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蘋果拍賣“第一市”
時(shí)間: 來(lái)源:中國(guó)農(nóng)村網(wǎng) 作者:崔明理 字號(hào):【

  “3塊6毛3,3塊6毛2,3塊6毛1,成交!”10月16日,位于山東省煙臺(tái)市的山東棲霞果品拍賣中心(簡(jiǎn)稱“拍賣中心”)拍賣大廳內(nèi),緊張高效的蘋果拍賣正在進(jìn)行。“100001號(hào)買家拍得20161016002號(hào)蘋果!”短短數(shù)秒,一箱產(chǎn)自松山的富士蘋果就被經(jīng)銷商拍走。“拍賣結(jié)束后,購(gòu)買商可以在中心驗(yàn)貨、提貨,第二天貨款就能打到果農(nóng)手里。”拍賣中心辦公室主任于江介紹。

  “拍賣中心依托棲霞蘋果產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持‘公開、公平、公正’的經(jīng)營(yíng)原則,借助先進(jìn)的拍賣平臺(tái),為供應(yīng)商和購(gòu)買商提供一個(gè)暢通、有效、簡(jiǎn)易、安全的流通渠道,這是果品交易由傳統(tǒng)對(duì)手交易向第三方平臺(tái)電子化、信息化交易邁進(jìn)的創(chuàng)新舉措,必將深刻改變現(xiàn)有的果品定價(jià)機(jī)制,開創(chuàng)果品交易服務(wù)的新歷史!”拍賣中心董事長(zhǎng)丁英琥充滿信心地說(shuō)。

  蘋果拍賣“第一市”

  丁英琥的信心來(lái)自拍賣中心的硬實(shí)力。山東棲霞果品拍賣中心坐落于煙臺(tái)棲霞市松山工業(yè)園區(qū),由中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市虎騰置業(yè)有限公司、棲霞德豐食品有限公司于2013年共同出資成立,總投資2.07億元,規(guī)劃用地183畝,是經(jīng)山東省商務(wù)廳核準(zhǔn)成立的全國(guó)第一家從事產(chǎn)地果品拍賣的專業(yè)公司。交易中心主要設(shè)有果品展示、拍賣交易、出口認(rèn)證、辦公服務(wù)、中心機(jī)房、倉(cāng)儲(chǔ)加工、金融服務(wù)等功能區(qū)域,目前以蘋果拍賣為主,未來(lái)業(yè)務(wù)范圍會(huì)拓展到櫻桃、梨、葡萄等果品。

  上午10點(diǎn),在拍賣中心的物流大廳,記者看到質(zhì)檢員正忙著檢查果農(nóng)送來(lái)的蘋果——先在果箱中扒出一個(gè)洞,在上中下層分別挑選出幾個(gè)樣果,用卡尺測(cè)量蘋果尺寸,并仔細(xì)檢查果形,確認(rèn)入桶果質(zhì)量一致、上下一致。然后在符合要求的果箱上大致記錄下果農(nóng)的村名、姓名、聯(lián)系方式以及蘋果的規(guī)格等級(jí),驗(yàn)果環(huán)節(jié)就結(jié)束了。“每天下午3點(diǎn)之前,果農(nóng)都可以自行把蘋果運(yùn)送到中心,檢驗(yàn)完畢后,我們根據(jù)實(shí)時(shí)市場(chǎng)價(jià),與果農(nóng)商定好起拍價(jià)和保護(hù)價(jià)(成交最低價(jià)),果農(nóng)就可以離開了。整個(gè)過(guò)程方便快捷,不需要耽誤果農(nóng)很多時(shí)間。下午5點(diǎn)開始蘋果拍賣,如果能夠順利成交,第二天貨款就能打到果農(nóng)手上;如果流拍了,我們會(huì)及時(shí)與果農(nóng)聯(lián)系,重新制定保護(hù)價(jià)或幫助果農(nóng)直接撮合,直到成功交易。”于江介紹說(shuō)。

