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種菜講究綠色生態，養羊的合作社也不甘落后。位于宜昌市夷陵區黃花鄉軍田壩村的宜昌成祥養羊專業合作社，成立于2009年10月，現已形成固定資產規模3760多萬元，社員729人，網羅農戶3300多戶。

自創辦之初，成祥合作社就立足于本地，打造湖北省特色農產品領域的明星品牌。經過考察，合作社以“國家農產品地理標志”登記保護品種宜昌白山羊品種為核心，發展出良種繁育、肉羊標準化養殖、生態牧草種植與加工、種草養羊技術培訓與推廣、農民社員肉羊回收、羊肉食品加工、老高荒品牌羊肉餐飲店和“老高荒”品牌羊肉專營店等一條龍宜昌白山羊全產業鏈。

將“小品種”做成“大產業”

合作社立足“變大為小、變粗為精、變生為熟、變廢為寶”的方針，強化深加工產品及特色餐飲工藝開發，形成多點支撐和特色產品系列，大力發展冷卻肉、分割肉、小包裝肉和直接食用的熟肉制品、保健食品、有機食品，逐步提高熟肉制品在肉類中的比重。不僅有效保障了產品質量的穩定性，還提升了產品附加值，實現了羊肉餐飲從“冬令食品”向“四季食品”、從一般性“家常食品”向“宜昌特色品牌農產品”的轉型，進一步豐富了老高荒品牌農產品的市場影響力。

為了更好發揮優質品種優勢，鞏固品牌競爭力，成祥合作社從2013年開始，陸續投入300多萬元，與華中農業大學“教育部生物育種重點實驗室”展開技術合作，建立了宜昌白山羊良種繁育“院士專家工作站”，致力于宜昌白山羊品種改良科技研發，在宜昌白山羊的良種繁育能力、飼草轉化能力、抗寄生蟲能力等方面進行了技術提升，形成了品系優勢、技術研發和培訓優勢，推進了養殖良種化，強化了合作社老高荒宜昌白山羊品牌的品種滲透力與市場占有率。

為帶動農民脫貧致富，充分利用山區人多地少的資源潛力，合作社于2014年嘗試推出了一種新型種草養羊一體化模式，改良了天然草地6000多畝，在貧困山村霧渡河鎮交戰埡村建設了人工高產青飼料地500多畝，修建了養殖基礎設施建設26棟，引進草畜產品加工設施設備10多套，帶領500多戶貧困農民搞起了現代草地畜牧業建設。

2011至2014年，類似的“養羊扶貧整村推進工程”還在夷陵區黃花、分鄉等另兩個貧困邊遠山區鄉鎮同樣推進著。合作社以出資興建標準化肉羊養殖場、為貧困農戶免費發放種羊、提供養殖技術培訓、強化出欄肉羊的回收與加工等方式，推動著當地的“一村一品”建設，成就了多個產業集群式“養羊扶貧示范村” 和“養羊致富明星村”。

用“體系”構建公信力

為了滿足良種供應需求，合作社建成年供種羊1000只的良種繁育場，社員年出欄肉羊3.3萬只，年經營收入達4850萬元。老高荒宜昌白山羊良種繁育場先后被湖北省農業廳、農業部評為“肉羊標準化養殖示范場”。

合作社還對旗下五大生態肉羊養殖基地實施了綠色食品認證，構建了生產全流程質量監控體系，切實保障產品質量。按綠色食品規程和宜昌白山羊養殖技術規程，實現了標準化生產率100%，讓消費者吃得放心。

在養殖基地，合作社不光投資硬件建設，還組建了26人的專業團隊，給農戶進行軟件上的技術支持。合作社統一技術指導、統一良種繁育、統一防疫防治、統一產品加工及統一回收銷售的“五統一”服務體系，解除了養殖戶的后顧之憂，為合作社贏得了品牌公信力，獲得了較高的美譽度，先后被評為全國農民合作社示范社、湖北省十強畜牧合作社、湖北省消費者滿意單位、宜昌市誠信經營先進單位。

多層次加強品牌建設

近年來，成祥合作社一直堅持以“地標品種+綠色品質+老高荒品牌+自有加工工藝”四大核心競爭力為支撐，以宜昌白山羊“依托優勢品種，構建優勢品牌”為目標，促進了特色農產品的就地轉化增值率。

為培育“老高荒”品牌，合作社提取每年營業收入的5%，作為品牌建設的專項資金，用于品牌打造。合作社聘請專業機構，設計了統一品牌標識體系和統一包裝應用體系，配備了專人管理品牌，建立了專門的品牌管理制度。同時，合作社配套建立了品牌培訓機制，并通過聘請專家上課、組織到華中農業大學培訓、派代表到以色列考察交流、參加農業部農產品品牌建設培訓等方式，強化了合作社自身的品牌建設能力。

合作社以專賣店、直銷點、體驗式快餐店、烤全羊服務點等實體為支撐，將產品推介與品牌傳播相結合，將產品直銷到千家萬戶，擴大了老高荒品牌的知名度。合作社先后開設了1家老高荒宜昌白山羊生態畜牧專營店和12家宜昌各縣市區楚合商城老高荒品牌專銷點。通過農超對接、開設品牌專賣店，將“老高荒”品牌羊肉不僅在本地市場提升了覆蓋度，還遠銷武漢、上海等高端市場。

為了讓宜昌白山羊不僅只作為一種餐飲資源，更要成為一種飲食文化，合作社創辦了宜昌第一家“羊主題文化快餐店”，開發獨具風味的“老高荒宜昌白山羊湯鍋羊肉”，構建了統一的餐飲保障體系，為老高荒宜昌白山羊主題文化餐飲品牌連鎖店的發展提供保障，并著手拓展包括羊肉加工、火鍋湯料生產、餐廳經營以及食品分銷批發在內的業務鏈。

經過多年發展，“老高荒”宜昌白山羊成為宜昌市“十二五”規劃確立的重點畜產品品牌。“老高荒”品牌給人的鮮明印象得益于專業團隊的一系列專業宣傳，包括策劃品牌形象宣傳片和廣告語“山楂樹下的草，老高荒上的羊”，制作品牌宣傳畫冊，在戶外和電視臺投放固定廣告，策劃并實施了“宜昌白山羊養殖農戶年度大聯歡”，推出門戶網站和微信平臺，全方位提升了品牌形象。

2013年，中央電視臺“農廣天地”欄目在成祥合作社老高荒肉羊基地制作的《宜昌白山羊養殖技術》專題，中央電視臺“致富經”欄目制作的成祥合作社帶動山區農民養羊致富的專題，以及湖北電視臺“壟上頻道”的“土羊土養土味長”專題，在播出后均吸引了巨大的社會關注，大幅提升了宜昌特色農業品牌的整體形象。