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據(jù)《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析(2016年7月)》估計(jì)，2015/16年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2559萬(wàn)噸，比上年度調(diào)減53萬(wàn)噸;食用植物油進(jìn)口量557萬(wàn)噸，比上年度減少57萬(wàn)噸;食用植物油消費(fèi)量3117萬(wàn)噸，比上年度增加37萬(wàn)噸;國(guó)內(nèi)四級(jí)菜籽油出廠均價(jià)區(qū)間每噸5900-6400元，中間值比上年下降100元。

調(diào)減2015/16年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量的主要原因是菜籽油產(chǎn)量的下降。據(jù)調(diào)查，長(zhǎng)江流域冬油菜在油菜籽臨儲(chǔ)政策取消后，比較效益大幅下降，影響農(nóng)民種植積極性，再加上生長(zhǎng)關(guān)鍵期部分地區(qū)遭受漬澇影響，預(yù)計(jì)冬油菜減產(chǎn)20%左右;加上儲(chǔ)備油降價(jià)拍賣(mài)抑制了進(jìn)口菜籽需求，2015/16年度中國(guó)菜籽油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為577萬(wàn)噸，比上年度調(diào)減115萬(wàn)噸。另外，2015年花生種植面積略有減少，預(yù)計(jì)2015/16年度中國(guó)花生油產(chǎn)量為300萬(wàn)噸，比上年度調(diào)減3萬(wàn)噸。豆油受大豆進(jìn)口量繼續(xù)增加影響，產(chǎn)量調(diào)增至1482萬(wàn)噸，比上年度增加81萬(wàn)噸。

調(diào)減2015/16年度中國(guó)食用植物油進(jìn)口量的主要原因是，2015年12月以來(lái)，中國(guó)儲(chǔ)備菜籽油陸續(xù)降價(jià)拍賣(mài)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，企業(yè)積極競(jìng)拍，24次拍賣(mài)會(huì)共計(jì)成交儲(chǔ)備菜籽油228.4萬(wàn)噸。儲(chǔ)備油陸續(xù)出庫(kù)增加了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給，一定程度上抑制了食用植物油進(jìn)口需求。2015/16年度中國(guó)棕櫚油進(jìn)口量預(yù)計(jì)調(diào)減至360萬(wàn)噸，比上年度減少47萬(wàn)噸。

調(diào)增2015/16年度中國(guó)食用植物油消費(fèi)量的主要原因是人口總量增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)變化。隨著我國(guó)生育政策的進(jìn)一步放開(kāi)以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，人口總量和城鎮(zhèn)人口數(shù)量不斷增加，受人口增長(zhǎng)帶來(lái)的剛性消費(fèi)拉動(dòng)影響，2015/16年度中國(guó)食用植物油消費(fèi)量將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。但隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)調(diào)整，居民食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，食用植物油消費(fèi)增速將逐漸放緩。

受比較效益總體偏低影響，預(yù)計(jì)2016/17年度中國(guó)冬油菜種植面積仍將呈減少趨勢(shì)，但花生面積在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和比較效益拉動(dòng)下可能會(huì)增加，大豆進(jìn)口仍將保持高位，中國(guó)食用植物油總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2538萬(wàn)噸，比上年度減少21萬(wàn)噸。其中，豆油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1515萬(wàn)噸，比上年度調(diào)增33萬(wàn)噸;菜籽油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為525萬(wàn)噸，比上年度調(diào)減52萬(wàn)噸;花生油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為308萬(wàn)噸，比上年度調(diào)增8萬(wàn)噸。同時(shí)，2016/17年度，中國(guó)儲(chǔ)備菜籽油降價(jià)拍賣(mài)政策有望繼續(xù)執(zhí)行，可能抑制食用植物油進(jìn)口需求，食用植物油進(jìn)口量預(yù)計(jì)為527萬(wàn)噸，比上年度調(diào)減30萬(wàn)噸。2016/17年度，中國(guó)食用植物油消費(fèi)量仍將在人口剛性增長(zhǎng)拉動(dòng)下緩慢增加至3138萬(wàn)噸，比上年度調(diào)增21萬(wàn)噸。受?chē)?guó)內(nèi)油菜籽和食用植物油減產(chǎn)影響，2016/17年度，中國(guó)國(guó)產(chǎn)菜籽油價(jià)格區(qū)間預(yù)計(jì)為每噸6000-6500元，比上年調(diào)高100元左右。

油料分析師：張?chǎng)惒┦?/p>

副研究員，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心市場(chǎng)與貿(mào)易研究室副主任。主要研究領(lǐng)域：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)貿(mào)易與產(chǎn)業(yè)政策，油料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。近年來(lái)主持科研課題11項(xiàng)，參加國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目等30余項(xiàng)。自2010年開(kāi)始承擔(dān)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析工作，目前為農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)油料分析師。多次參與農(nóng)業(yè)部組織的重大調(diào)研工作，撰寫(xiě)的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與市場(chǎng)調(diào)控、油菜籽及花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與政策建議等多篇報(bào)告獲得國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)重要批示，為國(guó)家和部門(mén)決策提供了參考依據(jù)。先后在《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》、《紅旗文稿》、《經(jīng)濟(jì)研究參考》等核心刊物和《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等國(guó)家級(jí)報(bào)刊上發(fā)表文章40余篇。

糖料分析師：徐雪研究員

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員，主要從事農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展政策和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)研究。自2001年以來(lái)?yè)?dān)任中國(guó)農(nóng)業(yè)部食糖市場(chǎng)預(yù)警監(jiān)測(cè)分析師，參與歷次食糖產(chǎn)業(yè)重大問(wèn)題調(diào)研和政策制定過(guò)程，在食糖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力比較、食糖供求前瞻性分析、食糖產(chǎn)業(yè)支持與補(bǔ)貼政策等方面積累了豐富的研究成果，多次獲得總理和部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示，為中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)政策制定提供了重要的決策參考。在2013年世界農(nóng)業(yè)展望大會(huì)和2014、2015年中國(guó)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)上分別做關(guān)于食糖未來(lái)市場(chǎng)展望的主旨發(fā)言。出版?zhèn)€人專(zhuān)著3本：《WTO與中國(guó)食糖》、《中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究》、《中國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品供求變化及其對(duì)價(jià)格的影響研究》。