  驗(yàn)果環(huán)節(jié)結(jié)束后,會(huì)由拍賣中心的分揀員按照等級(jí)對(duì)蘋果進(jìn)行分級(jí)分揀,挑出不合格果和殘果,對(duì)果箱的品系、凈重、供貨商品牌、供貨商代碼、貨位號(hào)進(jìn)行標(biāo)注,并編注唯一的條形碼,形成購(gòu)買商驗(yàn)貨單。

  小蘋果拍出大不同

  質(zhì)檢分級(jí)、信息錄入環(huán)節(jié)之后,便來(lái)到了拍賣環(huán)節(jié)。拍賣中心引進(jìn)了比利時(shí)Aucxis公司設(shè)計(jì)制造的具有世界先進(jìn)水平的拍賣交易系統(tǒng),并配備由華為、聯(lián)想、耐克森、東方電子等公司為其量身定制的服務(wù)器、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)等。拍賣大廳設(shè)有192個(gè)交易席位,可同時(shí)滿足300多個(gè)客戶現(xiàn)場(chǎng)交易。

  記者親身體驗(yàn)了激動(dòng)人心的拍賣環(huán)節(jié)。首先在拍賣前,經(jīng)銷商要來(lái)到結(jié)算中心進(jìn)行預(yù)授權(quán)充值,用于拍賣時(shí)購(gòu)買貨品。拍賣前2小時(shí),眾人來(lái)到果品展示大廳,在琳瑯滿目的蘋果貨位前查看貨品,記下中意商品的貨位號(hào)。于江介紹說(shuō):“經(jīng)銷商一般會(huì)在看貨時(shí)形成心理預(yù)估價(jià),好在拍賣時(shí)有針對(duì)性地按鍵購(gòu)買。”

  下午5時(shí),拍賣準(zhǔn)時(shí)開始。經(jīng)銷商依次在拍賣大廳就坐,使用交易卡、耳機(jī)根據(jù)顯示在拍賣大鐘的貨品信息按鍵購(gòu)買貨品。“A02-1,德豐牌富士條紅,70一級(jí),3桶,當(dāng)前價(jià)格3.61元/斤。”在拍賣大廳,隨著墻上1號(hào)拍賣大鐘的顯示,拍賣師王春磊通過(guò)耳麥將貨品信息依次報(bào)出。拍賣過(guò)程中,購(gòu)買商陸續(xù)來(lái)到拍賣大廳后面的服務(wù)臺(tái),打印本場(chǎng)次已購(gòu)買貨品的成交匯總單。“拍賣中心會(huì)根據(jù)交易額收取一定比例的手續(xù)費(fèi),但與采購(gòu)商付出的采購(gòu)成本相比,要低許多。”于江說(shuō)。

  拍賣結(jié)束后,購(gòu)買商來(lái)到集貨區(qū)驗(yàn)貨。此時(shí)如果對(duì)果品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等有問(wèn)題,可以隨時(shí)向工作人員提出投訴,有專人負(fù)責(zé)解決。驗(yàn)貨完畢后,購(gòu)買商持成交匯總單到物流場(chǎng)提貨處辦理提貨,告知保管貨品流向——拉走或就地加工。拉走貨品的話需要繳納鐵通押金,刷提貨卡并輸入密碼,提貨離場(chǎng)。

  “拍賣過(guò)程完全公開、透明,”于江說(shuō),“我們的拍賣交易系統(tǒng)是一個(gè)集競(jìng)價(jià)交易、交易監(jiān)管、電子屏顯示等功能為一體的實(shí)時(shí)電子交易管理系統(tǒng),在人、財(cái)、物信息標(biāo)準(zhǔn)化管理基礎(chǔ)上,將每筆與拍賣相關(guān)的信息通過(guò)實(shí)時(shí)在線方式,在拍賣現(xiàn)場(chǎng)的電子顯示屏和拍賣大鐘上顯示。”據(jù)他介紹,拍賣過(guò)程按競(jìng)價(jià)規(guī)則進(jìn)行交易,每筆結(jié)束后,計(jì)算機(jī)都將自動(dòng)完成經(jīng)銷商的資金結(jié)算功能,并對(duì)供貨商的各項(xiàng)交易結(jié)果信息進(jìn)行同步結(jié)算處理。

