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“老上海”代表一種情懷，“老味道”象征一段記憶。南匯水蜜桃作為上海老品牌，印證了這座城市的時代變遷，延續(xù)至今，它依然是上海人心中最熟悉的那個味道。

南匯是水蜜桃之鄉(xiāng)，解放前，南匯桃子在原來基礎上不斷改良提升，建國后，產(chǎn)量逐年遞增。1993年，蔣大為光臨第三屆南匯桃花節(jié)時說：“在南匯，我應改唱為‘在這桃花盛開的地方’”。一字之改，凸顯了“南匯水蜜桃”的品牌和知名度。一晃20多年，“南匯水蜜桃”已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。

每一個物種，特別是農(nóng)林作物，它的適生，它的發(fā)展，都離不開自然和人文環(huán)境。南匯臨海的水土特性、氣候特點以及數(shù)百年來的栽培經(jīng)驗，造就了南匯水蜜桃獨特的品質(zhì)，使其區(qū)別于其他水蜜桃。也形成了世世代代上海人的群體口味和記憶。2005年南匯水蜜桃成為上海第一個獲得國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的農(nóng)產(chǎn)品。2010年，南匯水蜜桃地理標志證明商標獲國家工商總局批準，南匯成為名副其實的“桃花源里”。“新鳳蜜露”是目前南匯水蜜桃品系中的“三大名旦”之一，以口味鮮甜而著稱。上海桃詠桃業(yè)專業(yè)合作社便是主推這個優(yōu)良品種享有盛名的老資格推手。由于口味出眾，多年來，由桃詠桃業(yè)所種植銷售的新鳳蜜露桃廣受市場好評并供不應求，在業(yè)內(nèi)搶盡風頭。合作社理事長便是當?shù)赝辽灵L的桃農(nóng)何明芳。

從3畝地到500畝現(xiàn)代化桃園

1966年出生的何明芳是南匯新場鎮(zhèn)果園村人，土生土長的她先后和南匯水蜜桃、8424西瓜結(jié)下了不解之緣。上世紀90年代初，20 多歲的何明芳僅有三畝地。從自種自賣南匯水蜜桃起步，發(fā)展到如今擁有了500畝現(xiàn)代化設施的桃園瓜園。何明芳經(jīng)歷了南匯水蜜桃從無到有、從小到大及隨后混亂的全過程。作為有頭腦的新型農(nóng)民，何明芳具有敏銳的眼光和獨到的思考，她深知農(nóng)業(yè)要發(fā)展、農(nóng)民要致富必須走標準化生產(chǎn)、規(guī)模化結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路。為了發(fā)展壯大，何明芳從 1997 年開始嘗試團購推銷; 1998年率先推出彩色品牌包裝;1999年注冊了“桃詠牌”商標。經(jīng)過多年的打拼和摸索，已形成了較為成熟的經(jīng)營模式和銷售渠道，成為遠近聞名的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷大戶。

然而，很多桃農(nóng)由于不重視信用積累，產(chǎn)品標準化不夠，連續(xù)出現(xiàn)賣難。2005年針對栽桃容易售桃難的現(xiàn)狀，何明芳帶領一批“提籃小賣”的果農(nóng)，成立了上海桃詠桃業(yè)專業(yè)合作社，建設了500多畝現(xiàn)代標準化種植基地，簽約農(nóng)戶760戶，組建50多人的營銷隊伍，初步形成了以“桃詠牌”新鳳蜜露桃為主的合作體。

何明芳介紹，合作社以種為基礎，推行桃業(yè)標準化生產(chǎn)，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及品級;注重搞好科技推廣服務，提高果品科技含量;調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，推廣早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的新鳳蜜露桃的種植，建立培育及推廣種植基地。在她的帶領下，新鳳蜜露桃以“果大、汁甜、肉厚、核小”的優(yōu)良品質(zhì)，2007年通過無公害認證;2009年通過綠色認證;2011年獲得上海市著名商標、上海市名牌產(chǎn)品;2015年榮獲全國賽桃會桃金獎，全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌。

目前，上海優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“桃詠牌”新鳳蜜露桃成為果園村的名牌產(chǎn)品，既是農(nóng)民的搖錢樹，又是南匯區(qū)都市型農(nóng)業(yè)的亮麗名片之一。

現(xiàn)代化品牌營銷拓寬市場空間

滬人食味素來講究品質(zhì)、追求品牌。因而長期以來，打著南匯名號混跡于市場進行促銷的各地雜牌桃子比比皆是，而能拿來上柜供應的南匯真品卻幾乎絕塵。究其原因，還是貨源短缺所致。何明芳告訴記者，由桃詠桃業(yè)出產(chǎn)的正牌貨幾乎年年都被賣到脫銷。除了供應團購外，事實上已根本拿不出更多貨源來供應其他市場。 “正是由于貨源緊俏，客戶們因而通常都是主動到店里直接取貨，而且都是早早下訂單。許多時候，還未等桃出田圃，桃子便都已經(jīng)有了買主，稍遲一步的客戶常常都會成為落單者。”何明芳說，這種旺銷態(tài)勢一直保持了很長一段時間。

但自從“三公經(jīng)費”新規(guī)出臺之后，市場消費格局開始迅速出現(xiàn)裂變。團購紛紛隱退，個體消費進而成為市場主體，多年形成的大市場格局頃刻之間被重新定位。由此引發(fā)“銷售難”問題，在上海桃詠桃業(yè)專業(yè)合作社，卻讓人看到了全然不同的另一幕場景：客戶增多，銷量翻番，市場人氣不降反升。

