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據《中國農產品供需形勢分析(2016年11月)》估計，2015/16年度，中國食用植物油產量為2530萬噸，比上年度減少3.1%;食用植物油進口量為581萬噸，比上年度減少5.4%;食用植物油消費量為3117萬噸，比上年度增加1.2%;期末庫存減少66萬噸。

食用植物油2015/16年度于2016年9月底結束。本月，根據海關統計數據對上年度食用植物油產量和貿易數據進行了修正和調整。其中，2015/16年度中國食用植物油產量上調27萬噸。主要原因是本月大豆進口量由8142萬噸調增至8531萬噸，中國大豆產量估計值較上月保持不變，基于此，中國豆油產量由1444萬噸調增至1474萬噸。食用植物油進口量上調23萬噸。其中，棕櫚油、菜籽油和豆油進口量根據海關統計數據做出修正，分別調減3萬噸、調增3萬噸和調減6萬噸，其他食用植物油進口量調增。

本月預測，2016/17年度，中國食用植物油產量2581萬噸，較上月預測調增48萬噸。其中，受中國大豆進口量調增181萬噸影響，豆油產量相應調整至1517萬噸，較上月預測調增29萬噸。11月初，中國冬油菜播種基本結束。氣象監測顯示，10月中旬以來西南大部分地區氣溫偏高，墑情適宜，利于油菜播種出苗及幼苗生長。但江淮、江漢地區多陰雨寡照天氣，月降水量較常年同期偏多1-4倍，降水日數有15-25天，日照時數較常年同期偏少3-8成。連續陰雨天氣導致農田土壤過濕，長江流域部分油菜籽主產地區出現漬澇災害，油菜幼苗生長受到影響，后期補栽時又遭遇低溫影響，錯過茬口，油菜播種面積以及單產預計受到影響。基于此，2016/17年度中國油菜籽產量略有下調，但比上年度仍穩中略增。油菜籽進口方面，由于中加兩國就中國進口加拿大油菜籽雜質新規達成共識，新年度中國油菜籽進口量預期增加，進口量調增至350萬噸，進口增幅大于產量調減幅度。綜合產量和進口量調整情況，預計2016/17年度中國菜籽油產量為555萬噸，較上月預測調增18萬噸。

貿易方面，2016/17年度中國食用植物油進口量550萬噸，較上月預測調增10萬噸。其中，棕櫚油、菜籽油和豆油進口量預測與上月持平，其他食用植物油進口量預測較上月調增10萬噸。

價格方面，受全球油菜籽減產及國內菜籽、菜油現貨供給偏緊影響，菜籽油價格上調。歐盟委員會發布的月度報告顯示，2016/17年度歐盟油菜籽產量數據維持不變，仍為1990萬噸，低于上年的2156.4萬噸。澳大利亞農業資源經濟科學局(ABARES)本月初發布的報告顯示2016/17年度全球油菜籽產量預計減少2%。國內方面，中國市場于10月份再次啟動臨儲菜籽油拍賣，拍賣成交率高達100%。顯示市場供給總體偏緊、需求較為旺盛。綜合國內外供需形勢及影響因素，2016/17年度中國菜籽油價格上調，價格區間調整為6400-7200元/噸。