  “我們把傳統(tǒng)的人工拍賣方式,設(shè)計(jì)開發(fā)為電子競(jìng)價(jià)和網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)體系,用硬件和網(wǎng)絡(luò)代替拍賣師來(lái)主導(dǎo)拍賣,為供購(gòu)雙方提供拍賣交易服務(wù),”于江介紹,“山東省農(nóng)商銀行、平安銀行等金融機(jī)構(gòu)全程參與結(jié)算,為金融安全保駕護(hù)航,方便快捷,減少了復(fù)雜的手續(xù)。”

  好的模式不愁得不到市場(chǎng)認(rèn)可。時(shí)值煙臺(tái)蘋果產(chǎn)銷旺季,自10月10日試營(yíng)業(yè)以來(lái),短短10余天,拍賣中心的蘋果日交易量已突破70噸。

  聯(lián)通買賣帶來(lái)實(shí)惠

  “暢通、有效、簡(jiǎn)易、安全”,拍賣中心董事長(zhǎng)丁英琥這樣定位蘋果拍賣新模式。據(jù)了解,農(nóng)產(chǎn)品拍賣模式在日本和臺(tái)灣非常流行,我國(guó)云南斗南花卉市場(chǎng)也在采用拍賣交易方式。作為國(guó)內(nèi)第一家從事產(chǎn)地果品拍賣的交易市場(chǎng),山東棲霞果品拍賣中心在果品交易、定價(jià)方式創(chuàng)新上邁出了關(guān)鍵一步。蘋果拍賣減少了許多中間環(huán)節(jié),能有效降低交易成本,節(jié)省買賣雙方交易費(fèi)用。據(jù)測(cè)算,傳統(tǒng)采購(gòu)模式中,購(gòu)買商在當(dāng)?shù)夭少?gòu)果品時(shí)平均要付出大約0.4元/公斤的收購(gòu)費(fèi)用,包括采購(gòu)人員和倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸費(fèi)用等。現(xiàn)在以75毫米一級(jí)紅富士市場(chǎng)行情6元/公斤為例,如果購(gòu)買商直接到拍賣中心采購(gòu),省卻了中間環(huán)節(jié),即使拍賣價(jià)格為6.2元/公斤,仍可以節(jié)省0.2元/公斤的采購(gòu)費(fèi)用,降低了采購(gòu)成本,供貨商也能夠獲得更大的利潤(rùn)空間。

  拍賣中心制定了清晰明確的果品標(biāo)準(zhǔn),要求供貨商按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)裝箱,并由中心專業(yè)質(zhì)檢人員在果品入場(chǎng)前嚴(yán)格檢驗(yàn)把關(guān),各種規(guī)格等級(jí)分類清晰,全過(guò)程以質(zhì)論價(jià),公開透明,確保了平等公平交易。

  對(duì)以廣大果農(nóng)為代表的供貨商而言,蘋果拍賣省時(shí)省心、安全高效,是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、有效保護(hù)果農(nóng)利益的好方法。通過(guò)銀行結(jié)算系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)銷售資金即時(shí)到賬,做到當(dāng)天拍賣成功的果品貨款第二天就能轉(zhuǎn)到供應(yīng)商賬戶,收款安全、及時(shí)。

