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在當下主流的生產(chǎn)模式與食物主權(quán)模式之間，你支持哪一種?”

在一張密密麻麻的表格上，瑪利亞教授從包括貿(mào)易方式、種子、谷物價格、糧食安全、土地獲得、耕種技術(shù)等在內(nèi)的21項指標著手，對這兩種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進行了比對，“按自己的理解把認可的勾出來，你的傾向就顯而易見了。”

畢業(yè)于加州伯克利分校的瑪利亞教授常年在墨西哥、巴西、哥倫比亞等地田野作業(yè)，這次到中國進行學術(shù)訪問帶來的是她在巴西關(guān)于“無地農(nóng)民運動”所構(gòu)建社區(qū)的田野觀察。

巴西無地農(nóng)民運動始于1984年，主要目標有三個：爭取土地，爭取土地改革，力求一個更公平友愛的社會。截至目前，已經(jīng)有超過一百萬的巴西人參與了這個運動，他們通常來自城市貧民窟，通過斗爭甚至暴力行為來占領(lǐng)土地。這根源于巴西特殊的土地制度，土地高度集中，70%的土地集中在極少數(shù)人手中，大農(nóng)場主一方面種植高收益的經(jīng)濟作物，另一方面通過囤積土地獲利，更加劇了巴西農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不均衡，激化了社會矛盾。

“他們在城市里無法謀生，又沒有土地耕種，只能通過斗爭來非法占有土地。他們?nèi)迥晟踔潦畮啄暝谡加衼淼耐恋厣细N，在與政府的談判、抗爭中，土地得到認可。”瑪利亞教授深入這些有組織、有分工的社區(qū)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了內(nèi)部組織生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化。“一開始，他們中很多人也沒有種地經(jīng)驗，大量使用化肥、農(nóng)藥，但隨著經(jīng)驗的積累，開始慢慢轉(zhuǎn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。”

作物交叉種植，風能發(fā)電，灌溉系統(tǒng)，生物肥料。通過抗爭占領(lǐng)土地的農(nóng)民把生存作為首要需求，一種小規(guī)模農(nóng)戶的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式逐漸建立起來，并日漸完善。過剩的農(nóng)副產(chǎn)品進入集市售賣，他們甚至建立了自己的種子公司、教育體系。

食物主權(quán)的概念最早由國際農(nóng)民組織“農(nóng)民之路”提出，認為應該“在自己的土地上生產(chǎn)自己的食物”，在不斷加深的社會運動中又進一步發(fā)展為“食物體系應該民主化，為民眾生產(chǎn)食物，使基層獲得決策和控制食物生產(chǎn)資源的主導權(quán)”。這種生產(chǎn)模式反對絕對的貿(mào)易自由，認為農(nóng)業(yè)和食品恰恰需要貿(mào)易協(xié)定，反對壟斷和傾銷，農(nóng)產(chǎn)品首先面向當?shù)厥袌觥＾r(nóng)業(yè)補貼不以損害別國利益為目的，補貼到農(nóng)民、農(nóng)產(chǎn)品價格以及資源的可持續(xù)利用。巴西的小規(guī)模農(nóng)戶生產(chǎn)恰恰體現(xiàn)了這一主張，他們重新獲得了組織生產(chǎn)和技術(shù)創(chuàng)新的自主權(quán)。

瑪利亞教授在梳理巴西自1940年至今的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、農(nóng)產(chǎn)品價格和農(nóng)民收入數(shù)據(jù)時發(fā)現(xiàn)，當作物產(chǎn)量和銷售價格都有質(zhì)的提升時，農(nóng)民收入?yún)s只有微小的提升。“市場壟斷，傾銷，經(jīng)銷商逐利。農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的利潤被最大限度剝奪了，所以直到1992年巴西的農(nóng)業(yè)人口都在急劇減少。”

在這個全球化時代，越來越多的怪現(xiàn)象讓我們難以理解：糧食連年增產(chǎn)，總產(chǎn)量足以養(yǎng)活每一個人，但世界上卻存在大量人口常年處于饑餓狀態(tài);農(nóng)民辛苦種了一年的大豆到頭來收獲成本卻遠遠高于遠涉重洋而來的進口大豆。

顯然，當下的糧食貿(mào)易體系和農(nóng)產(chǎn)品交易體系依然存在值得商榷的地方。消費者需要獲取更有品質(zhì)保證的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民則需要改變在生產(chǎn)鏈條中所處的弱勢地位。近年來，一些CSA(社區(qū)支持農(nóng)業(yè))的模式也在中國興起，他們崇尚小規(guī)模的有機生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，讓消費者獲得好的農(nóng)產(chǎn)品，而生產(chǎn)者通過勞動能夠獲得更多收入過上體面的生活，這樣雙贏的方式，也正是食物主權(quán)生產(chǎn)模式的目標所在。