了以機器還原段木種植，創(chuàng)建了代料工廠化種植靈芝的種植模式。

　　“現(xiàn)在，龍泉靈芝的發(fā)展瓶頸已經(jīng)全部得到解決。”葉老說道，“龍泉靈芝的道地之處在于使用當(dāng)?shù)氐脑牧?，我們爭取把龍泉靈芝的特點優(yōu)點保留下來，原材料取自山上原木并且還能將一些邊角料用機器還原成段木，然后進行袋裝滅雜菌后，再將靈芝菌種進行接種，最后放在種植房進行菌絲培養(yǎng)。在種植房內(nèi)，我們用智能監(jiān)控系統(tǒng)控制房內(nèi)的溫度、濕度以及空氣質(zhì)量。通過增加空氣濕度，靈芝培育已經(jīng)不再需要覆土種植。通過這種方式培育出來的靈芝既是原料生產(chǎn)又能保證品質(zhì)，一方面解決了農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)問題，一方面還可以科學(xué)有效控制靈芝生長的環(huán)境因素。”

　　近年來，龍泉市通過不斷轉(zhuǎn)變生產(chǎn)理念、轉(zhuǎn)化生態(tài)效益，深入推動靈芝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如今，培育集靈芝種植、加工、銷售于一體的龍頭企業(yè)共有18家，其中國家級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家、省級規(guī)范性農(nóng)民專業(yè)合作社1家、省級示范性家庭農(nóng)場3家。

　　4月22日，在2024食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈(廈門)創(chuàng)新博覽會上，“龍泉靈芝”以61.17億元(含龍泉靈芝孢子粉19.09億元)獲得了2023中國食用菌產(chǎn)業(yè)靈芝類區(qū)域品牌價值評價榜首。

　　文化為魂

　　塑造品牌發(fā)展新動能

　　歲月千載、江山永恒。走進青瓷博物館，宋代青瓷靈芝盤、明代青瓷靈芝雙耳瓶等出土的瓷器文物上均可見靈芝的造型裝飾，靈芝作為文化符號被賦予著更深層次的內(nèi)涵價值;參觀香菇博物館，龍泉千年的菌菇栽植歷史得以浮現(xiàn)，流傳下來的“砍花法”“驚蕈術(shù)”在當(dāng)代仍然散發(fā)著科學(xué)的魅力，菇神戲、菇神廟還承載著當(dāng)?shù)毓矫駛儗Υ笞匀辉嫉臉闼厮枷?hellip;…瓷與劍、香菇與靈芝逐漸成為了代表龍泉人特定的文化符號。

　　謀勝之道，關(guān)鍵在人。千年時光里，厚重的文化底蘊賦予了龍泉人獨特的精神力量。項永年說：“村里人對我太好了，所以我想盡辦法也要把村子帶動起來。”葉圣益說：“我在這搞了一輩子食用菌了，不能眼看著龍泉靈芝消亡。”

　　在四川省廣元市昭化區(qū)，千畝食用菌產(chǎn)業(yè)示范園已經(jīng)建成;在貴州省銅仁市印江縣板溪鎮(zhèn)渠溝村，龍泉菌種的食用菌在種植基地里正茁壯成長……龍泉培養(yǎng)了數(shù)千名的“菌師”“農(nóng)師”，分別在四川、貴州、江西等15個省市發(fā)展食用菌、段木靈芝產(chǎn)業(yè)，他們將種植技術(shù)傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，帶動其一起走向致富路。這些龍泉人將原材料、技術(shù)帶出去，帶回來的是靈芝產(chǎn)品的加工與銷售，這讓龍泉也成為了靈芝產(chǎn)業(yè)原材料、技術(shù)與產(chǎn)品的集散中心。

　　文明賡續(xù)需要薪火相傳、代代相守。在龍泉，傳統(tǒng)文化的活化利用水平在不斷提升，人文精神的內(nèi)核動力在不斷凝聚，賦能社會發(fā)展的經(jīng)濟成效日益顯著……