未來10年,水產品生產將加快轉型升級,產量增速將有所放緩;消費需求將繼續增長,市場供需結構將持續優化;進出口量將先減后增,凈進口量不斷增加。
產量增速有所放緩。未來我國將持續加強生態環境的保護力度,隨著資源約束趨緊,水產品產量增長空間將受到限制,加之勞動力成本不斷上升,生產比較收益下降,調結構、轉方式、提質增效已成為水產品生產關注的重點。因此,展望在2015年預測的基礎上,調低了水產品產量水平。預計2016年我國水產品產量將達6805萬噸,比2015年增長1.7%。“十三五”期間,水產品產量增長緩慢,年均增長1.3%,至2020年達7180萬噸。展望后期(2021—2025年),產量增長將進一步放緩,2025年產量達7498萬噸。展望期間,水產品產量年均增速預計為1.1%。在“以養為主、養捕結合”方針的指導下,水產養殖仍將是中國漁業生產增長的主要動力,養殖產量占水產品總產量比重將持續增加,至2025年所占比重將接近77.5%。
消費持續增長。預計2016年水產品總消費量為6813萬噸,比2015年增長1.8%。“十三五”期間水產品總消費量將持續增長,年均增長1.4%,2020年水產品總消費量7203萬噸。2025年水產品總消費量將進一步增至7542萬噸。展望期間,水產品總消費量年均增速為1.1%。從各類消費看,直接食用消費和加工消費均持續增長。預計2016年直接食用消費量為2908萬噸,比2015年增長2.9%。2020年水產品直接食用消費量將增至3150萬噸。2025年進一步增至3331萬噸。展望期間,水產品直接食用消費量年均增長1.5%,高于水產品產量增速。與此同時,水產品加工消費也將持續增長。預計2016年全國用于加工的水產品將達到2340萬噸。“十三五”期間,水產品加工消費年均增長將達2.4%,2020年加工消費量將增至2573萬噸。2025年將繼續增至2845萬噸。
進出口量先減后增,凈進口量不斷增加。當前,全球經濟復蘇乏力,國外水產品進口需求持續不振,加之國內加工成本不斷上升,部分加工企業向周邊國家轉移,給我國水產品進出口帶來了巨大的下行壓力。2015年我國水產品實際進出口量均有所下降,比2015年預測水平分別低7.1%和5.8%。未來世界經濟仍將在深度調整中曲折復蘇,國內加工和生產的勞動力成本仍將保持剛性增長,環境成本將不斷上升,短期內水產品進出口形勢仍然不容樂觀?;谏鲜雠袛啵Y合實際調研,在2015年展望預測的基礎上,將2016年、2017年水產品進出口量調改為小幅下降。預計2016年我國水產品出口量和進口量分別為396萬噸和403萬噸。2017年水產品出口量和進口量將繼續降至387萬噸和399萬噸,之后轉為持續增長。預計2020年水產品出口量和進口量將分別達395萬噸和418萬噸,凈進口量將增至23萬噸。展望后期(2021-2025年),水產品進出口量將持續增長,2025年出口量和進口量將分別達408萬噸和452萬噸,水產品凈進口量進一步增至44萬噸。
價格總體保持穩中有漲態勢。在水產品消費需求不斷增加和安全供給能力進一步增強的同時,水產品市場供需將保持基本均衡。在生產成本不斷上升的支撐作用下,價格整體將保持穩中有漲態勢。未來10年,預計水產品價格年均漲幅在3%左右,至2025年水產品批發市場綜合平均價格將基本保持在每公斤30元。分類別看,海水產品價格漲幅將高于淡水產品。
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