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　　編者按：近期，農業農村部向社會公開發布“第五批全國農民合作社典型案例”。本期聚焦特選擇來自天津、江蘇、湖北、福建等地的8個案例，從提升糧油作物單產水平、提升服務運營能力、促進主體融合發展、參與鄉村發展和鄉村建設四個方面，集中展示農民合作社因地制宜探索聯農帶農的模式機制和有效路徑，供各地學習借鑒。

　　天津市武清區青園蔬菜專業合作社種植青蘿卜，通過創新經營模式、嚴格質量管理，打造“田水鋪青蘿卜”品牌，帶動當地農戶做大做強地方特色優勢產業，做好“土特產”文章，2016年被評為國家農民合作社示范社。

　　天津市武清區青園蔬菜專業合作社成立于2007年，有成員156人，以田水鋪青蘿卜為主營產品，建有高標準智能化設施園區3座，占地總面積2000畝，年產量1.5萬噸，擁有地理標志證明商標“田水鋪青蘿卜”和天津市著名商標“碧霸”，產品獲得綠色食品認證。2022年，合作社經營總收入452.36萬元，成員社內人均年收入3.8萬元，其中通過合作社銷售農產品收入3.2萬元、二次盈余返還0.6萬元。合作社現有農業技術人員12名，其中高級農藝師2名、中級農藝師1名、助理農藝師4名、農業技術員5名，累計承接科技項目10項，獲得科技成果5項、技術專利2個。合作社被認定為天津市農民培訓基地、首批津菜進京示范基地、首批環京周邊蔬菜生產基地、全國種植業“三品一標”基地、國家現代農業全產業鏈標準化示范基地。

　　創新經營模式，推進高質量發展

　　發展高效生產模式。合作社根據市場需求，制定“早春茬+秋延后茬”全年種植生產計劃，引進櫻桃番茄、水果黃瓜等鮮食蔬果，填補青蘿卜茬口空缺，提高土地產出率和資源利用率。在生產基地布設物聯網監控系統，對水、土、空氣等環境指標進行全天候監測，根據棚內溫度升降及時開關風口調節，根據土壤濕度變化及時滴灌補充水分，通過棚室監控視頻隨時觀察作物生長及病蟲害情況，智能化控制種植過程，提高生產和決策效率。

　　推進綠色生態種植。合作社積極采用綠色生產方式，對農藥包裝袋等廢棄物進行統一收集，交由環衛公司處理;蔬菜加工剩余的尾菜統一回收，用于制作畜禽飼料;安裝水肥一體化設備，合理控制水肥使用量;選用抗病品種，采取合理輪作、深耕曬垡、栽培管理、中耕除草等措施，防止病蟲草害發生，減少農藥施用。合作社還在生產基地內選取1100畝集中連片區域，打造綠色食品生產區，利用道路、溝渠、樹林等將其與常規生產區域隔開，嚴格綠色生產管理和品質把控，生產出的青蘿卜已通過國家綠色食品認證。

　　實行產加銷一體化經營。在合作社的輻射帶動下，周邊十幾個村鎮集中連片種植青蘿卜面積超過1萬畝。為把增值收益更多留在農村、留給農民，合作社逐步從種植端向加工、銷售等環節延伸產業鏈。2018年，合作社購進智能化青蘿卜清洗分揀烘干一體機，可滿足當地1000噸青蘿卜的初加工需求，有效提升了產品賣相和價格。合作社積極拓展銷售渠道，與盒馬鮮生、物美、七鮮等多家連鎖超市建立合作關系，在淘寶網開設“天津市武清區田水鋪水果蘿卜”專營店，注冊了微信小程序商城，與多家電商合作拓展短視頻銷售市場。2022年，合作社累計銷售青蘿卜600噸、銷售額450萬元，其中線上渠道銷售150噸、銷售額150萬元。

　　規范內部管理，開展標準化生產

　　健全內部管理制度。合作社建立健全內部管理制度和運行機制，制定了組織機構設置、人員管理、投入品使用、產品準出控制、采收管理、倉儲運輸管理等多項管理制度，做到制度上墻、責任到人。

　　編制質量控制規范。合作社依據《綠色食品產地環境質量標準》(NY/T391—2013)，結合生產實際，編制了《天津市武清區青園合作社產品質量控制規范》，在生產基地全面推行綠色農產品標準化生產及質量管理。制定了《綠色食品早春茬、秋延后茬口青蘿卜種植技術集成示范規程》，指導農戶提高技術集成應用到位率。

　　加強成員技能培訓。合作社投資10萬元建成了一座建筑面積1000平方米的培訓基地，聘請專職教師3人、兼職專業技術人員10人，結合農事安排，邀請天津市蔬菜研究所等單位專家聯合開展技術培訓。合作社先后舉辦各類培訓班100期，開展參觀、調研等專題活動180場次，培訓總人數達1.2萬人次，有效提高了成員及周邊農戶開展青蘿卜茬口栽培、標準化種植、病蟲害防治的技術水平，成員畝均增收3000~4000元。

　　嚴把質量安全，實現品牌化營銷

　　開展產品質量追溯。合作社與天津市氣候中心聯合開展了青蘿卜氣候品質評估及質量溯源工作，建立作物生產記錄檔案，對青蘿卜全生命周期的氣象條件及生產操作進行監測，形成可溯源的專屬二維碼，給每一根蘿卜賦予“身份證明”。消費者掃描二維碼，能夠查看蘿卜種植時間、肥水用時用量及質量檢測結果等覆蓋全生命周期的指標數據。

　　實行產品分級銷售。合作社應用智能檢測設備，對青蘿卜的糖度、甜度、色度以及是否糠心等指標進行檢測和自動分級。一級精品蘿卜清洗后精包裝，直供盒馬鮮生等商超，單根售價8~10元;二級優品蘿卜通過電商平臺及普通商超銷售，每千克售價10元;三級普通蘿卜通過零售商批發或委托加工成凍干蘿卜、蘿卜醬菜。

　　落實質量安全責任。合作社設立質量安全網格員，把農產品質量安全責任落實到人、落細到每個環節，健全問題追溯和應急處置機制。上市銷售的青蘿卜均通過國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，分批次打印食品合格證、追溯碼，按要求粘貼在產品外包裝上，做到“帶證上市”，實現了區級農產品綜合執法隊定期抽檢、合作社自檢、第三方委托檢測(譜尼)均合格。

　　彰顯產品品牌溢價。依托過硬的產品質量和良好的市場口碑，田水鋪青蘿卜產品及品牌獲評第十六屆中國國際農產品交易會農產品金獎、全國名特優新農產品、第十八屆中國國際農產品交易會“最受歡迎農產品”等，地理標志證明商標“田水鋪青蘿卜”入選津農精品(區域公用品牌)序列。青蘿卜搖身一變成為生鮮貨架上的俏手貨，真正實現了優品優價。

　　(來源：農業農村部農村合作經濟指導司)