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2月10日，《2016年世界有機(jī)農(nóng)業(yè)年鑒》在德國紐倫堡國際有機(jī)食品博覽會上發(fā)布。據(jù)報告顯示，從全球范圍來看，有機(jī)農(nóng)業(yè)延續(xù)了近幾年迅猛發(fā)展的勢頭，有機(jī)農(nóng)業(yè)用地總面積達(dá)4370萬公頃，市場規(guī)模超600億歐元。

2014年，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)市場增長迅速。據(jù)市場調(diào)查機(jī)構(gòu)有機(jī)觀察(Organic Monitor)估計，2014年全球有機(jī)食品消費市場規(guī)模已超過600億歐元，美國繼續(xù)以271億歐元的市場規(guī)模穩(wěn)坐世界第一有機(jī)食品消費市場寶座，緊隨其后的是德國(79億歐元)、法國(48億歐元)和中國(37億歐元)。2014年，瑞典人對有機(jī)食品表示出了極大興趣——瑞典有機(jī)食品消費市場增幅超過40%，這對一個較為成熟的消費市場來說增速驚人。人均消費額最高的國家是瑞士(221歐元)和盧森堡(164歐元)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者達(dá)到了230萬人的歷史新高。在過去的幾年里，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者人數(shù)位列前茅的國家是印度(65萬人)、烏干達(dá)(19萬人)和墨西哥(16萬人)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)用地達(dá)到4370萬公頃，比2013年小幅增長了50萬公頃。澳大利亞和阿根廷因為有機(jī)牧場占有較大面積，分別以1720萬公頃和310萬公頃占據(jù)各國有機(jī)農(nóng)業(yè)用地排名中的第一和第二位，美國有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積(220萬公頃)排名第三。從國家內(nèi)部來看，全球有11個國家和地區(qū)的有機(jī)農(nóng)業(yè)用地占總農(nóng)業(yè)用地的面積超過10%，馬爾維納斯群島(36.3%)、列支敦士登(30.9%)和奧地利(19.4%)分列前三位。

自2000年起，世界有機(jī)農(nóng)業(yè)權(quán)威研究機(jī)構(gòu)——瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所(Research Institute of Organic Agriculture )和全球最大的國際有機(jī)農(nóng)業(yè)組織——國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟(IFOAM，International Federation of Organic Agriculture Movements)已連續(xù)17年在全球范圍內(nèi)聯(lián)合開展有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研，并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析，發(fā)布《世界有機(jī)農(nóng)業(yè)年鑒》(The World of Organic Agriculture)。近幾年報告均在2月的紐倫堡國際有機(jī)食品博覽會上發(fā)布，內(nèi)容由有機(jī)產(chǎn)業(yè)專家撰寫，主要包括世界幾大洲和特定國家的有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測，被稱為全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“白皮書”。盡管由于各國有機(jī)農(nóng)業(yè)運動發(fā)展和管理水平不一，造成統(tǒng)計數(shù)據(jù)相對粗放，但從全面性和權(quán)威性方面來看，《世界有機(jī)農(nóng)業(yè)年鑒》是目前全球有機(jī)業(yè)界最可靠的信息來源之一。