  拍賣中心一頭連著果農(nóng)、一頭連著果商,為雙方買賣交易提供方便、帶來(lái)實(shí)惠。拍賣中心果品種類多、規(guī)格全,數(shù)量充足,能夠充分滿足購(gòu)買商對(duì)各類不同貨品的需求,實(shí)現(xiàn)“一站式”采購(gòu)。進(jìn)場(chǎng)交易的蘋果規(guī)格從65毫米、75毫米到85毫米,等級(jí)從一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)果一應(yīng)俱全,并且預(yù)計(jì)每天1000噸的交易量保證供給,實(shí)現(xiàn)“不用東奔西走,此處全擁有”。果品采摘季節(jié)結(jié)束后,購(gòu)買商可以隨時(shí)到拍賣中心直接挑選果品,不必再像以前那樣四處奔波多家冷庫(kù)看貨,四處看貨詢價(jià)看人臉色,“你的采購(gòu)你做主”。

  拍賣交易方式方便快捷,一鍵完成,平均每批次果品拍賣時(shí)間為5-10秒,提高了交易效率,節(jié)省了交易時(shí)間。“今天有一批次多達(dá)6500斤的蘋果,用了不到10秒就成交了,簡(jiǎn)單省時(shí)。”拍賣師王春磊說(shuō)。

  此外,拍賣大廳建設(shè)有專門配套的冷庫(kù)、出口認(rèn)證大廳和加工包裝車間,有專業(yè)的工人對(duì)蘋果進(jìn)行包裝,可以滿足不同客戶的需求,不出場(chǎng)地即可完成儲(chǔ)藏和包裝,實(shí)現(xiàn)從果品采購(gòu)到包裝、發(fā)貨全程的及時(shí)高效服務(wù)。

  上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的王良貴經(jīng)理在考察之后表示,蘋果拍賣是一種創(chuàng)新模式,代表了未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的趨勢(shì),眼下可以作為中間商采購(gòu)的補(bǔ)充,等經(jīng)銷商適應(yīng)了新模式之后,必將大有作為。

  拍賣模式前景廣闊

  在理論上,拍賣交易是一種可降低交易成本的公開、公平、公正的交易方式,有利于節(jié)省交易時(shí)間,提高交易效率,并降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn),也有利于形成正確的市場(chǎng)信息和合理的市場(chǎng)價(jià)格。然而,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上絕大多數(shù)經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)規(guī)模都不大,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量等級(jí)化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)范化等方面難以達(dá)到拍賣的最低要求。

  而在棲霞,隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、等級(jí)化等產(chǎn)業(yè)條件不斷完備,具備了試水農(nóng)產(chǎn)品拍賣的條件。棲霞地處北緯37度黃金水果帶,被稱為“中國(guó)蘋果之都”,果園管理、品種質(zhì)量、總產(chǎn)單產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益在全國(guó)名列前茅。拍賣中心依托棲霞蘋果知名品牌優(yōu)勢(shì)和地域資源優(yōu)勢(shì),以電子商務(wù)模式為核心,整合生產(chǎn)、營(yíng)銷、物流、金融領(lǐng)域,融合了第三方市場(chǎng)拍賣模式與供應(yīng)鏈管理模式,打造了集信息流、商流、物流、資金流為一體的國(guó)際化大型專業(yè)果品拍賣市場(chǎng)。拍賣中心在棲霞的誕生可謂是應(yīng)運(yùn)而生。

  中心投資方之一,棲霞德豐食品有限公司董事長(zhǎng)潘德輝設(shè)想,拍賣中心第一步只做實(shí)體拍賣,第二步開通樣品拍賣,最后進(jìn)行遠(yuǎn)程拍賣。潘德輝說(shuō),目前市場(chǎng)上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知很雜,拍賣中心計(jì)劃用一年時(shí)間,引導(dǎo)賣家產(chǎn)品與買家的標(biāo)準(zhǔn)趨于一致,然后開通樣品拍賣。當(dāng)買賣雙方認(rèn)同度達(dá)到一定程度時(shí),開通網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程參與,整個(gè)過(guò)程計(jì)劃用時(shí)三年。屆時(shí),拍賣中心將為區(qū)域乃至全國(guó)果品交易提供權(quán)威的指導(dǎo)價(jià)格,形成蘋果“價(jià)格中心”,發(fā)布蘋果“價(jià)格指數(shù)”。

責(zé)任編輯:蔡薇萍
    
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