“好在我們早早作了準備，著力在加工和營銷上，特別是在品牌化方面下功夫，形成了‘合作社+農(nóng)戶+基地’的產(chǎn)銷格局。并依托品牌優(yōu)勢及時進行了銷售布局調(diào)整，為自己積極搭建起了新的銷售平臺。”何明芳介紹，電子商務平臺、訂單式預售券、免費送貨上門，凡能使出的招，桃詠桃業(yè)最終統(tǒng)統(tǒng)讓它付諸實施。通過服務轉(zhuǎn)型，為自己贏得了又一個新起點。新建立起來的客戶群遍布全國各地，其中包括廣州、北京、湖北、湖南以及蘇浙滬等地。并專門指定順豐及雅瑪多兩家快遞進行日常貨單派發(fā)，以確保物流暢通無阻，將貨源及時遞送到各地客戶手中。目前，桃詠桃業(yè)專業(yè)合作社共有兩個電子營銷網(wǎng)點、兩家門店、三個農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，即兩網(wǎng)兩店三中心。并成為浦東新區(qū)品牌瓜果聯(lián)銷平臺總經(jīng)銷單位。

如今，市民只要掛一個電話，桃詠桃業(yè)就能將貨免費送到客戶家中，哪怕是一箱兩箱小宗貨單也照接照送不誤。結(jié)算也很方便，通過網(wǎng)上支付寶，或通過打卡進行匯款即可，網(wǎng)上網(wǎng)下形成互動。由于商品好、服務也好，桃詠桃業(yè)的銷售勢頭較團購時反而有增無減，銷量翻了一番。2015年合作社總銷售額達到了3300多萬元。

合作聯(lián)社讓老品牌叫得更響

“沒有開展品牌化以前，浦東的農(nóng)產(chǎn)品市場也經(jīng)歷過一段無序而混亂的過程。南匯的8424西瓜、水蜜桃有特色，所有在南匯地區(qū)賣的西瓜都稱是8424，所有在南匯賣的桃子都叫南匯水蜜桃，甚至很多外地進的西瓜、桃子在南匯也打著8424、南匯水蜜桃的幌子。經(jīng)營者濫竽充數(shù)，消費者無所適從，導致市場混亂。”何明芳有些委屈地說，賣假貨的人多勢眾，還理直氣壯，我們這些南匯人賣著正宗貨反而挺不起腰桿。

記者發(fā)現(xiàn)，南匯本地成長起來的瓜桃規(guī)模經(jīng)營者，很多都走過了類似何明芳的道路，這很大程度上破壞了浦東特色瓜果的良好聲譽，打擊了本地農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。如芒在背的浦東三農(nóng)人發(fā)出共同的呼聲：再不能讓老品牌一直亂下去了。

據(jù)了解，從2011年起，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)委員會大力推行“最優(yōu)品種、最好品質(zhì)和最響品牌”的“三品”戰(zhàn)略，支持浦東新區(qū)農(nóng)協(xié)會籌建品牌專業(yè)委員會。2012年2月，在農(nóng)協(xié)會品牌專業(yè)委員會的牽頭下，南匯水蜜桃品牌合作聯(lián)社掛牌，“南匯水蜜桃”成為浦東農(nóng)協(xié)會響應浦東農(nóng)委“三品”戰(zhàn)略的首個品牌。 合作聯(lián)社嚴格實施標準化生產(chǎn)和質(zhì)量管理，做到統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一包裝標識、統(tǒng)一零售指導價。并制訂了生產(chǎn)、管理、采摘、包裝、商標、標識、銷售、受理投訴等工作細則，成員單位加入品牌合作聯(lián)社后，在生產(chǎn)、檢測、銷售方面都必須達到標準。把大團水蜜桃、新場水蜜桃等整合起來，統(tǒng)一打“南匯水蜜桃”的牌子。這樣不僅提高了水蜜桃的品質(zhì)和產(chǎn)量，切實改變了真品牌銷售難、假品牌搶市場的狀況，“南匯水蜜桃”的品牌效應日益凸現(xiàn)。

更為關鍵的是，在品牌聯(lián)合社運作下，浦東品牌瓜果聯(lián)銷平臺應運而生，帶動了整個南匯水蜜桃“三個經(jīng)營圈”的規(guī)模化經(jīng)營，即合作社自產(chǎn)自銷經(jīng)營圈、簽約訂單經(jīng)營圈、聯(lián)銷平臺經(jīng)營圈。

由于何明芳的桃詠合作社品牌經(jīng)銷體系成熟穩(wěn)定，聯(lián)銷平臺便委托她進行總經(jīng)銷。何明芳告訴記者，聯(lián)銷平臺主推網(wǎng)上銷售,通過交易和宣傳，擴大品牌效應，以專業(yè)合作社為龍頭，實施團隊合作戰(zhàn)略。分別在“淘寶”、“一號店”、“工商融易購”上開設了“桃詠”品牌旗艦店，農(nóng)產(chǎn)品做到24小時送貨到家，一箱也能免費送，開辟了新的銷售渠道，贏得了新的銷售市場。通過品牌合作聯(lián)社和聯(lián)銷平臺，僅南匯水蜜桃的銷售規(guī)模就已經(jīng)上億元，果農(nóng)畝收入從2年前的1萬元不到，增收至如今的近2萬元。